Исследовательская работа " Полезная ягода - клюква".

проекта: Щеглова Наталья Александровна

и окружающему миру вообще, миру вокруг нас: многомерному, многообразному, полному

красок и звуков;
воспитывать умение принимать и решать учебные задачи;
развивать познавательный интерес;
обобщение и систематизация материала;
воспитание бережного отношения к природе;
научиться работать в группе и индивидуально;
обобщение литературных источников

болотах летом, а собирают её поздней осенью. Но не все

знают, что самая-самая хорошая клюква - сладкая бывает, когда она перележит зиму под снегом… И ещё в народе у нас считают эту клюкву целебным лекарством
от всех болезней».

М. Пришвин «Кладовая солнца»

но и нужно?
При ангине, гриппе и простудных заболеваниях.
При лечении авитаминозов.
При

бессоннице. 
При лечении кариеса.
 При частых стрессах,
хронической усталости и головных болях.
При гнойных ранах, язвах и ожогах на
коже.

КЛЮКВЕ ?

Перекрутить клюкву через
мясорубку или размять в комбайне.
2. Добавить сахар.

Получаем полуфабрикат «клюква с сахаром» который замечательно хранится в холодильнике. При приготовлении морса берем 1 ст. ложку полуфабриката и разбавляем стаканом воды (или на ваш вкус).

яйца
3. Обмакнуть ягоды клюквы в взбитом белке.
4. Обвалять наши конфетки

в сахарной пудре.

Имбиря нужно столько, чтобы закрыть все дно выбранной вами посуды.

Наливаем воды на ? от объема.
2. Доводим до кипения и варим до тех пор, пока количество воды не уменьшится до ? объема вашей кастрюли.  
3. Размять клюкву в эмалированной посуде деревянной толкушкой, выжать через марлю сок.
4. Добавляем клюквенный сок к
имбирному чаю в соотношении 1 к 1
(т е если у вас получился 1 стакан
процеженного чая, то добавляем 1
стакан сока).

и 1 кг ягод.
Приготовление:
Ягоды перебирать, помыть, положить вкастрюлю с небольшим

количеством воды, закрыть крышкой и варить до тех пор, пока они не станут мягкими. Затем раздавить клюкву деревянной ложкой или протереть через сито, залить кипящим сиропом и варить до
готовности. Можно делать то же
самое и с целыми ягодами.
Для получения вкуса варенья к
Клюкве добавляют яблоки (1 кг
клюквы, 1 кг яблок, 1,5 кг сахара).

Целебные свойства, сбор и хранение, консервирование» Татьяна Жукова
«Ягоды-целители» Л. Н.

Славгородская
«Ягоды и фрукты. Здоровье без лекарств» Н. Мазнев