Разделы презентаций


Липиды

Содержание

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1Презентация на тему: Липиды

Презентация на тему: Липиды

Слайд 2Содержание

Содержание

Слайд 3Липи́ды
Липидами называют сложную смесь органических соединений, которые содержатся в растениях,

животных и микроорганизмах. Их общими признаками являются: нерастворимость в воде

(гидрофобность) и хорошая растворимость в органических растворителях (бензине, диэтиловом эфире, хлороформе и др.).
Липи́дыЛипидами называют сложную смесь органических соединений, которые содержатся в растениях, животных и микроорганизмах. Их общими признаками являются:

Слайд 4Липиды часто делят на две группы:
Простые липиды
Сложные липиды
Это липиды, молекула

которых не содержит атомов азота, фосфора, серы. К простым липидам

относятся:
высшие карбоновые кислоты;
воски; триольные и диольные липиды; гликолипиды.

Это липиды, молекула которых содержит атомы азота и/или фосфора, а также серы.

Липиды часто делят на две группы:Простые липидыСложные липидыЭто липиды, молекула которых не содержит атомов азота, фосфора, серы.

Слайд 5Функции липидов (1)
Основная функция липидов энергетическая.
Калорийность липидов выше, чем у

углеводов. В ходе расщепления 1 г жиров освобождается 38,9 кДж.


Структурная.
Липиды принимают участие в образовании клеточных мембран.

Запасающая.
Это особенно важно для животных, впадающих в холодное время года в спячку или совершающих длительные переходы через местность, где нет источников питания.

Функции липидов (1)Основная функция липидов энергетическая.Калорийность липидов выше, чем у углеводов. В ходе расщепления 1 г жиров

Слайд 6Функции липидов (2)
Терморегуляторная.
Жиры являются хорошими термоизоляторами вследствие плохой проводимости

тепла. Они откладываются под кожей, образуя у некоторых животных толстые

прослойки.
Например, у китов слой подкожного жира достигает толщины 1 м.

Защитно-механическая.
Скапливаясь в подкожном слое, жиры защищают организм от механических воздействий.

Функции липидов (2)Терморегуляторная. Жиры являются хорошими термоизоляторами вследствие плохой проводимости тепла. Они откладываются под кожей, образуя у

Слайд 7Функции липидов (3)

Источник метаболический воды.
Одним из продуктов окисления жиров является

вода. Эта метаболическая вода очень важна для обитателей пустынь. Так,

жир, которым заполнен горб верблюда, служит в первую очередь не источником энергии, а источником воды.

Функции липидов (3)Источник метаболический воды.Одним из продуктов окисления жиров является вода. Эта метаболическая вода очень важна для

Слайд 8Функции липидов (4)
Повышение плавучести.
Запасы жира повышают плавучесть водных животных.


Например, благодаря подкожному жиру тело моржей весит примерно столько же,

сколько вытесненная им вода.
Функции липидов (4)Повышение плавучести. Запасы жира повышают плавучесть водных животных. Например, благодаря подкожному жиру тело моржей весит

Слайд 9Липиды (жиры) очень важны в питании, потому что они содержат

ряд витаминов — А, О, Е, К и важных для

организма жирных кислот, которые синтезируют различные гормоны. Они входят также в состав ткани и, в частности, нервной системы.
Липиды (жиры) очень важны в питании, потому что они содержат ряд витаминов — А, О, Е, К

Слайд 10Некоторые липиды несут прямую ответственность за повышение уровня холестерина в

крови.
Рассмотрим:
1.Жиры, которые повышают холестерин Это насыщенные жиры, содержащиеся в мясе,

сыре, сале, сливочном масле, молочных и копченых продуктах, пальмовом масле.
2. Жиры, которые мало способствуют образованию холестерина. Их содержат устрицы, яйца и птица без кожи.
3. Жиры, которые снижают холестерин. Это растительные масла: оливковое, рапсовое, подсолнечное, кукурузное и другие.
Рыбий жир не играет никакой роли в холестериновом обмене веществ, но предупреждает сердечно-сосудистые заболевания. Поэтому рекомендуются следующие сорта рыбы ( наиболее жирные ): кета и семга, тунец, макрель, селедка, сардины.

Некоторые липиды несут прямую ответственность за повышение уровня холестерина в крови.Рассмотрим:1.Жиры, которые повышают холестерин Это насыщенные жиры,

Обратная связь

Если не удалось найти и скачать доклад-презентацию, Вы можете заказать его на нашем сайте. Мы постараемся найти нужный Вам материал и отправим по электронной почте. Не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас возникли вопросы или пожелания:

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Что такое TheSlide.ru?

Это сайт презентации, докладов, проектов в PowerPoint. Здесь удобно  хранить и делиться своими презентациями с другими пользователями.


Для правообладателей

Яндекс.Метрика