Слайд 1Откуда молоко в магазине?
Дополнительный материал для ознакомления с окружающим миром
Автор:
Станкова Наталия Валентиновна
учитель начальных классов МОУ «Беляницкая СОШ
Сонковского района
Тверской области»
Слайд 2Все знают, что коровы дают нам
вкусное парное молоко.
Слайд 3А откуда оно появляется на прилавках
наших магазинов?
Слайд 4Где делают масло, сметану, творог? Ну, конечно же, ты
уже
догадался, дружок – такие продукты делают на
молочных заводах или
как их называют
по-другому – на молокозаводах.
Слайд 5 И сегодня наше путешествие будет на один из таких
молокозаводов, где не только упаковывают молоко
по пакетам и тетрапакам
(тетрапак – это специальные
картонные коробочки для упаковки молочных
продуктов и соков), но и делают очень
вкусное мороженое.
Слайд 6 Прежде, чем появиться на прилавках магазинов
молоко проходит очень
длинный путь…
Слайд 7Коровы живут в коровниках на молочных фермах.
Работники фермы хорошо
ухаживают
за своими питомцами.
Слайд 8Летом пастухи пасут коров на лугах,
где много вкусной и
сочной травы,
из речек коровы пьют прохладную,
чистую воду.
Слайд 9Зимой коров кормят сеном и комбикормом,
поят водой, чистят коровники.
Слайд 10 Зимой и летом, в любую погоду,
рано утром и
вечером приходят доярки,
чтобы подоить своих бурёнок – так ласково
называют они коров.
Слайд 11Раньше коров доили руками, а теперь учёные
придумали специальные доильные
аппараты.
Бурёнушки любят ласку и не жалеют для
людей парного
молочка.
Слайд 12Надоенное молоко сливают в специальные бидоны
и в бочки машин
– молоковозов.
Слайд 13На таких машинах ты всегда увидишь надпись
«МОЛОКО».
Слайд 14Шофера привозят это молоко на молокозавод
и с помощью специальных
шлангов молоко
переливают в огромные ванны, там его
принимают приёмщики
молока, они взвешивают
молоко и под давлением по трубам перегоняют
в танки (танки – это такие огромные ёмкости,
похожие на перевёрнутые цистерны).
Слайд 15В каждом танке поддерживается определённая
температура (как в термосе), чтобы
молоко не прокисло.
Слайд 16 Но прежде, чем перегнать молоко в танки,
приходят лаборанты
и берут немножко молока
на анализы и с помощью микроскопов,
центробежных и других приборов определяют жирность, качество молока и следят, чтобы в нём не было опасных для человека микробов.
Слайд 17Поддерживать нужную температуру в цехах
помогают операторы котельных и компрессорных
установок. Операторы котельных установок
отвечают за тепло, а операторы компрессорных
установок отвечают за холод.
Слайд 18Проверенное молоко стерилизуют при определённой
температуре, за которой следят умные
приборы
с датчиками и самописцами.
Слайд 19Стерилизованное молоко попадает в следующий цех,
где из него делают
сливки с помощью специальных
устройств - сепараторов.
Слайд 20Молоко пропускают через сепаратор, и сливки
по трубам перетекают в
следующий цех,
а обезжиренное молоко, которое называют
обрат (им поят
животных) переливают в
другие ёмкости.
Слайд 21Из сливок в следующем цехе делают масло,
для этого есть
специальные приспособления,
похожие на центрифугу, которая вращается с
огромной скоростью
и взбивает масло.
Слайд 22Для приготовления кисломолочных продуктов,
необходима заквасочная, это такое небольшое
помещение,
где стоят термостаты и в них
выращивают специальные грибки для
кефиров,
сметаны, творога и йогуртов.
Слайд 23 Часть молока и сливок перегоняют в танки-термосы,
в фасовочный
цех, где молоко с помощью специальных
фасовочных аппаратов взвешивается и
разливается
по пакетам и тетрапакам, упаковщица раскладывает
молоко по ящикам, и по транспортеру ящики с молочной
продукцией попадают на склад готовой продукции –
в царство вечной зимы.
Слайд 24Часть молока перегоняют по трубам в творожный
цех, где в
термостатах делают сметану, а в
огромных ваннах делают творог и
сыворотку.
Слайд 25Для производства мороженого нужны специальные
морозильные аппараты, компрессорные и
фасовочные
установки.
Слайд 26Все молочные продукты со складов
готовой продукции грузчики грузят в
машины, а экспедиторы развозят их
по магазинам.
Слайд 27Теперь ты точно знаешь – откуда молоко в магазине.
Слайд 28Ресурсы:
http://s30802656701.mirtesen.ru/blog/43562159005/Istoriya-chasov -текст
http://is.park.ru/doc.jsp?urn=42351165 линия
http://astraproject.com.ua/services/section-9/58/ оборудование3
http://all.ruslist.ru/ad_59043_47_false.html оборудование2
http://tmbv.info/index.php?option=com_content&view=frontpage&Itemid=
139&limit=17&month=10&year=2011 молоко в пакетах
http://www.zarechny.zato.ru/books/9.htm упаковка
http://vtgroup.com.ua/complex-offer/dlya-molokozavodov оборудование
http://mariyampole.fis.ru/vacuum-packaging-equipment?page=6
маслобойка
http://www.snews.ru/index.php?id=9889 оборудование 4
http://invest.astrobl.ru/ru/investment_strategy/list_jf_projekt/321 сепараторы
http://www.agroru.com/news/744545.htm цех
http://www.board.com.ua/m0109-1041878003-prodam-molokozavod.html оборудование1
http://gazeta-zarya.ru/?p=499 лаборанты
http://all.ruslist.ru/ad_61646_51_false.html танки
http://news.21.by/politics/2010/01/20/444588.html привоз молока
http://www.techincom.ru/prew_cat.htm?id=576&id_cat=15&id_rzd=18&id_pd=952
молоковоз1
http://www.graycell.ru/word/%EC%EE%EB%EE%EA%EE%E2%EE%E7 молоковоз
http://is.park.ru/print_doc.jsp?urn=40515631 корова с продуктами
http://www.eco-kovcheg.ru/gallery17.html ласковое отношение
http://chrisal.com.ua/articles?page=2 дойка
http://photos.privet.ru/user/Caridad/photo/354223522 на пастбище
http://www.produkt.by/News/show/3227 на ферме
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%AD%D0%BA%D0%BE%D0%
BD%D0%BE%D0%BC%D0%B8%D0%BA%D0%B0_%D0%9A%
D0%B2%D0%B5%D0%B1%D0%B5%D0%BA%D0%B0 ферма1
http://www.ovosh.agroru.com/news/read/727997.htm прилавок
http://www.mymedical.ru/statyi/eto-celebnoe-moloko-i-molochnye продукты
http://www.allo-spb.com/ молоко в кувшин
http://www.novoteka.ru/r/Economics.Home.Food?lastdate=/2010-02-1 пакеты
http://gifportal.ru/142_2.html - анимационные картинки
Слайд 29Автор: Станкова Наталия Валентиновна
учитель начальных классов МОУ «Беляницкая СОШ
Сонковского
района Тверской области»