Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Все ли йогурты полезны?
Содержание
- 1. Все ли йогурты полезны?
- 2. Исследование посвящено проблеме - как правильно
- 3. определить, какие йогурты полезны для нашего организма, а какие являются просто «пустышками».Цель нашего исследования -
- 4. Изучить литературу, материалы сети Интернет по теме
- 5. йогуртыОбъект исследования- учащиеся МОУ БСОШ № 3 Предмет исследования -
- 6. если провести разъяснительную работу, то повысится уровень понимания роли здорового питания в жизни человека.Гипотеза:
- 7. Анализ научной литературыАнкетированиеНаблюдениеАнализ полученных результатовинтервьюМетоды исследования -
- 8. Древние народы – кочевники путешествовали, перевозя молоко в бурдюках из козьих шкур.Из истории…
- 9. благоприятное влияние молочнокислых бактерий на микрофлору и
- 10. ВИДЫ ЙОГУРТОВ: Йогурт без фруктовых и ароматических добавокЙогурт фруктовый или овощнойЙогурт ароматизированный
- 11. « Живые» йогуртыЭто простые йогурты, для закваски которых использую живые бактерии- пробиотики
- 12. Фруктовые йогурты – это обман!
- 13. Анкетирование учащихсяУпотреблять йогурт любят – 100 %;Часто
- 14. О технологии производства йогуртов знают – 56
- 15. Приготовленный в домашних условиях йогурт обходится дешевле,
- 16. «Йогурт – Йогуртович»1 л молока 100 г
- 17. В результате исследованиймы подтвердили выдвинутую гипотезу, выяснили
- 18. обращайте внимание на информацию, представленную на упаковке;
- 19. При соблюдении наших рекомендаций и регулярном применении
- 20. ЛИТЕРАТУРАЖурнал «Крестьянка», №4, 2006 г.Йогурты и другие
- 21. Спасибо за внимание!
- 22. Скачать презентанцию
Исследование посвящено проблеме - как правильно выбрать йогурт , чтобы он был полезен для нашего организма.
Слайды и текст этой презентации
Слайд 2Исследование посвящено проблеме - как правильно выбрать йогурт ,
чтобы он был полезен для нашего организма.
Слайд 3определить, какие йогурты полезны
для нашего организма, а какие
являются
просто «пустышками».
Цель нашего исследования -
Слайд 4Изучить литературу, материалы сети Интернет по теме исследования.
Познакомить с историей
продукта.
Определить пользу йогуртов.
Изучить состав йогуртов, предлагаемых известными производителями.
Приготовить йогурт в
домашних условиях.Провести сравнительную оценку вкусовых качеств йогуртов промышленного и домашнего производства.
Задачи:
Слайд 6если провести разъяснительную работу, то повысится уровень понимания роли здорового
питания в жизни человека.
Гипотеза:
Слайд 7Анализ научной литературы
Анкетирование
Наблюдение
Анализ полученных результатов
интервью
Методы исследования -
Слайд 8Древние народы – кочевники путешествовали, перевозя молоко в бурдюках из
козьих шкур.
Из истории…
Слайд 9благоприятное влияние молочнокислых бактерий на микрофлору и двигательную активность желудочно-кишечного
тракта и предложил использовать с целью профилактики различных заболеваний простоквашу.
Илья
Мечников доказал…
Слайд 10ВИДЫ ЙОГУРТОВ:
Йогурт без фруктовых и ароматических добавок
Йогурт фруктовый или овощной
Йогурт
ароматизированный
Слайд 11« Живые» йогурты
Это простые йогурты, для закваски которых использую живые
бактерии- пробиотики
Слайд 13Анкетирование учащихся
Употреблять йогурт любят – 100 %;
Часто едят йогурт –
10 %;
Не каждый день едят йогурт – 70 %;
Редко едят
йогурт – 20 %;Знают о пользе йогуртов – 30 %;
Слышали о «живых» йогуртах – 5 %
Слайд 14О технологии производства йогуртов знают – 56 %;
Изготавливают в домашних
условиях – 12 %;
Покупая в магазине йогурт, спрашивают о составе
и концентрации полезных микроорганизмов – 14 %;Интересуются сроком годности и датой изготовления – 69 %;
Предпочитают йогурты российского производства – 32 %;
Предпочитают йогурты импортного производства – 68 %.
Анкетирование родителей:
Слайд 15Приготовленный в домашних условиях йогурт обходится дешевле, чем покупать. Он
содержит живые культуры и не содержит добавок.
Приготовление йогурта в
домашних условиях
Слайд 16«Йогурт – Йогуртович»
1 л молока 100 г йогурта «Данон» (там
есть «живые» бактерии) Молоко прокипятить , остудить до температуры 40
градусов.Берём термос, вливаем туда молоко, следом закваску, быстро размешиваем и закрываем. Оставляем на ночь. Утром у нас получится жидкая смесь. Мы её переставляем в холодильник на 4- 6 часов. Там он загустеет. Добавляем фрукты, ягоды.
Слайд 17В результате исследований
мы подтвердили выдвинутую гипотезу, выяснили много полезных сведений
о йогуртах, научились готовить йогурт в домашних условиях и разработали
следующие рекомендации:
Слайд 18обращайте внимание на информацию, представленную на упаковке;
«живые» йогурты хранятся
не более 30 дней, при температуре от +4 до +6
градусов;на упаковке должно быть написано «йогурт»;
в состав должны входить «йогуртовая» закваска и указана концентрация полезных микроорганизмов;
срок годности не более 5 суток;
в состав йогурта не должен входить загуститель Е 1442;
если в 1 грамме йогурта содержится не менее 10 млн «живых» клеток молочных бактерий, то перед нами йогурт;
рекомендовать директору включать йогурты в меню школьной столовой местного производства
Рекомендации:
Слайд 19При соблюдении наших рекомендаций и регулярном применении йогуртов вы всегда
будете чувствовать себя молодо и бодро.
Ешьте на здоровье! Будьте здоровы!
Вывод
Слайд 20ЛИТЕРАТУРА
Журнал «Крестьянка», №4, 2006 г.
Йогурты и другие кисломолочные продукты. Научные
основы и технологии. (перевод с английского); под научной редакцией Забодаловой
Л.А., Ашкенадзи В., Воскресенской Т. И др. – М.; 2003 г.Калинина Л. В., Ганина В. И., Дунченко Н. И. Технология цельномолочных продуктов, С.-Петербург: Гиорд, 2008
Научно – исследовательская работа по теме «Оценка эффективности пробиотических кисломолочных продуктов Активиа компании «Данон» в терапии заболеваний желудочно – кишечного тракта», выполненной в ГУ НИИ Питания РАМН и ЦНИИ Гастроэнергологии, Москва, 2005.
Производство молочных продуктов: качество и эффективность. - М.: Федеральный центр Госсанэпиднадзора Минздрава России, 2000 г.;
