"Витамины".

Содержание

1. "Витамины".
2. ВЕЩЕСТВА, НЕОБХОДИМЫЕ ДЛЯ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОРГАНИЗМАнеорганическиеорганические?жирыуглеводыбелкиводаминеральные соли
3. ВИТАМИНЫ
4. Чему должны научиться на уроке: Давать
5. Историческая справкаН. И. Лунин Эйкман Казимир Функ
6. Нормализуют обмен веществ;Участвуют в образовании ферментов;Способствуют лучшему
7. Классификация витаминовВОДОРАСТВОРИМЫЕС - аскорбиновая кислотаВ1 - тиаминВ2
8. Авитаминоз - отсутствие того или иного витамина
9. Слайд 9
10. Работа в группе1 группа- характеристика жирорастворимых витаминов2 группа- авитаминозы3 группа- советы, как сохранить витамины в продуктах?
11. ВИТАМИН AРЕТИНОЛ Необходим для нормального роста
12. ВИТАМИН КФИЛЛОХИНОН Содержится:в зелени, капусте, шпинате, ягодах
13. ВИТАМИН EТОКОФЕРОЛ Стимулирует обновление клеток, поддерживает нервную
14. ВИТАМИН DКАЛЬЦИФЕРОЛ Регулирует обмен фосфора и кальция,
15. АВИТАМИНОЗЫрахитусталостьКуриная слепота
16. Правила приготовления пищи, обеспечивающие сохранение витаминов.
17. Слайд 17
18. Закрепление
19. Домашнее задание§ 51 стр.184Подготовить презентацию на тему «Водорастворимые витамины» .
20. Слайд 20
21. Скачать презентанцию

ВЕЩЕСТВА, НЕОБХОДИМЫЕ ДЛЯ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОРГАНИЗМАнеорганическиеорганические?жирыуглеводыбелкиводаминеральные соли

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1Улыбка имеет эффект зеркала!
Улыбнись… и ты увидишь улыбку!

Слайд 2ВЕЩЕСТВА, НЕОБХОДИМЫЕ ДЛЯ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОРГАНИЗМА

неорганические
органические
?
жиры
углеводы
белки
вода
минеральные
соли

Слайд 3ВИТАМИНЫ

Слайд 4Чему должны научиться на уроке:
Давать определение понятию витамины;
Уметь классифицировать

витамины, распределять их по группам;
Знать химические названия и буквенные обозначения,

а также приводить примеры жирорастворимых и водорастворимых витаминов;
Называть последствия нарушения сбалансированного поступлення витаминов в организм, приводить примеры;
Характеризовать витамины, выяснять их роль в регуляции процессов жизнедеятельности в организме.

Чему должны научиться на уроке: Давать определение понятию витамины;Уметь классифицировать витамины, распределять их по группам;Знать химические

Слайд 5 Историческая справка
Н. И. Лунин
Эйкман

Казимир Функ

Слайд 6Нормализуют обмен веществ;
Участвуют в образовании ферментов;
Способствуют лучшему усвоению пищевых веществ
Витамины
Витамины

(от лат. vita — жизнь) органические вещества, которые в очень

малых количествах ежедневно необходимы для нормальной жизнедеятельности организма.

Нормализуют обмен веществ;Участвуют в образовании ферментов;Способствуют лучшему усвоению пищевых веществВитаминыВитамины (от лат. vita — жизнь) органические вещества,

Слайд 7Классификация витаминов
ВОДОРАСТВОРИМЫЕ
С - аскорбиновая кислота
В1 - тиамин
В2 - рибофлавин
В6 -

пиридоксин
В12 - цианокобаламин
ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ
А -ретинол
D - кальциферол
Е - токоферол
К - филлохинон

Классификация витаминовВОДОРАСТВОРИМЫЕС - аскорбиновая кислотаВ1 - тиаминВ2 - рибофлавинВ6 - пиридоксинВ12 - цианокобаламинЖИРОРАСТВОРИМЫЕА -ретинолD - кальциферолЕ -

Слайд 8Авитаминоз - отсутствие того или иного витамина в организме в

результате потребления неполноценных питательных веществ.
Гиповитаминоз - недостаток того или иного

витамина, приводящий к нарушению деятельности различных физиологических систем.
Гипервитаминоз - передозировка витаминов, проявляющаяся как тяжелое отравление организма.

Авитаминоз - отсутствие того или иного витамина в организме в результате потребления неполноценных питательных веществ.Гиповитаминоз - недостаток

Слайд 9

Слайд 10Работа в группе
1 группа- характеристика жирорастворимых витаминов

2 группа- авитаминозы

3 группа-

советы, как сохранить витамины в продуктах?

Слайд 11ВИТАМИН
A

РЕТИНОЛ
Необходим для нормального роста
человека и

развития эпителиальной
ткани. Входит в состав зрительного
пигмента родопсин.
Регулирует

белковый обмен

Содержится:
в молоке,
рыбе, яйцах,
масле, моркови,
петрушке,
абрикосах.

При недостатке:
куриная слепота, замедляется рост,
повреждаются слизистые оболочки.

Суточная потребность : 800-1000 мкг

ВИТАМИН AРЕТИНОЛ Необходим для нормального роста человека и развития эпителиальной ткани. Входит в состав зрительного пигмента

Слайд 12ВИТАМИН
К

ФИЛЛОХИНОН
Содержится:
в зелени, капусте,
шпинате, ягодах рябины,
зеленых помидорах, печени,
хлебе

грубого помола.
Синтезируется
микрофлорой
кишечника.
Обеспечивает
свертываемость крови,
предупреждает остеопороз,
способствует регенерации тканей.

При недостатке:
снижается
свертывание

крови
(кровоточивость десен,
носовые кровотечения,
кровоподтеки)

Суточная потребность : 45-80 мкг

ВИТАМИН КФИЛЛОХИНОН Содержится:в зелени, капусте, шпинате, ягодах рябины,зеленых помидорах, печени,хлебе грубого помола.Синтезируетсямикрофлорой кишечника.Обеспечивает свертываемость крови,предупреждает остеопороз,способствует регенерации

Слайд 13ВИТАМИН
E

ТОКОФЕРОЛ
Стимулирует обновление клеток,
поддерживает нервную систему,
отвечает
за

репродуктивное здоровье.

Содержится:
в молоке, мясе, печени,
растительном и животном
масле,
семенах злаков,
зародышах пшеницы,
листьях

салата,
овощах, фруктах.

При недостатке:
увеличивается потребность в кислороде,
нарушается белковый, углеводный и жировой обмен.
Происходят изменения в половой сфере.

Суточная потребность : 8-10 мг

ВИТАМИН EТОКОФЕРОЛ Стимулирует обновление клеток, поддерживает нервную систему, отвечает за репродуктивное здоровье.Содержится:в молоке, мясе, печени,растительном и животном

Слайд 14ВИТАМИН
D

КАЛЬЦИФЕРОЛ
Регулирует обмен
фосфора и кальция, способствует
формированию скелета
Вырабатывается

в коже
под действием УФО,
им богаты:
яичный желток,
сливочное масло,
рыбий жир, икра

Суточная

потребность

2,5 - 10 мкг

ВИТАМИН DКАЛЬЦИФЕРОЛ Регулирует обмен фосфора и кальция, способствует формированию скелетаВырабатывается в коже под действием УФО,им богаты:яичный желток,сливочное

Слайд 15АВИТАМИНОЗЫ
рахит
усталость
Куриная слепота

Слайд 16 Правила приготовления пищи, обеспечивающие сохранение витаминов.
1.Овощи очищать и нарезать перед варкой

или употреблением.
2. Закладывать овощи в кипящую воду, варить недолго в

эмалированной посуде под крышкой.
3. Овощные блюда употреблять сразу же после приготовления, длительному хранению они не подлежат.
4. Для лучшего усвоения продукты, содержащие жирорастворимые витамины употреблять с маслом или сметаной.

Правила приготовления пищи, обеспечивающие сохранение витаминов. 1.Овощи очищать и нарезать перед варкой или употреблением.2. Закладывать овощи

Слайд 17

Слайд 18Закрепление

Слайд 19Домашнее задание
§ 51 стр.184

Подготовить презентацию на тему «Водорастворимые витамины» .

Слайд 20

Скачать презентацию

Разделы презентаций

"Витамины".

Содержание

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1Улыбка имеет эффект зеркала!
Улыбнись… и ты увидишь улыбку!

Слайд 2ВЕЩЕСТВА, НЕОБХОДИМЫЕ ДЛЯ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОРГАНИЗМА

неорганические
органические
?
жиры
углеводы
белки
вода
минеральные
соли

Слайд 3ВИТАМИНЫ

Слайд 4Чему должны научиться на уроке:
Давать определение понятию витамины;
Уметь классифицировать

витамины, распределять их по группам;
Знать химические названия и буквенные обозначения,

Слайд 5 Историческая справка
Н. И. Лунин
Эйкман

Казимир Функ

Слайд 6Нормализуют обмен веществ;
Участвуют в образовании ферментов;
Способствуют лучшему усвоению пищевых веществ
Витамины
Витамины

(от лат. vita — жизнь) органические вещества, которые в очень

Слайд 7Классификация витаминов
ВОДОРАСТВОРИМЫЕ
С - аскорбиновая кислота
В1 - тиамин
В2 - рибофлавин
В6 -

пиридоксин
В12 - цианокобаламин
ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ
А -ретинол
D - кальциферол
Е - токоферол
К - филлохинон

Слайд 8Авитаминоз - отсутствие того или иного витамина в организме в

результате потребления неполноценных питательных веществ.
Гиповитаминоз - недостаток того или иного

Слайд 9

Слайд 10Работа в группе
1 группа- характеристика жирорастворимых витаминов

2 группа- авитаминозы

3 группа-

советы, как сохранить витамины в продуктах?

Слайд 11ВИТАМИН
A

РЕТИНОЛ
Необходим для нормального роста
человека и

развития эпителиальной
ткани. Входит в состав зрительного
пигмента родопсин.
Регулирует

Слайд 12ВИТАМИН
К

ФИЛЛОХИНОН
Содержится:
в зелени, капусте,
шпинате, ягодах рябины,
зеленых помидорах, печени,
хлебе

Слайд 13ВИТАМИН
E

ТОКОФЕРОЛ
Стимулирует обновление клеток,
поддерживает нервную систему,
отвечает
за

репродуктивное здоровье.

Содержится:
в молоке, мясе, печени,
растительном и животном
масле,
семенах злаков,
зародышах пшеницы,
листьях

Слайд 14ВИТАМИН
D

КАЛЬЦИФЕРОЛ
Регулирует обмен
фосфора и кальция, способствует
формированию скелета
Вырабатывается

в коже
под действием УФО,
им богаты:
яичный желток,
сливочное масло,
рыбий жир, икра

Суточная

Слайд 15АВИТАМИНОЗЫ
рахит
усталость
Куриная слепота

Слайд 16 Правила приготовления пищи, обеспечивающие сохранение витаминов.
1.Овощи очищать и нарезать перед варкой

или употреблением.
2. Закладывать овощи в кипящую воду, варить недолго в

Слайд 17

Слайд 18Закрепление

Слайд 19Домашнее задание
§ 51 стр.184

Подготовить презентацию на тему «Водорастворимые витамины» .

Слайд 20

Обратная связь

Что такое TheSlide.ru?

Разделы презентаций

"Витамины".

Содержание

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1Улыбка имеет эффект зеркала!Улыбнись… и ты увидишь улыбку!

Слайд 2ВЕЩЕСТВА, НЕОБХОДИМЫЕ ДЛЯ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОРГАНИЗМАнеорганическиеорганические?жирыуглеводыбелкиводаминеральные соли

Слайд 3ВИТАМИНЫ

Слайд 4Чему должны научиться на уроке: Давать определение понятию витамины;Уметь классифицировать

витамины, распределять их по группам;Знать химические названия и буквенные обозначения,

Слайд 5 Историческая справкаН. И. Лунин Эйкман

Казимир Функ

Слайд 6Нормализуют обмен веществ;Участвуют в образовании ферментов;Способствуют лучшему усвоению пищевых веществВитаминыВитамины

(от лат. vita — жизнь) органические вещества, которые в очень

Слайд 7Классификация витаминовВОДОРАСТВОРИМЫЕС - аскорбиновая кислотаВ1 - тиаминВ2 - рибофлавинВ6 -

пиридоксинВ12 - цианокобаламинЖИРОРАСТВОРИМЫЕА -ретинолD - кальциферолЕ - токоферолК - филлохинон

Слайд 8Авитаминоз - отсутствие того или иного витамина в организме в

результате потребления неполноценных питательных веществ.Гиповитаминоз - недостаток того или иного

Слайд 9

Слайд 10Работа в группе1 группа- характеристика жирорастворимых витаминов2 группа- авитаминозы3 группа-

советы, как сохранить витамины в продуктах?

Слайд 11ВИТАМИН AРЕТИНОЛ Необходим для нормального роста человека и

развития эпителиальной ткани. Входит в состав зрительного пигмента родопсин. Регулирует

Слайд 12ВИТАМИН КФИЛЛОХИНОН Содержится:в зелени, капусте, шпинате, ягодах рябины,зеленых помидорах, печени,хлебе

Слайд 13ВИТАМИН EТОКОФЕРОЛ Стимулирует обновление клеток, поддерживает нервную систему, отвечает за

репродуктивное здоровье.Содержится:в молоке, мясе, печени,растительном и животном масле,семенах злаков,зародышах пшеницы,листьях

Слайд 14ВИТАМИН DКАЛЬЦИФЕРОЛ Регулирует обмен фосфора и кальция, способствует формированию скелетаВырабатывается

в коже под действием УФО,им богаты:яичный желток,сливочное масло,рыбий жир, икраСуточная

Слайд 15АВИТАМИНОЗЫрахитусталостьКуриная слепота

Слайд 16 Правила приготовления пищи, обеспечивающие сохранение витаминов. 1.Овощи очищать и нарезать перед варкой

или употреблением.2. Закладывать овощи в кипящую воду, варить недолго в

Слайд 17

Слайд 18Закрепление

Слайд 19Домашнее задание§ 51 стр.184Подготовить презентацию на тему «Водорастворимые витамины» .

Слайд 20

Похожие презентации

Обратная связь

Что такое TheSlide.ru?

Слайд 1Улыбка имеет эффект зеркала!
Улыбнись… и ты увидишь улыбку!

Слайд 2ВЕЩЕСТВА, НЕОБХОДИМЫЕ ДЛЯ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОРГАНИЗМА

неорганические
органические
?
жиры
углеводы
белки
вода
минеральные
соли

Слайд 4Чему должны научиться на уроке:
Давать определение понятию витамины;
Уметь классифицировать

витамины, распределять их по группам;
Знать химические названия и буквенные обозначения,

Слайд 5 Историческая справка
Н. И. Лунин
Эйкман

Слайд 6Нормализуют обмен веществ;
Участвуют в образовании ферментов;
Способствуют лучшему усвоению пищевых веществ
Витамины
Витамины

Слайд 7Классификация витаминов
ВОДОРАСТВОРИМЫЕ
С - аскорбиновая кислота
В1 - тиамин
В2 - рибофлавин
В6 -

пиридоксин
В12 - цианокобаламин
ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ
А -ретинол
D - кальциферол
Е - токоферол
К - филлохинон

результате потребления неполноценных питательных веществ.
Гиповитаминоз - недостаток того или иного

Слайд 10Работа в группе
1 группа- характеристика жирорастворимых витаминов

2 группа- авитаминозы

3 группа-

Слайд 11ВИТАМИН
A

РЕТИНОЛ
Необходим для нормального роста
человека и

развития эпителиальной
ткани. Входит в состав зрительного
пигмента родопсин.
Регулирует

Слайд 12ВИТАМИН
К

ФИЛЛОХИНОН
Содержится:
в зелени, капусте,
шпинате, ягодах рябины,
зеленых помидорах, печени,
хлебе

Слайд 13ВИТАМИН
E

ТОКОФЕРОЛ
Стимулирует обновление клеток,
поддерживает нервную систему,
отвечает
за

репродуктивное здоровье.

Содержится:
в молоке, мясе, печени,
растительном и животном
масле,
семенах злаков,
зародышах пшеницы,
листьях

Слайд 14ВИТАМИН
D

КАЛЬЦИФЕРОЛ
Регулирует обмен
фосфора и кальция, способствует
формированию скелета
Вырабатывается

в коже
под действием УФО,
им богаты:
яичный желток,
сливочное масло,
рыбий жир, икра

Суточная

Слайд 15АВИТАМИНОЗЫ
рахит
усталость
Куриная слепота

Слайд 16 Правила приготовления пищи, обеспечивающие сохранение витаминов.
1.Овощи очищать и нарезать перед варкой

или употреблением.
2. Закладывать овощи в кипящую воду, варить недолго в

Слайд 19Домашнее задание
§ 51 стр.184

Подготовить презентацию на тему «Водорастворимые витамины» .