Слайд 1Исследовательская работа по теме:
«КАША –ЗДОРОВЬЕ НАШЕ»
Выполнили: учащиеся 3 Б
класса.
Слайд 2 Цель:
Определить влияние употребления каш на развитие детского организма и
состояния здоровья. Стимулировать интерес родителей к вопросам правильного и здорового
питания детей.
Слайд 3Гипотезы:
- Возможно, каши в наш рацион вошли недавно?
- Почему каша
основа нашего питания?
- Предположим каши полезны, а чем?
-
А что, если попробовать самому сварить кашу, что получится?
Слайд 4ПЛАН ИССЛЕДОВАНИЯ.
Подумать самостоятельно.
Спросить у взрослых.
Прочитать в книгах, энциклопедиях.
Найти в интернете.
Провести
мониторинг в классе.
Побеседовать с врачом.
Положительное отношение к каше у детей
(пустые тарелки после еды).
Слайд 5 Энциклопедия
Крупу в кастрюлю насыпают,
Водой холодной заливают
И ставят
на плиту вариться.
И что тут может получиться?
(Каша)
Каша — пища, приготовленная
из крупы, на воде или на молоке.
Слайд 6Приметы
Кашу обязательно готовили по случаю начала большого дела. Отсюда пошло
выражение "заварить кашу".
О человеке ненадежном и не сговорчивом
говорили:
« С ним каши не сваришь»
Слайд 7НЕМНОГО ИСТОРИИ
Сначала кашу готовили по праздникам.
В XII веке
слово «каша» даже было синонимом слова «пир».
Каша служила символом перемирия:
для заключения мира обязательно нужно было готовить «мирную» кашу.
Каша находила признание и на народном, и на царском столе. Петр I, например, любил ячневую кашу, объявил ее «любимой романовской». Царскую любимицу, ячневую крупу в XIX веке переименовали в «перловую», т.е. «жемчужную».
Слайд 8
У каши даже был свой праздник – День Акулины-гречишницы (26
июня).
За неделю до праздника или через неделю после него
по народному календарю сеяли гречиху. А на саму Акулину варили «мирскую кашу», столы выносили на улицу и потчевали той кашей странников и нищих, а соседи хвастались друг перед другом – чья каша вкуснее?
Кашу варили в знак примирения между врагами: без съеденной каши мирный договор был недействительным. Кашей кормили нанятого работника и подмечали, как он есть. Про плохого едока говорили: «С ним каши не сваришь!» и на работу не брали. Крестильной кашей «с потехой» кормили отца новорожденного ребенка – соленой, перченой, с горчицей и хреном, чтобы в полной мере мог оценить все тяготы родов своей жены. Поминальной кашей (кутьей, коливом) поминали усопших.
Слайд 9Большое количество старинных народных пословиц и поговорок, касающихся каш, подтверждает
распространенность и почитаемость этого блюда:
«Щи да каша — мать наша»
«Мал горшок,
да кашу варит».
«Хороша кашка, да мала чашка»
“Где каша, там и наши”.
“Без каши обед не в обед”.
“Не наша еда орехи, наша – каша”.
“Мал, кашу едал, а вырос, и сухари в честь”.
«Кашу маслом не испортишь».
Слайд 10Исследование
Сколько человек едят каши, какие и как часто?
Выяснилось, что
65% ребят не любят каши вообще, но родители заставляют их
есть, только 35% едят и любят каши: гречневую и рисовую.
Слайд 11МАННАЯ КАША
В манной крупе много крахмала и белка.
В ней
много витаминов Е, В1,В2, В6 а также калия и железа.
Каши используются при болезнях желудочно-кишечного тракта, при инфаркте миокарда и других заболеваниях, при которых
требуются диеты.
Слайд 12Наша каша хороша для любого малыша.
С маслицем, румяная,
наша каша манная!
Слайд 16
Овсяная каша теперь объеденье!
Овсяная каша стоит на столе,
Её приготовила бабушка мне.
Смотрела в
одной передаче она
Какой в самом деле быть каша должна.
Без соли,
без сахара, без молока
Её я попробовал только слегка.
Овсяную кашу я ложкой мешаю
И долго серьёзно над нею размышляю.
И выход нашёлся довольно простой
Как сделать тарелку с овсянкой - пустой:
Налил молока и добавил варенья.
Овсяная каша теперь - объеденье!
Слайд 17 Самая питательная из каш.
Незаменима в диетическом питании.
Клетчатка,
содержащаяся в овсяной каше, способствует хорошему пищеварению.
Каша способна понижать
уровень холестерина.
ОВСЯНАЯ КАША
Слайд 19
Наши дети в классе ,стали думать и гадать,
Как же кашу
нам подать?
Думали мы, думали,
Наконец, придумали.
Каши разные нужны, каши
всякие важны!
Но одна нам всех милее
Рисовая каша наша
Сладкая, приятная,
С изюмом ароматным
Вкусная, пахучая
Белая, сыпучая.
Слайд 20РИСОВАЯ КАША
Первое средство для тех, кто желает похудеть.
Легко переваривается и усваивается
Способствует очищению организма.
выводит из организма множество
вредных веществ в том числе, продукты отравления .
Слайд 24ЯЧНЕВАЯ КАША
Содержит бета-глюкан — растворимую клетчатку, полезна для сердца и
сосудов.
Содержит витамины группы В.
Эта каша рекомендуется тем, кто
хочет сбросить лишний вес.
Способна выводить из организма токсины и шлаки.
Слайд 25
«Черна, мала крошка, cоберут немножко,
В воде поварят, кто
съест—похвалит.
ГРЕЧНЕВАЯ КАША
Слайд 26ГРЕЧНЕВАЯ КАША
Богата полезными веществами, к примеру, железом.
В народе её называют
мини-аптекой, ведь она спасает организм от интоксикации и отравлений.
Снижает
риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Помогает при нарушениях обмена веществ — ожирении, сахарном диабете.
Рекомендуется при заболеваниях поджелудочной железы.
Слайд 29
Это гречневая каша.
Эту кашу любит Саша.
Не бывает в поле тихо,
Если
там растёт гречиха.
Пчёлки на неё летят,
Взять нектар они хотят.
Слайд 31
Повар в чашечке зеленой
Наварила каши пшенной.
Ребятишек дюжина
Ожидает ужина.
Всем по ложечке
досталось.
Ни крупинки не осталось!
Слайд 32ЗАГАДКА
В каше есть пшено из проса
Омывали его росы.
Солнышко его любило,
А
я в кашу превратила!
Слайд 33ПШЁННАЯ КАША
Содержит калий.
Много витаминов группы В.
В ней много микроэлементов.
Витамины А и Е, которые способствуют росту детского организма
Использовать при
нарушении
сердечной
деятельности
Слайд 34КНИГА «РУССКАЯ КУХНЯ».
Узнав рецепт «Овсянка с апельсинами», решил приготовить (помогала
бабушка), получилось вкусно.
Слайд 36
Сегодня мы узнали о пользе каш, поделились рецептом приготовления каши.
Ребята пришли к выводу, что действительно каши очень полезны. Теперь
наблюдая в столовой за ребятами, мы видим, что большинство едят кашу и рассказывают другим о пользе каш.
Слайд 37РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
Каша – это основа нашего питания, нашей жизни. В
ней содержится много минеральных веществ и необходимых витаминов, особенно витаминов
группы В. Поэтому каша является крайне полезным и питательным продуктом, который должен входить в рацион питания всех пюдей.