Разделы презентаций


Презентация на тему Белки и аминокислоты

Презентация на тему Презентация на тему Белки и аминокислоты из раздела Биология. Доклад-презентацию можно скачать по ссылке внизу страницы. Эта презентация для класса содержит 7 слайдов. Для просмотра воспользуйтесь удобным проигрывателем, если материал оказался полезным для Вас - поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте наш сайт презентаций TheSlide.ru в закладки!

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1
Презентация на тему: Белки и аминокислоты
Текст слайда:

Презентация на тему: Белки и аминокислоты


Слайд 2
Источники и химическая природа Животные белки могут быть разделены на два вида: фибриллярные и глобулярные. Фибриллярные белки
Текст слайда:

Источники и химическая природа

Животные белки могут быть разделены на два вида: фибриллярные и глобулярные. Фибриллярные белки обнаружены в кожных и опорных тканях. Кератин является главным белком волос, коллаген – соединительной ткани, фибрин – сгустков крови, миозин – мышц. Глобулярные белки найдены в жидких тканях, казеиноген – в молоке, альбумин – в яичном белке, альбумины и глобулины крови являются важными питательными глобулярными белками.
Растительные белки не так легко классифицируемы, но, вообще говоря, большинство из них представляют глутелины и проламины. Глутелины включают глютенин из пшеницы, горденин из ячменя и орзенин из риса. Типичными проламинами являются глиадин из пшеницы и зеин из кукурузы.


Слайд 3
Аминокислоты – строительные кирпичики белков  Белки могут быть расщеплены с помощью гидролиза на простые элементы –
Текст слайда:

Аминокислоты – строительные кирпичики белков

Белки могут быть расщеплены с помощью гидролиза на простые элементы – аминокислоты. Все аминокислоты характеризуются наличием карбоксильной (СООН) группы с кислотными свойствами и амино(NH2) группы с основными свойствами, прикрепленных к одному и тому же атому углерода; остаток молекулы у различных аминокислот варьирует. В биологических материалах обнаружено 20 аминокислот. Аминокислоты связаны друг с другом в молекуле белка пептидной связью, в которой основная (амино) группа одной аминокислоты связывается с карбоксильной группой другой аминокислоты, при этом освобождается молекула воды. Любые две аминокислоты могут быть соединены такой связью, образуя часть пептидной цепочки, и любая аминокислота может встречаться в различных количествах и в различных положениях в цепи. Каждый вид животного имеет свои характерные белки. Последовательность аминокислот в белках дает каждому виду его специфические иммунологические характеристики и уникальность.


Слайд 4
Незаменимые аминокислоты Некоторые аминокислоты являются незаменимыми при определенных условиях:Для растущих младенцев необходим гистидин. Для недоношенных младенцев перед
Текст слайда:

Незаменимые аминокислоты

Некоторые аминокислоты являются незаменимыми при определенных условиях:
Для растущих младенцев необходим гистидин.
Для недоношенных младенцев перед рождением и сразу после рождения незаменимой аминокислотой считается тирозин.
При заболеваниях печени в связи с пониженной транссульфурирующей активностью потребность в цистеине не может быть удовлетворена. Таким образом, цистеин считается условно незаменимой кислотой.
При хронической почечной недостаточности показатель концентрации тирозина и пропорция тирозин

В будущем хорошо растворимые синтетические дипептиды, содержащие цистеин и тирозин, могут позволить обеспечить адекватное питание в широкой клинической практике. Таурин считается необходимым субстратом и мощным антиоксидантом в процессе катаболического стресса и уремии.


Слайд 5
Синтез и обмен белка Открытие общей природы механизма синтеза белка является одним из великих достижений современной науки,
Текст слайда:

Синтез и обмен белка

Открытие общей природы механизма синтеза белка является одним из великих достижений современной науки, сравнимым с изучением открытого космоса. Для получения информации о том, как из смеси аминокислот синтезируются белки, надо обратиться к учебникам по биохимии. В нутриционной практике нарушения синтеза почти всегда обусловлены скорее неадекватностью смеси аминокислот, чем недостатком механизма синтеза. Количество белка, синтезируемого в сутки, зависит от потребностей в нем для роста, образования пищеварительных и других ферментов и для замещения белков, распавшихся в клетках различных тканей. Слизистая тонкого кишечника возобновляется каждые один или два дня. Эритроцит живет около 120 дней. Альбумин плазмы синтезируется со скоростью около 10 г/день, а фибриноген – около 2 г/день.


Слайд 6
Потребности в белке и аминокислотах при заболевании Существуют две трудности в определении белковых потребностей при заболевании:1)некоторые болезни
Текст слайда:

Потребности в белке и аминокислотах при заболевании



Существуют две трудности в определении белковых потребностей при заболевании:
1)некоторые болезни в различной степени влияют на белковые потребности;
2)болезни могут протекать с различной степенью тяжести.

Некоторые болезни в различной степени влияют на белковые потребности; болезни могут протекать с различной степенью тяжести.
Потери белка при острых заболеваниях могут быть значительными. Имеются различные мнения относительно высокого потребления белка. Однако бесспорной является точка зрения, что такие потери необходимо восполнять в процессе выздоровления. Это отражается в рекомендациях по назначению смеси незаменимых аминокислот истощенным пациентам, аналогичны рекомендации в
отношении быстро растущего ребенка.


Слайд 7
Спасибо за внимание.Список литературыMunro H. N., Crim M. C. The proteins and amino acids. Shils M. E.,
Текст слайда:

Спасибо за внимание.

Список литературы
Munro H. N., Crim M. C. The proteins and amino acids. Shils M. E., Young V. R.: Modern Nutrition in Health and Disease. 7th edition. Lea & Febiger, 1988. P. 1.


Обратная связь

Если не удалось найти и скачать доклад-презентацию, Вы можете заказать его на нашем сайте. Мы постараемся найти нужный Вам материал и отправим по электронной почте. Не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас возникли вопросы или пожелания:

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Что такое TheSlide.ru?

Это сайт презентации, докладов, проектов в PowerPoint. Здесь удобно  хранить и делиться своими презентациями с другими пользователями.


Для правообладателей

Яндекс.Метрика