Проект "Что скрывают продукты питания" 4 класс

бюджетное общеобразовательное учреждение города Москвы
«Школа с углубленным изучением экологии №

Проект подготовили: ученики 4 «Б» класса
Шевчук Фёдор и Сагындыкова Айгерим

Руководитель проекта: Каплина Наталья Николаевна

ПРОЕКТ

из интернета
Правильное, сбалансированное, питание -
один из важных факторов

или компоненты питания:
Белки
Углеводы
Жиры
Витамины
Фото из интернета
Вода
Минеральные вещества

некоторых продуктах
Фото из интернета
Для организма очень опасен недостаток белка
Белки -

По скорости переваривания белки располагаются так:
яичные, молочные, рыбные, мясные, растительные

запасы в теле необходимы для поддержания и амортизации внутренних органов,

Для организма опасен как избыток,
так и недостаток жиров

Содержание жиров в некоторых продуктах

Для детей лучше всего подходят:
- молочные продукты
- сливочное масло
- мясо птицы
- рыба, рыбий жир

Фото из интернета

и быстро выводятся организмом .
Быстрые углеводы – это фрукты, овощи,

Углеводы - это главный поставщик энергии в наш организм

Медленные (сложные) углеводы – крахмал, гликоген - медленно высвобождают сахар в кровь, что помогает поддерживать постоянный уровень энергии и дольше сохранять чувство сытости.
Медленные углеводы – картофель, зерновые, бобовые и т.п.

Клетчатка – пищевые волокна - эти углеводы находятся только в клеточных мембранах растений. Их много в злаковых зёрнах (пшеницы, овса, ячменя и риса).
Пищевые волокна есть в составе орехов и семечек, фруктов и овощей (вместе с кожурой), а также в бобовых (чечевице и др.).

Фото из интернета

ничем нельзя.
Витамин А (кожа, зрение)
Витамин В1 (нервная система, память,

Минеральные вещества подразделяются на
микроэлементы и макроэлементы.
Минеральные вещества выполняют различные функции: входят в состав костей, отвечают за обмен веществ в нашем организме, содержаться в ферментах и гормонах.

Фото из интернета

Витамины

Минеральные вещества

происходят именно в водной среде.

Кровь, лимфа, межклеточная и внутриклеточная

Желательно пить простую чистую воду - примерно 2,5 л в сутки

Вода поступает к нам так:
48% - в виде жидкости
40% в составе плотной пищи
12% образуется в процессе метаболизма пищевых веществ

Вода является важным компонентом питания.
В организме человека примерно 70% воды, от общей массы тела.

Фото из интернета

окрашиваются спиртовым раствором йода в синий или тёмно-фиолетовый цвет, то

Выводы. Наше предположение верно! Некоторые продукты, после взаимодействия с йодом, окрашиваются в синий или тёмно-фиолетовый цвет, следовательно, они содержать крахмал.

часть. Определяем жиры.
Выводы. Наше предположение верно! В молоке и сливках

Мы предполагаем, что семена подсолнечника, чипсы и жареный арахис - содержат жир.

Выводы. Наше предположение верно! Семена подсолнечника, чипсы и жареный арахис содержат жир.

свёртывается не только при нагревании, но и при взаимодействии с

Выводы. Наше предположение верно! Белок свёртывается при нагревании. Причём, при различных тепловых режимах на поверхность воды выделяется различное количества белка.

Выводы. Наше предположение верно! Белок свёртывается не только при нагревании, но и при взаимодействии с уксусной кислотой.

Практическая часть. Определяем белки.

на костную ткань.
Практическая часть. Определяем минеральные вещества (кальций)
Выводы. Наше предположение

реальные портреты с помощью продуктов питания (фруктов, овощей) и цветов. 
В

Лирическое отступление…

Фото из интернета