Что пили на Руси до появления чая? 3 класс

до X-XI веков. Позднее она уступила свое первенство квасу. А

известна березовица славянам еще со времен скифов. Натуральный березовый сок ( не забродивший!) – полезный напиток, но почти безвкусный, а тот, что можно купить в магазине, делается с добавлением консервантов и сахара.

можно найти еще в «Домострое». Само название напитка произошло от

слова «мурса», что в переводе означало « вода с медом». Для его приготовления на Руси издавна использовались лесные ягоды, известные не только своим неповторимым вкусом и ароматом, но и лечебными свойствами, ведь в их составе - и органические кислоты, и витамины, и минеральные соли.

его готовили по самым разным рецептам, с использованием хлеба, овощей

и фруктов. Квас – напиток, имеющий приятный освежающий вкус и оказывающий на организм действие, подобное кефиру или, например, кумысу. Он благотворно влияет на пищеварительную систему, улучшает обмен веществ и препятствует размножению патогенной микрофлоры.

пчелиного меда и воды. Также использовали патоку, получаемую путем упаривания

солодового сусла. Для этого ячмень проращивается, затем сушится, измельчается, заливается горячей водой и сливается сусло.

Упоминаемый в летописях xii века перевар – это тот же

сбитень. Делали этот напиток из меда и патоки, добавляли различные пряности ( мяту, корицу, гвоздику и другие ). Он был популярен вплоть до xx века, особенно у простого народа, а любили его пить с калачами да пряниками. Сбитень в те времена заменял чай и кофе.

России, часто его можно встретить как обыкновенный сорняк. В XVII

веке ревень из России поступал в европейские государства, причем продавали его за очень неплохие деньги, а Петр I даже установил на него государственную монополию. Напиток из ревеня (разновидность кваса, может быть с дрожжами или без них).