Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Презентация к обобщающему уроку по теме ТПП. Контрольная работа по ТПП 7 класс
Содержание
- 1. Презентация к обобщающему уроку по теме ТПП. Контрольная работа по ТПП 7 класс
- 2. Цель: обобщить и систематизировать ЗУН учащихся по
- 3. КарусельПо сигналу учителя листы передаются по часовой
- 4. Диаграмма Венн
- 5. «Мозговая атака» или «Снайпер» Каждому ученику
- 6. «Пойми меня»Вниманию учащихся предлагаются задания, содержащие описание
- 7. «Угадай-ка»Учащиеся слушают предложенный учителем текст. Они должны догадаться, о чем идет речь.
- 8. «Веришь или не веришь? »Учитель зачитывает фразу
- 9. «Обгонялки»
- 10. «Помощь друга»Можешь проконсультироваться перед контрольной работой у
- 11. Контрольная работа /»5» – 7, «4» –
- 12. Итоговый контроль знаний по разделу «Технология
- 13. Итог урокаКакие затруднения были при выполнении контрольной
- 14. Домашняя работа Выполнить работу над ошибками.
- 15. Слайд 15
- 16. Скачать презентанцию
Цель: обобщить и систематизировать ЗУН учащихся по разделу, выявить уровень знаний учащихсяДолжны знать: знать условия и сроки хранения готовых блюд,знать правила безопасности труда,знать национальные блюда народов Казахстана,знать правила ТБ, СГ нормы
Слайды и текст этой презентации
Слайд 1КГУ «Винненская средняя школа»
Учитель технологии Ткаченко Л.А.
Урок обобщения, систематизации и
контроля знаний по разделу «Кулинария» 7 класс.
Слайд 2Цель: обобщить и систематизировать ЗУН учащихся по разделу, выявить уровень
знаний учащихся
Должны знать:
знать условия и сроки хранения готовых блюд,
знать
правила безопасности труда,знать национальные блюда народов Казахстана,
знать правила ТБ, СГ нормы и ОРМ.
классификацию способов (комбинированных и вспомогательных) тепловой обработки;
Должны уметь:
уметь выполнять несложные приемы в оформлении изделий из теста,
уметь сервировать стол,
уметь составлять рациональное питание,
уметь приготовить пресное тесто,
уметь выпекать изделия из песочного, бисквитного и др. видов теста,
уметь выпекать изделия из жидкого теста.
организовать кулинарные работы с использованием современного электрооборудования.
Слайд 3Карусель
По сигналу учителя листы передаются по часовой стрелке и возвращаются
к первому учащемуся. Учащиеся дают групповой ответ на каждый вопрос,
не повторяясь.1 лист – ТЕСТО, 2 лист – РЫБА.
Каждый ученик должен написать ответ, не повторяясь за предыдущими учениками.
После этого учитель озвучивает все ответы по теме, а ученики могут дополнить, если вспомнили что либо.
Слайд 5«Мозговая атака» или «Снайпер»
Каждому ученику – предлагается ответить
на 10 вопросов подряд– ученик может пропускать вопросы, если не
знает или затрудняется ответить, в этом случае другие ученики имеют право ответа, если знают правильный ответ
Слайд 6«Пойми меня»
Вниманию учащихся предлагаются задания, содержащие описание признаков продуктов, имеющих
отношение к тесту.
Нужно догадаться, о чем идет речь.
Слайд 7«Угадай-ка»
Учащиеся слушают предложенный учителем текст.
Они должны догадаться, о чем
идет речь.
Слайд 8«Веришь или не веришь? »
Учитель зачитывает фразу – ученик должен
ответить, согласен он с данным высказыванием или нет
Примечание. В этом
конкурсе можно взять помощь у учителей – гостей, т.е. спросить их мнение на этот счёт.
Слайд 10«Помощь друга»
Можешь проконсультироваться перед контрольной работой у друга по любому
вопросу, но за каждый ответ ты должен будешь отдать ему
жетон.Физминутка
Слайд 11Контрольная работа /»5» – 7, «4» – 5-6, «3» -
4/
1 вариант
1. Питательная ценность рыбы.
2. Назови признаки доброкачественности рыбы.
3. Перечислите
этапы первичной обработки рыбы, соблюдая последовательность.4. Назовите категории рыбных блюд. Приведите примеры.
5. Технология приготовления изделий из теста. Сырьё. Требования к качеству сырья.
6. Технология приготовления бисквитного теста.
7. Правила техники безопасности, которые необходимо соблюдать при кулинарных работах.
2 вариант
1. Классификация и виды рыбы.
2. Назови признаки недоброкачественности рыбы.
3. Перечислите способы тепловой (кулинарной) обработки рыбы.
4. Назовите категории рыбных блюд. Приведите примеры.
5. Технология приготовления изделий из теста. Сырьё. Требования к качеству сырья.
6. Правила замеса и разделки песочного теста. Режим выпечки.
7. Санитарно-гигиенические требования, которые необходимо соблюдать при кулинарных работах.
Слайд 12Итоговый контроль знаний по разделу
«Технология приготовления пищи»
Нормы оценивания:
«5»
- 11 заданий.
«4» - 10-9 заданий.
«3» - 8-7 заданий.
«2» -
менее 7 заданий. Включает в себя тестовые задания, задания на сопоставление, дополнение и выбор правильных ответов.
Слайд 13Итог урока
Какие затруднения были при выполнении контрольной работы?
Какой вопрос был
для вас особо сложным?
Повторение материала по вопросам, которые вызвали затруднения
– Работа с тетрадью и учебником.Ваши предварительные оценки за контрольную работу – самооценка.
Слайд 14Домашняя работа
Выполнить работу над ошибками. Принести рабочую тетрадь,
справочную литературу и объект труда для реализации творческого проекта.
Творческое домашнее
задание – составить кроссворд или сканворд по теме «Рыба» или «Тесто».
