Разделы презентаций


Антиоксиданты

Содержание

ВВЕДЕНИЕ В последние десятилетия ведется много разговоров о свободных радикалах и антиоксидантах. Что это такое и почему вокруг

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1  АНТИОКСИДАНТЫ
Работу выполнила ученица 10 класса Гончарова Анастасия

  АНТИОКСИДАНТЫРаботу выполнила ученица 10 класса Гончарова Анастасия

Слайд 2ВВЕДЕНИЕ
В последние десятилетия

ведется много разговоров о свободных радикалах и антиоксидантах.

Что это такое и почему вокруг них поднят такой шум? В рекламе кремов против старения кожи или солнцезащитных средств мы все время слышим о борьбе со свободными радикалами.
В этом вопросе необходимо разобраться, что они такое и почему их воздействие на организм наносит столько вреда.

ВВЕДЕНИЕ       В последние десятилетия ведется много разговоров о свободных радикалах и

Слайд 3ЦЕЛЬ РАБОТЫ:
Узнать об особенностях свободных радикалов и антиоксидантов. Установить причину

важности употребления витаминов.
ЗАДАЧИ:
Узнать что такое свободные радикалы и антиоксиданты.
Изучить самые

распространённые антиоксиданты.
Выявить роль пигментов в оздоровлении организма
Выяснить знания учащихся школы о витаминах.


ЦЕЛЬ РАБОТЫ: Узнать об особенностях свободных радикалов и антиоксидантов. Установить причину важности употребления витаминов.ЗАДАЧИ:Узнать что такое свободные

Слайд 4Свободные радикалы
Свободные радикалы – это соединения, которым не достает одного

электрона, и поэтому они стремятся все окислить, то есть забрать

недостающий электрон у одной из молекул в клетках организма.

Свободные радикалы повреждают стенки клеток, и в результате внутренности клеток становятся уязвимыми перед бактериями, вирусами и клетками, вызывающими рак.

Свободные радикалы Свободные радикалы – это соединения, которым не достает одного электрона, и поэтому они стремятся все

Слайд 5Образование свободных радикалов
Эти атомы (или молекулы) теряют со своей орбиты

электрон и становятся нестабильными, высокоактивными. А затем они могут выхватить

электрон у следующей частицы, входящей, например, в состав клеточной мембраны, или ядра, или другого элемента клетки.

Свободные радикалы образуются в ходе процесса выработки организмом энергии. Часть их используется на саму реакцию, а другая остается невостребованной и превращается в побочный продукт.

Образование свободных радикаловЭти атомы (или молекулы) теряют со своей орбиты электрон и становятся нестабильными, высокоактивными. А затем

Слайд 6Последствия
Повреждения накапливаются и вызывают различные заболевания. Если свободные радикалы воздействуют

на жировую ткань, то их целью становятся липопротеиды низкой плотности,

которые окисляются и начинают прилипать к стенкам сосудов.

Постепенно образуется холестериновая бляшка, она перекрывает просвет сосудов и развивается сердечно – сосудистая заболевание.
Если свободные радикалы повреждают молекулы ДНК, находящиеся в ядре клетки, то нарушается генетический код клетки и может развиться онкологическое заболевание.

ПоследствияПовреждения накапливаются и вызывают различные заболевания. Если свободные радикалы воздействуют на жировую ткань, то их целью становятся

Слайд 7Последствия
Надо отметить, что свободные радикалы образуются не только при выработке

организмом энергии. Их разрушительную силу использует наша иммунная система. С

их помощью она убивает болезнетворные бактерии. Но чем дольше человек болеет, тем больше свободных радикалов вырабатывается.

Воздействуя на митохондрии (энергетические базы клеток), свободные радикалы нарушают процесс выработки энергии. Митохондрии начинают работать все менее эффективно и количество остающихся свободных радикалов увеличивается. Процесс идет по нарастающей.

ПоследствияНадо отметить, что свободные радикалы образуются не только при выработке организмом энергии. Их разрушительную силу использует наша

Слайд 8Образование свободных радикалов
Способствует выработке свободных радикалов загрязнение окружающей среды, все

эти выхлопы автомобилей, фоновая радиация, и многое другое.
Особенно активизируются свободные

радикалы при воздействии солнечного ультрафиолетового излучения.
Курение тоже представляет собой громадную фабрику свободных радикалов.

Какое действие они оказывают на клетки, можно увидеть на примере множества мелких морщинок на лице курильщика.

Образование свободных радикаловСпособствует выработке свободных радикалов загрязнение окружающей среды, все эти выхлопы автомобилей, фоновая радиация, и многое

Слайд 9Антиоксиданты
Антиоксиданты – это важнейшие вещества для борьбы со свободными радикалами.

Четыре основные антиоксиданта – бета-каротин, то есть витамин А, витамин

С, витамин Е и селен.

Антиоксиданты предотвращают окислительные реакции, стабилизируя свободные радикалы, защищая тем самым клетки от повреждения. Наш организм имеет естественную антиоксидантную систему, состоящую из витаминов, минералов и ферментов.

АнтиоксидантыАнтиоксиданты – это важнейшие вещества для борьбы со свободными радикалами. Четыре основные антиоксиданта – бета-каротин, то есть

Слайд 10В чем содержатся антиоксиданты?
Антиоксиданты в первую очередь содержатся в

различных свежих фруктах, а также продуктах, изготовленных из них (свежевыжатых

соков, настоев и настоек типа холодного чая, морса и др.).

К богатым антиоксидантами фруктам относятся черника, виноград, клюква, рябина, смородина, гранаты. Среди напитков выделяются какао, красное вино, зелёный чай и чёрный чай.

В чем содержатся антиоксиданты? Антиоксиданты в первую очередь содержатся в различных свежих фруктах, а также продуктах, изготовленных

Слайд 11Витамин А
Предшественником витамина А, из которого в организме человека образуется

этот витамин, является каротин. Без постоянного и достаточного поступления антиокислителей

типа бета-каротинов жизнь была бы невозможной.

Витамин АПредшественником витамина А, из которого в организме человека образуется этот витамин, является каротин. Без постоянного и

Слайд 12Витамин Е
Витамин Е выполняет в организме важную защитную функцию, борясь

со свободными радикалами, предохраняет от них жирные кислоты.

Витамин ЕВитамин Е выполняет в организме важную защитную функцию, борясь со свободными радикалами, предохраняет от них жирные

Слайд 13Витамин С
Витамин С, или аскорбиновая кислота, является одним из самых

сильных антиоксидантов.

Витамин СВитамин С, или аскорбиновая кислота, является одним из самых сильных антиоксидантов.

Слайд 14Селен
Селен – это важнейший микроэлемент. Однако избыток селена – более

800 мг в день – может привести к отравлению.

Богаты

селеном брокколи, чеснок, петрушка и брюссельская капуста. Возможные признаки недостатка селена в вашем организме – депрессия, усталость и боли в мышцах.

СеленСелен – это важнейший микроэлемент. Однако избыток селена – более 800 мг в день – может привести

Слайд 15Пигменты
Биологические

пигменты — это окрашенные вещества, входящие в состав тканей организмов,

среди них есть и антиоксиданты.
Основными антиоксидантами среди пигментов
являются:

3) Каротиноиды

2) Полифенолы

4) Ликопен

1) Меланин

5) Лютеин

Пигменты         Биологические пигменты — это окрашенные вещества, входящие в

Слайд 16Каротиноиды
Каротины придают окраску большинству оранжевых овощей и фруктов.
Это наиболее распространённый

класс биологических пигментов.
Каротином является витамин А.

КаротиноидыКаротины придают окраску большинству оранжевых овощей и фруктов.Это наиболее распространённый класс биологических пигментов.Каротином является витамин А.

Слайд 17Полифенолы
Виноград содержит изобилие полифенолов и ресвератролов.

Ресвератрол находится в кожице

винограда, всех цветов и известен своими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

ПолифенолыВиноград содержит изобилие полифенолов и ресвератролов. Ресвератрол находится в кожице винограда, всех цветов и известен своими антиоксидантными

Слайд 18Ликопен
Ликопен — пигмент, придающий томатам красный цвет.
Интересен тот факт, что

при нагревании количество ликопена в томатах не снижается, как это

обычно происходит с различными витаминами, а увеличивается.

ЛикопенЛикопен — пигмент, придающий томатам красный цвет.Интересен тот факт, что при нагревании количество ликопена в томатах не

Слайд 19Меланин
За загар в нашем организме отвечает определенный пигмент – меланин.

А некоторые продукты способны усиливать выработку этого пигмента. Одним из

таких продуктов являются абрикосы.

Не забудьте, что меланин еще и защищает наш организм от вредного влияния ультрафиолетовых лучей!


МеланинЗа загар в нашем организме отвечает определенный пигмент – меланин. А некоторые продукты способны усиливать выработку этого

Слайд 20Лютеин
В шпинате содержится лютеин, оказывающий на организм благотворное воздействие.
Пигменты

этого растения способны восстановить зрение у людей.

ЛютеинВ шпинате содержится лютеин, оказывающий на организм благотворное воздействие. Пигменты этого растения способны восстановить зрение у людей.

Слайд 21 Социологический опрос Вопросы для анкеты:
Какие витамины вы знаете?
Витамины каких марок

вы знаете?
Какие витамины вы употребляете?
Какие продукты питания содержат витамины?
Знаете ли

вы, что такое антиоксиданты?
Для чего нужны антиоксиданты?
Что такое свободные радикалы?
Они вредны или полезны?

Социологический опрос Вопросы для анкеты: Какие витамины вы знаете?Витамины каких марок вы знаете?Какие витамины вы употребляете?Какие

Слайд 22Какие витамины вы знаете?

Какие витамины вы знаете?

Слайд 23Какие витамины вы употребляете?

Какие витамины вы употребляете?

Слайд 24Заключение
Изучив вопросы об антиоксидантах и свободных радикалах, я поняла механизм

вредного воздействия свободных радикалов и защитные способности антиоксидантов.
Теперь стало ясно,

почему многое считается вредным для здоровья. И самое главное, я теперь знаю механизм противостояния организма этим свободным радикалам.
Витамины и пигменты в овощах и фруктах и есть наши помощники и спасители от повреждения клеток и нарушения обмена веществ.
Анкетирование показало отсутствие у учащихся школы знаний механизмов защиты от свободных радикалов.

ЗаключениеИзучив вопросы об антиоксидантах и свободных радикалах, я поняла механизм вредного воздействия свободных радикалов и защитные способности

Слайд 25Спасибо за внимание!

Спасибо за внимание!

Обратная связь

Если не удалось найти и скачать доклад-презентацию, Вы можете заказать его на нашем сайте. Мы постараемся найти нужный Вам материал и отправим по электронной почте. Не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас возникли вопросы или пожелания:

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Что такое TheSlide.ru?

Это сайт презентации, докладов, проектов в PowerPoint. Здесь удобно  хранить и делиться своими презентациями с другими пользователями.


Для правообладателей

Яндекс.Метрика