Испарение воды растением (транспирация)

его жизненно важные процессы происходят при ее участии. 

воду, а вместе с ней необходимые минеральные вещества. Одновременно происходит

испарение воды листьями.
Растение при этом удаляет из организма излишнюю воду и таким образом освобождает место для поступления с помощью всасывания корнями воды с растворенными в ней минеральными веществами. Кроме того, испаряясь, вода защищает листья от перегрева солнечными лучами.

Количество воды, испаряемое растениями: А – за вегетативный период; Б – за сутки в жаркий период.

можно на опыте. Поместим в большую колбу отдельный побег, не

удаляя его от растения. Горлышко колбы закроем ватой. Через некоторое время на внутренних стенках колбы появляются капельки воды.
Вывод: побеги растений испаряют воду.

Поместим в пробирку с водой побег растения и нальем туда

немного растительного масла. Вторую пробирку с таким же количеством воды и масла оставим для контроля. Уже на следующие сутки уровень воды в пробирке с растением значительно понизится, а уровень воды в контрольной пробирке останется прежним.
Вывод: побеги растений испаряют воду.

испаряется листьями. Например, одно растение капусты в день поглощает до

1000 г воды, а испаряет до 950 г. Дуб средней величины испаряет в сутки около 50 л воды, а береза — больше 60 л.
Водяной пар образуется на поверхности клеток мякоти листьев, скапливается в межклетниках и выходит через устьичные щели. Открывая или закрывая устьичные щели, растение увеличивает или уменьшает скорость испарения воды.

температура воздуха, освещенность, влажность почвы и воздуха, сила ветра. При

высокой температуре, ярком солнце, небольшой влажности воздуха, сильном ветре испарение идет сильнее, чем в тихую пасмурную погоду.

Растения, обитающие в условиях недостатка влаги, выработали различные приспособления к ее излишней потере: утолщенные наружные стенки клеток кожицы листьев, восковой налет, густые волоски. Эти приспособления не только препятствуют испарению, но и способствуют отражению солнечных лучей. Кроме того, растения, постоянно испытывающие недостаток влаги, имеют небольшие листовые пластинки.