выполнила
ученица 4 «В» класса
МОУ СОШ
№1 Зайцева Евгения.
Руководитель Магурина Т.А.
Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Почему скисает молоко (4 класс)
Содержание
- 1. Почему скисает молоко (4 класс)
- 2. Проблемный вопрос:Почемускисает молоко?
- 3. ТЕМА: «Скисание молока».
- 4. Цели и задачи исследования: - узнать состав
- 5. ИЗ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ, КОТОРЫЕ ЕСТЬ В МОЛОКЕ, СТРОЯТСЯ МУСКУЛЫ, КОЖА, КОСТИ, ЗУБЫ.
- 6. Молоко превращает беспомощного львёнка в мощного зверя, рычание которого потрясает скалы.
- 7. Огромный кит, как и крошечная морская свинка, вскормлен молоком.
- 8. В молоке есть всё, что нужно детёнышу: вода,жир,сахар,белок,соли,витамины.
- 9. Чтобы лучше узнать о свойствах молока, я
- 10. Жир плавает в молоке в виде множества
- 11. Сбивая сливки, получают масло: капельки
- 12. Постояв день или два, молоко
- 13. Для этого надо добавить немного уксуса. Творог
- 14. Но ведь в молоко никто кислоты не льёт. Почему же оно всё-таки скисает?
- 15. Виноваты в этом крошечные молочные бактерии.
- 16. Эти бактерии
- 17. Рекомендация:чтобы молоко не скисало, надо его кипятить. От кипячения бактерии погибают.
- 18. Вывод: молоко скисает под воздействием молочных бактерий.Почему скисает молоко?
- 19. Скачать презентанцию
Проблемный вопрос:Почемускисает молоко?
Слайды и текст этой презентации
Слайд 1Почему скисает молоко?
Исследовательскую работу
выполнила
№1Зайцева Евгения.
Руководитель Магурина Т.А.
Слайд 4Цели и задачи исследования: - узнать состав и свойства молока; - выяснить
причину скисания молока; - исследовать, что может усилить и
замедлить скисание молока.
Слайд 9Чтобы лучше узнать о свойствах молока, я проводила опыты.
Наблюдение за
капельками жира в молоке.
Получение масла.
Постепенное скисание молока.
Добавление уксуса в молоко.
Слайд 10Жир плавает в молоке в виде множества мелких капелек. Так
как жир легче воды, он понемногу всплывает наверх – образуется
слой сливок.Опыт №I.
Слайд 11 Сбивая сливки, получают масло: капельки жира от толчков
сливаются
вместе и отделяются
от воды.
Опыт №II.
Слайд 12Постояв день или два, молоко скисает. А можно его заставить
скиснуть и превратиться в творог не в два дня, а
в две секунды?Опыт №III.
Слайд 13Для этого надо добавить немного уксуса. Творог сразу выделится.
Творог – это казеин, молочный белок. Он в молоке растворён
как сахар в воде. Но стоит прибавить к молоку кислоты, чтобы казеин выделился, захватив с собой жир.Опыт №IV.
Слайд 16 Эти бактерии всегда носятся в воздухе.
Попав в молоко, они принимаются за работу – превращают молочный сахар в молочную кислоту. А от кислоты молоко створаживается.
Молочная кислота
Теги
