Слайд 2Ботулизм ( от лат. Botulus – колбаса ) – тяжелое
токсикоинфекционное заболевание. Возбудитель ботулизма Clostridium botulinum относится к роду Clostridium,
семейству Bacillaceae. Характеризуется поражением нервной системы с преобладанием офтальмоплегического и бульбарного синдромов.
Слайд 3Морфология
Анаэробная, подвижная, грамположительная, спорообразующая палочка Clostridium botulinum размерами 0,6 -
1,0 мкм, 4 – 9 мкм. В мазках имеет вид
палочек с закругленными концами, образуют субтерминально расположенные споры, которые превышают поперечник вегетативной формы. Из-за спор возбудитель имеет форму теннисной ракетки. Не образуют капсулы. Подвижны. Имеют перитрихи. Облигатные анаэробы. На питательной среде располагаются беспорядочными скоплениями или небольшими цепочками. Известны 7 типов возбудителя (сероваров) – А, В, С ( подтипы С1, С2) , D, E, F и G, различающихся по антигенной структуре выделяемого экзотоксина.
Слайд 4Токсинообразование
Бактерия размножается и вырабатывает токсин в процессе жизнедеятельности. Токсины
вырабатываются вегетативными формами. В процессе жизнедеятельности происходит газообразование (бомбаж). Токсин
устойчив к действию пепсина и трипсина.
Слайд 5Классификация
Пищевой ботулизм
Раневой ботулизм
Ботулизм детского возраста
Ботулизм неучтенной природы
Слайд 6Устойчивость
При температуре 80 ̊С погибает в течение 30 минут, при
100 ̊С – нескольких часов. Применяют дробную пастеризацию – тиндализацию.
Выдерживает
высокие концентрации поваренной соли. Хорошо нейтрализуется в щелочной среде.
Слайд 7Источник
Пища некачественная
Пути передачи
Фекально-оральный
Контактный
Слайд 8Патогенез
Ботулотоксин поражает спинной мозг, вследствие чего поражается иннервация мышц, сухость
во рту, нарушения глотания, широкие зрачки, нарушения зрения.
Слайд 9Клиника
Инкубационный период- от нескольких часов до 2-5 дней. Болезнь начинается
остро, с гастроинтестинального синдрома (тошнота, рвота, боли в животе, жидкий
стул).Затем развивается ощущение распирания в желудке. Неврологические симптомы появляются в виде расстройства зрения, сухости во рту, мышечной слабости. Слизистая оболочка носоглотки сухая, глотки- ярко-красная. Выздоровление наступает медленно. Полное восстановление зрения и мышечной силы наступает позже всего. У переболевших ботулизмом не остается никаких последствий заболевания
Слайд 10Лабораторная диагностика
Материалом для исследования служат фекалии и рвотные массы больного,
промывные воды желудка и кишечника, содержимое ран, подозреваемая пища. Серологических
исследований не проводят, так как заболевание не сопровождается выработкой выраженных титров антител, что связано с незначительной дозой токсина, вызвавшей поражение.
Слайд 11Иммунитет
Непродолжительный
Специфический
Слайд 12Профилактика
Меры по поддержанию чистоты в местах, где приготавливают пищевые продукты,
ранее введение противоботулинической сыворотки
Слайд 13Лечение
Промывание желудка для удаления остатков токсина из желудка; антитоксическая сыворотка
(тип A, E, C по 10000 МЕ, тип В 5000
МЕ), парентеральное введение инфузионных сред с целью дезинтоксикации; антибактериальная терапия.
Слайд 14Литература
Интернет сайт
https://www.google.ru/search?q=%D0%B1%D0%BE%D1%82%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%B7%D0%BC&newwindow=1&biw=1366&bih=677&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=uXA6VbvfHYPnaIyKgPgD&ved=0CAYQ_AUoAQ
Учебник: Микробиология, основы эпидемиологии и методы микробиологических исследований
(Камышева Карина Сергеевна, серия: Среднее профессиональное образование, Изд.: Феникс)