Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Ферменты – носители жизни 9 класс
Содержание
- 1. Ферменты – носители жизни 9 класс
- 2. «Мыслящий ум не чувствуетсебя счастливым, пока ему неудается связать воединоразрозненные факты, имуправляемые»Д. Хевеши
- 3. .ФЕРМЕНТЫ (от лат. fermentum — брожение, закваска)
- 4. Лабораторная работа № 1 ВЫЯВЛЕНИЕ АКТИВНОСТИ КАТАЛАЗЫ
- 5. Цель исследования: Обнаружить действие фермента каталазы в
- 6. Оборудование: 3%-ный раствор пероксида водорода, кусочки сырых и отварных картофеля и мяса, пробирки, пипетки.
- 7. Каталаза — это фермент,катализирующий разложение пероксида водорода
- 8. Пероксид водорода образуется в
- 9. Практическая работ «Отчего от горчичников жжение?»
- 10. Каждый фермент работает в
- 11. Слайд 11
- 12. Строение ферментов
- 13. Свойства ферментов1) Специфичность - каждый из них
- 14. 2) Высокая эффективность действия. Ферменты могут ускорять
- 15. 3) Термолабильность – действие в определённых температурных
- 16. Механизм действия ферментовИзучил немецкий ученый Эмиль Фишер.
- 17. Скачать презентанцию
«Мыслящий ум не чувствуетсебя счастливым, пока ему неудается связать воединоразрозненные факты, имуправляемые»Д. Хевеши
Слайды и текст этой презентации
Слайд 2
«Мыслящий ум не чувствует
себя счастливым, пока ему не
удается связать воедино
разрозненные
факты, им
Слайд 3
.
ФЕРМЕНТЫ (от лат. fermentum — брожение, закваска) – это энзимы,
специфические белки, увеличивающие скорость протекания химических реакций в клетках всех
живых организмов.
Слайд 5Цель исследования:
Обнаружить действие фермента каталазы в растительных и животных
клетках, сравнить ферментативную активность натуральных и поврежденных кипячением клеток.
Слайд 6
Оборудование: 3%-ный раствор пероксида водорода, кусочки сырых и отварных
картофеля и мяса, пробирки, пипетки.
Слайд 7
Каталаза — это фермент,
катализирующий разложение пероксида водорода с образованием молекулярного
кислорода, выделяющегося в виде пузырьков газа:
2H2O2 = 2H2O + O2↑
Слайд 8
Пероксид водорода образуется в некоторых растительных и
животных клетках в качестве побочного продукта окислительно-восстановительных реакций. Соединение это
токсично для клеток, и каталаза обеспечивает эффективное его удаление. Каталаза — один из наиболее быстро работающих ферментов: одна молекула каталазы разлагает в 1 секунду до 200 тысяч молекул пероксида водорода. Локализуется каталаза в мембранных пузырьках клеток — микротельцах и пероксисомах.
Слайд 10
Каждый фермент работает в специфических условиях. Фермент,
содержащийся в горчичном порошке, нуждается в водной среде, поскольку без
воды субстрат не может адсорбироваться на ферменте (молекулы его способны перемещаться лишь в жидкой среде). Не исключено, что вода необходима и для самой реакции. Все ферменты – белки, поэтому в крутом кипятке фермент горчичного порошка свернется, и не будет действовать. Оптимальной для работы фермента будет теплая вода.
Слайд 13Свойства ферментов
1) Специфичность - каждый из них действует только на
одну реакцию (например, уреаза расщепляет только мочевину)
Слайд 14
2) Высокая эффективность действия. Ферменты могут ускорять реакцию в 108-1012 раз.
В среднем ферменты способны катализировать около 1000 реакций в секунду.
Без катализаторов реакции протекали бы в миллионы раз медленнее.
Слайд 15
3) Термолабильность – действие в определённых температурных пределах. Для действия
большинства ферментов теплокровных животных наиболее благоприятной температурой является 37-40oС.
4) Зависимость
их действия от значения рН среды.
Слайд 16Механизм действия ферментов
Изучил немецкий ученый Эмиль Фишер. Он высказал гипотезу
(1880), согласно которой субстрат подходит активному центру фермента как «ключ
к замку»
