Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Пищевые добавки.
Содержание
- 1. Пищевые добавки.
- 2. Изучение пищевых добавок в
- 3. Раскрыть значение некоторых пищевых добавок, применяемых в
- 4. Пищевые добавки — это синтетические
- 5. История применения консервантов
- 6. Для классификации пищевых добавок в
- 7. Мною были рассмотрены разные продукты питания и
- 8. В состав газированного напитка «Coca-Cola» входят
- 9. Вывод:Все изученные пищевые продукты содержат пищевые добавки:
- 10. СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ
- 11. Скачать презентанцию
Изучение пищевых добавок в продуктах питания, их предназначение, и влияние на здоровье человека. Цель исследования:
Слайды и текст этой презентации
Слайд 2
Изучение пищевых добавок в продуктах питания, их
предназначение, и влияние на здоровье человека.
Цель исследования:
Слайд 3Раскрыть значение некоторых пищевых добавок, применяемых в производстве.
Определить их потенциальную
опасность для здоровья человека.
Изучить содержание пищевых добавок в наиболее популярных
продуктах. Задачи исследования:
Слайд 4
Пищевые добавки — это синтетические химические или натуральные
вещества, которые самостоятельно не употребляются в пищу, а вводятся в
продукты, чтобы придать им определенные качества например вкус , цвет , запах , консистенцию , внешний вид .Пищевые добавки-
Слайд 5 История применения консервантов и красителей насчитывает
тысячелетия. Первоначально это были всем известные специи – соль, сахар,
уксус. В качестве красителей выступали овощи и куркума. Благодаря им пища имела больший срок хранения.С развитием человек а развивались и пищевые добавки что позволило еще больше увеличь срок годности.
Слайд 6 Для классификации пищевых добавок в странах Евросоюза разработана
система нумерации (действует с 1953 года). Каждая добавка имеет уникальный
номер, начинающийся с буквы «E». Система нумерации была доработана и принята для международной классификации.Е100 – и далее -красители;
Е200 - и далее - консерванты;
ЕЗОО - и далее - антиокислители (антиоксиданты);
Е400 - и далее - стабилизаторы консистенции;
Е450 - и далее - эмульгаторы;
ЕЗОО - и далее - регуляторы кислотности, разрыхлители;
Е600 - и далее - усилители вкуса и аромата;
Е700 - Е800 - запасные индексы для другой возможной информации;
Классификация по номерам
Слайд 7Мною были рассмотрены разные продукты питания и отслежены пищевые добавки,
которые были добавлены производителем.
Практически во всех продуктах питания присутствуют пищевые
добавки, которые по разному влияют на организм человека.
Слайд 8В состав газированного напитка «Coca-Cola» входят различные консерванты, (Е –
211, Е-951,
Е-211)
В состав колбасы «Молочная»
стабилизаторы (Е450), регулятор кислотности Е451, загустители
(Е417 Е412 Е415 Е407а Е466), желирующий агент (Е508), 
Слайд 9Вывод:
Все изученные пищевые продукты содержат пищевые добавки: консерванты, ароматизаторы, усилители
вкуса, антиокислители, загустители, эмульгаторы. Среди них встречаются и такие пищевые
добавки, которые являются опасными, подозрительными и запрещёнными.Необходимо использовать в пищу натуральные продукты, овощи, фрукты, а не принимать полуфабрикаты и продукты быстрого приготовления, сразу готовые к употреблению. Все изученные продукты имеют большой срок хранения. Тогда как натуральные продукты так долго невозможно хранить без добавления пищевых добавок.
