Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Использование яиц в кулинарии 5 класс
Содержание
- 1. Использование яиц в кулинарии 5 класс
- 2. АННОТАЦИЯ
- 3. УЧАСТНИКИ ПРОЕКТА:ученики 5 класса (16 человек –
- 4. ТЕМА ПРОЕКТА:
- 5. Дидактические цели:формирование творческих способностей, эстетического вкуса, развитие
- 6. Методические задачи:научить обрабатывать и обобщать полученную информацию
- 7. Технология проектаХарактер: развивающий.Тип:
- 8. Предметные областиТехнология Биология
- 9. Учебный план проекта Подготовительная часть
- 10. Учебный план проекта Основная часть (урок
- 11. Учебный план проектаПрактическая часть (урок№1;10минут):практическая работа в
- 12. Исследовательский этап проекта№1: Определение доброкачественности яиц.Результат: заполнение таблицы, вывод.№2: Определение свежести яиц.Результат: заполнение таблицы, вывод.Группа№1Группа№2Группа№3Группа№4
- 13. Практическая частьучитель технологиианализ,обобщение,выводы.Блюдо.анализ,обобщение,выводы.Блюдо.анализ,обобщение,выводы.Блюдо.группы1234результат проектаанализ,обобщение,выводы.Блюдо.
- 14. Состав группыгруппаБригадир(1 ученик)2 ученик3 ученик4 ученик
- 15. Способ оценивания
- 16. Результаты проектаумение работать с яйцомнавыки работы в
- 17. Список информационных материалов. Материалы на печатной основе
- 18. Скачать презентанцию
АННОТАЦИЯ «Скажи мне - и я
Слайды и текст этой презентации
Слайд 2АННОТАЦИЯ
Покажи мне - и я запомню,
Вовлеки меня – и я научусь».
. Данный проект охватывает тему «Использование яиц в кулинарии» из раздела технологии «Кулинария».
Работа по группам создает ситуацию успешности.
Практическая работа позволяет учащимся приобрести навыки в приготовлении простых блюд из яиц.
Качественные проблемные вопросы развивают
интерес к предмету.
Слайд 3УЧАСТНИКИ ПРОЕКТА:
ученики 5 класса (16 человек – 4 группы).
учитель технологии.
родители
учащихся.
ВРЕМЯ ПРОВЕДЕНИЯ:
1 урок технологии по
расписанию в 5 классе.
внеурочное.
МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ:
кабинет
технологии в СОШ№7семьи учащихся.
Слайд 4
ТЕМА ПРОЕКТА:
Использование яиц
в кулинарии.ОСНОВОПОЛАГАЮЩИЙ ВОПРОС:
Что такое яйцо?
ПРОБЛЕМНЫЕ ВОПРОСЫ УЧЕБНОЙ ТЕМЫ:
1. В чём ценность яйца?
2. Как определить доброкачественность яиц?
3. Правила использования яиц.
ВОПРОСЫ ПРОЕКТА
Слайд 5Дидактические цели:
формирование творческих способностей, эстетического вкуса,
развитие исследовательской деятельности учащихся,
привитие гигиенических навыков и навыков безопасного труда,
углубление представления о
пищевых веществах и их значении в питании.формирование навыков работы в команде (группе);
формирование навыков в приготовлении блюд из яиц.
Слайд 6Методические задачи:
научить обрабатывать и обобщать полученную информацию в результате проведенных
исследований;
обогатить жизненный опыт учащихся;
формировать культуру питания у учащихся с
целью создания физически здорового поколения. 
Слайд 7Технология проекта
Характер: развивающий.
Тип:
комбинированный.
Форма: презентация.
Методы: рассказ,
беседа, групповая практическая работа, исследование.Дидактические материалы:
тест, таблицы,
Слайд 9Учебный план проекта
Подготовительная часть
( внеурочное время):
определение потребности проекта, осмысление темы;
деление учащихся на группы;
задание для
самостоятельной работы;самостоятельная работа в группах.
Слайд 10Учебный план проекта
Основная часть (урок №1;15 минут):
запуск
проекта (презентация);
актуализация знаний;
формулировка правил безопасного труда на кухне;
формулировка
санитарно-гигиенических требований;формулировка основополагающего и проблемных вопросов;
Исследовательская часть (урок №1; 5 минут):
разработка критериев исследований учащихся;
проведение исследований;
результаты исследования.
.
Слайд 11Учебный план проекта
Практическая часть (урок№1;10минут):
практическая работа в группах « Съехались
на конкурс повара» (приготовление и оформление блюда из яиц, с
последующей защитой).Заключительная часть (урок№1; 10 минут):
Обсуждение результатов.
Формулировка выводов.
Оценка и защита проекта (блюда) учащихся.
.
Слайд 12Исследовательский этап проекта
№1: Определение доброкачественности яиц.
Результат: заполнение таблицы, вывод.
№2: Определение
свежести яиц.
Результат: заполнение таблицы, вывод.
Группа№1
Группа№2
Группа№3
Группа№4
Слайд 13
Практическая часть
учитель технологии
анализ,
обобщение,
выводы.
Блюдо.
анализ,
обобщение,
выводы.
Блюдо.
анализ,
обобщение,
выводы.
Блюдо.
группы
1
2
3
4
результат проекта
анализ,
обобщение,
выводы.
Блюдо.
Слайд 16Результаты проекта
умение работать
с яйцом
навыки работы в группе
проявление творческих способностей
выводы по исследовательской работе
обработка и обобщение информации
обогащение жизненного
опыта
физически здоровое поколение
тема, вопросы проекта, пути их решения
познавательный интерес и само-
стоятельность учащихся
Задание для групп
