Грибной бизнес Кондоля

отраслей современного агробизнеса.
На примере ООО СПК «Бриз» Пензенского района

показать, как осуществляется производство грибов в условиях промышленной технологии.
Рассмотреть общую схему технологических процессов на этом предприятии.
Выявить экономическую эффективность производства грибов.

Новочебоксарск

Владимир ЗАО «ЭкоДар»

Москва «Микотрейдинг»

Красноармейск ЗАО «БиАгро – Продукт»

Саранск ООО «Эталон»

Кондоль ООО СПК «Бриз»

Пенза ООО «Электроприбор»

Брянск «Биотех»

Казань

Ярославль ООО «Юнисфру»

Санкт- Петербург

Участники
постадийной
специализации
ООО СПК «Бриз»

пути их развития.
Для ритмичной работы аналогичных предприятий и исследуемого

объекта необходимо ритмичное поступление сырья на переработку.
Качество сырья должно удовлетворять единым нормативным актам.
Рациональная система реализации готовой продукции с гарантией сохранения качества и учётом спроса на продукцию на рынке оказывают большое влияние на результат хозяйственной деятельности.
Темпы роста объёма производства и реализации продукции влияют на величину операционных затрат прибыль и рентабельность данного грибоводческого хозяйства.
Результат хозяйственной деятельности во многом зависит от уровня специализации и концентрации производства.
Значительное снижение себестоимости субстрата вешенки будет достигнуто за счёт механизации и газификации грибоводческого хозяйства.
Рекомендовать территориальным сельскохозяйственным управлениям и средствам массовой информации шире пропагандировать опыт хозяйств, использующих пустующие помещения для выращивания грибов, что существенно сокращает капитальные вложения в грибную индустрию.
Грибная кухня может стать важным условием успешной работы кафе или ресторана любого региона Российской Федерации.