Пищевая промышленность Центрального Казахстана

средняя школа №2» отдела образования акимата Костанайского района

года

–
Кондитерская фабрика АО «Конфеты Караганды»,
АО ИП «Эфес Караганда

пивоваренный завод»,
АО «Евразианфудс»,
ТОО «Карагандинская хлебная компания»,
ТОО «Корпорация Караганда-Нан».
Проведена модернизация основных фондов на таких предприятиях как ТОО «Карагандинский мелькомбинат», ТОО "Апрель-Кулагер", ТОО "Балқашсүт", ТОО "Дамир АА", ТОО «Барракуда KZ», ТОО "Айза", ТОО «Бидай Нан ЛТД и Со».

года, хотя первый эшелон с оборудованием для производства кондитерских изделий

прибыл в Караганду из Астрахани в декабре 1941 года. В послевоенные годы фабрика набирала обороты. Новые цеха появлялись один за другим. В 70-х годах прошлого века Карагандинская кондитерская фабрика первой из всех предприятий Советского Союза, работающих в этой отрасли, была награждена Орденом Трудового Красного Знамени.

Казахстана мощностью 30 000 тонн, на котором ежегодно создаются новые

рабочие места. На сегодняшний день численность работников фабрики составляет 1000 человек.
На предприятии применяются традиционные и передовые технологии. Вся продукция АО «Конфеты Караганды» производится из натурального высококачественного сырья.
В частности для изготовления шоколада и глазури применяют его натуральную основу – какао-бобы, выращенные на Африканском континенте. На фабрике какао бобы проходят полный цикл переработки – от обжарки до приготовления какао масла.
В настоящее время фабрикой производится широкий ассортимент продукции, около 400 наименований. Кроме всем известных конфет, выпускается много новинок. Одновременно предприятие занимается производством вафель, тортов, восточных сладостей, шербета, чипсов, зефира, а также кукурузных подушечек с наполнителями.

выпускается шесть видов, на основе нуги и мягкой карамели, с

добавлением хрустящего риса, овсяных и кукурузных хлопьев. Делать нугу и мягкую карамель карагандинцы учились у английских кондитеров. В экструдерном цехе выпускаются чипсы «Хруст», воздушные сладости «Пикник», кукурузные подушечки. Ноу-хау карагандинских кондитеров – конфеты «Фламинго» на основе взорванных круп.

в эксплуатацию новая линия по производству конфет типа пралине. Здесь

выпускаются как давно известные и любимые «Белочка», «Маска», «Каракум», так и новые, разработанные специалистами АО «Конфеты Караганды», конфеты «Мальвина», «Винни-Пух», «Чудо остров» и другие.
В 2003 году запущена линия по производству объемного шоколада, приобретенная в Лондоне. Рецептуры наборов «Сердечко», «Бутылочка», «Курочка Ряба», которые пользуются спросом уже по всему Казахстану, а также поставляются в Германию, были разработаны на фабрике.
Последними разработками карагандинский кондитеров являются шоколад «Триумфатор» и «Экстра», в котором содержание какао-продуктов составляет соответственно 81 и 95 процентов. По традиционной рецептуре выпускается горький шоколад под названием «Гвардейский».

из ведущих и значимых предприятий пищевой промышленности Казахстана и стран

Центральной Азии, признанный лидер Республики среди производителей масложировой продукции. В 2009 году на Национальном конкурсе «Choice of the year / Выбор года» АО «Евразиан Фудс Корпорэйшн» присвоено высокое звание «Отечественный производитель масложировой продукции №1 в Казахстане».
Завод был введен в эксплуатацию 11 июня 1962 года и обеспечивал маргариновой продукцией кондитерскую промышленность не только Казахстана, но и Узбекистана, Туркмении, Таджикистана и Киргизии. В 70-х годах, в результате модернизации производства, завод приступает к выпуску майонезной продукции.
С 1997 по 2004 гг. проведено полное техническое переоснащение производства. Установлено оборудование лучших мировых марок по подготовке сырья, производству и фасовке продукции в различные виды упаковки.

за потребительским спросом в период с 2004 по 2010 гг.

дополнительно закуплено и запущено в эксплуатацию новейшее оборудование по производству и фасовке майонезов, кетчупов и соусов. Одним из последних технологических достижений предприятия является освоение прогрессивной технологии производства соусов с добавлением цельных кусочков овощей и специй.
За последнее десятилетие на заводе произведено обновление основных средств на 86%. На сегодняшний день АО «Евразиан Фудс Корпорэйшн» оснащено самыми современными технологиями и оборудованием, позволяющими производить продукцию, отвечающую самым высоким мировым стандартам.

площадь предприятия – 9,6 га, в том числе производственная площадь

– 2,7 га.
Собственная котельная на жидком топливе суммарной мощностью до 50 тонн пара в час. 
Мазутохранилище на 4 000 тонн топлива
4  трансформаторные подстанции
Электрогенераторная на жидком топливе для резервного электроснабжения
Собственные скважины – 3 шт.
Городское водоснабжение
Собственный железнодорожный тупик
Собственный парк подвижного состава – вагоны-цистерны, изотермические вагоны
Автопарк, укомплектованный автотранспортом для доставки продукции и спецтехникой для обслуживания завода
Мощность единовременного хранения жирового сырья – более 6 000 тонн.
Мощность единовременного хранения охлажденной готовой продукции – 3 700 м2
Площадь складов для вспомогательного сырья и материалов – более 4 300 м2

человек