Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Свойства и функции белков
Содержание
- 1. Свойства и функции белков
- 2. СтроительнаяБелки участвуют в образовании всехмембран и органоидов клетки.белоккератин
- 3. КаталитическаяВ каждой клетке имеются сотни ферментов. Они
- 4. ТранспортнаяБелки связывают и переносят
- 5. Регуляторная Белки гормоны регулируют различные
- 6. ЗащитнаяНапример, фибриноген и протромбинобеспечивают свертываемость кровиАнтитела блокируют
- 7. СократительнаяБелки - участвуют в сокращении мышечных волокон.Актин и миозин – белки мышц
- 8. Энергетическая1г белка - 17.6 кДжПри недостатке углеводов
- 9. Белки чрезвычайно разнообразны по своим
- 10. Денатурация – нарушение природной структуры белка.ДенатурацияПод влиянием
- 11. Роль белков в жизни клетки огромна.Современная биология
- 12. Скачать презентанцию
СтроительнаяБелки участвуют в образовании всехмембран и органоидов клетки.белоккератин
Слайды и текст этой презентации
Слайд 3Каталитическая
В каждой клетке имеются сотни ферментов.
Они помогают осуществлять биохимические
Слайд 4Транспортная
Белки связывают и переносят
различные
вещества и внутри
клетки, и по всему организму.
Например,
г е м о г л о б и н крови переносит кислород.
Слайд 5Регуляторная
Белки гормоны регулируют
различные физиологические
процессы.
Например,
инсулин регулирует
уровень углеводов в крови.
Слайд 6Защитная
Например, фибриноген и протромбин
обеспечивают свертываемость крови
Антитела блокируют чужеродные
белки
Предохраняют организм
от вторжения
чужеродных организмов и от повреждений
Слайд 8Энергетическая
1г белка - 17.6 кДж
При недостатке углеводов или жиров
окисляются
молекулы аминокислот.
При полном расщеплении белка до конечных продуктов
выделяется энергия:
Но
в качестве источника энергии белки используются крайне редко.
Слайд 9Белки чрезвычайно разнообразны по своим свойствам.
Есть белки,
растворимые (например, фибриноген) и нерастворимые (например, фибрин) в воде.
Есть белки очень устойчивые (например, кератин) и неустойчивые (например, фермент каталаза с легко изменяющейся структурой). У белков встречается разнообразная форма молекул — от нитей (миозин - белок мышечных волокон) до шариков (гемоглобин)
Свойства белков
Слайд 10Денатурация – нарушение природной структуры белка.
Денатурация
Под влиянием различных химических и
физических факторов
(обработка спиртом, ацетоном, кислотами, щелочами, высокой температурой,
облучением, высоким давлением и т. д.)происходит изменение структур молекулы белка.
необратимая
обратимая
Слайд 11Роль белков в жизни клетки огромна.
Современная биология показала, что
сходство
и различие организмов
определяется в
конечном счете набором белков.
