Исследовательский проект по окружающему миру "Влияние чипсов на организм ребенка" 4 класс

Тверской области
Влияние чипсов на организм ребенка
ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ПРОЕКТ
ПО ОКРУЖАЮЩЕМУ МИРУ
УЧЕНИЦЫ 4

КЛАССА
Царевой Маргариты
РУКОВОДИТЕЛЬ: Арсеньева Т.Е.

Ржев
2014г.

на организм детей.
Актуальность: Мы не задумываемся над тем, что чипсы

могут повредить нашему здоровью. А ведь наше здоровье – самое ценное, что у нас есть.

Гипотеза: чипсы отрицательно влияет на организм человека, особенно на детский организм.

практи-чески везде: как сидя дома у телевизора, так и в

пути.
Чипсы продаются на каждом углу и привле-кают людей яркими этикетками. По телевизору множество рекламных роликов внушают пот-ребителю, что есть чипсы – это «круто и при-кольно». Сегодня чипсы являются одним из наипопулярнейших блюд «быстрой еды».

изготовления чипсов
Выяснить, чем вредны чипсы и к чему может привести

их чрезмерное употребление
Статистика употребления чипсов, анкетирование одноклассников
Ознакомить с моей работой, выводами и рекомендациями одноклассников

картофеля, реже — других корнеплодов или различных плодов, как правило, обжаренных

в масле (фритюре)

США для американского мультимиллионера К. Вандербильта его поваром Д.Крамом.
В 1926

году была изобретена упаковка
В 1937 году в США был создан Национальный институт картофельных чипсов, который совершенствовал техно-логии производства и рецептуру.

в масле. Имея подходящую шинковальную доску, этот рецепт легко повторить

на обычной кухне.
Часто в машинном производстве применяется другой рецепт: из картофельной муки делают тесто, а из теста формуют чипсы, которые потом обжариваются.
Часто в чипсы добавляют ароматизаторы и усилители вкуса.

и зависимость
фаст- фуд «бьёт» и по мозгам
раковые заболевания
аллергия на

ароматизаторы и усилители вкуса

очень похожи на людей. Нескольких зверьков учёные посадили на диету

с высоким содержанием жиров аналогичных тем, что используются при приготовлении чипсов. В результате десяти дней хватило на то, чтобы зверьки стали менее внимательными, не могли быстро концентрироваться, плохо справлялись с обычными заданиями. Они ослабли, стали ошибаться в прохождении знакомых им лабиринтов и стали гораздо быстрее уставать.
Учёные окрестили такой эффект «жировым похмельем», поясняя, что для людей он грозит ухудшением кратковременной памяти, потерей концентрации и снижением скорости мышления.

равен пяти выпитым литрам подсолнечного масла в год!

=

17–20 кг/год.
европеец: 1–5 кг/год;
украинец: 1,8–2,5 кг/год.
россиянин: 0,5 кг/год (лидером по популярности

в 2010г. оказались чипсы марки Lays);

б)редко в)иногда
2. Какую марку

предпочитаете?
а)Lays б) Cheetos в) Estrella г) Рrinqlеs д)Русская картошка е) Московский картофель
3. Обращаете внимание на состав ?
а) да нет)
4. Предложите здоровую замену чипсам

в пищу небезопасно для организма человека, так как в них

содержится пищевая добавка Е621 или просто глутамат натрия.
В состав чипсов входит масло, поваренная соль и крахмал. Употребление высококалорийных, жирных, изготовленных с помощью химии картофельных чипсов приводит к ожирению и воспалению желчного пузыря.
С моей точки зрения, чипсы как закуска приносят много вреда организму человека, поэтому я предлагаю в качестве альтернативы употребление сухофруктов, так как этот продукт калорийный, содержит нужный объем необходимых витаминов и минеральных веществ.

Однако если употреблять их в разумных количествах и в тоже

время не пренебрегать овощами и фруктами, то нет ничего страшного, если один раз в неделю вы съедите пакетик хрустящего лакомства. Чтобы избежать возможных отрицательных воздействий на здоровье, необходимо соблюдать рекомендации:
Не употреблять чипсы в большом количестве.
Проводить разъяснительные работы о вреде чипсов на организм человека.
Исследовать чипсы более подробно на наличие вредных добавок.
Производители должны писать крупными буквами состав чипсов, так как они содержат вещества, вредные для здоровья человека.