Разделы презентаций


Презентация по теме "Что мы едим? Пищевые добавки и здоровье"

Содержание

Проблемный вопрос:Насколько вернапоговорка: «Скажи чтоты ешь, и я скажу чемты болеешь».

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1Человек есть то, что он ест.
Что мы едим? Пищевые добавки

и здоровье?

Человек есть то, что он ест.Что мы едим? Пищевые добавки и здоровье?

Слайд 2Проблемный вопрос:
Насколько верна
поговорка: «Скажи что
ты ешь, и я скажу чем
ты

болеешь».

Проблемный вопрос:Насколько вернапоговорка: «Скажи чтоты ешь, и я скажу чемты болеешь».

Слайд 3
Есть или
не есть? -
вот в чём
вопрос.

Есть или не есть? - вот в чём вопрос.

Слайд 4ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ должны быть:
безопасными
соответствовать санитарным нормам

ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ должны быть: безопаснымисоответствовать санитарным нормам

Слайд 5й

"Пищевые добавки и
здоровье человека"

й

Слайд 6это вещества, которые никогда не употребля-ются самостоятельно, а вводятся в

продукты питания при изготовлении.
Пищевые добавки
Современные пищевые добавки выполняют две

главные задачи:

придают продуктам питания необходимые и приятные свойства – цвет, вкус и аромат, нужную консистенцию;
увеличивают срок хранения продуктов питания, что необходимо для их транспортировки и хранения.

это вещества, которые никогда не употребля-ются самостоятельно, а вводятся в продукты питания при изготовлении.Пищевые добавки Современные пищевые

Слайд 7ПОКУПАЯ ТОВАР, ОБЯЗАТЕЛЬНО ОБРАЩАЙТЕ ВНИМАНИЕ НА СОСТАВ ВЕЩЕСТВ , ВХОДЯЩИХ

В ДАННЫЙ ПРОДУКТ

ПОКУПАЯ ТОВАР, ОБЯЗАТЕЛЬНО ОБРАЩАЙТЕ ВНИМАНИЕ НА СОСТАВ ВЕЩЕСТВ , ВХОДЯЩИХ В ДАННЫЙ ПРОДУКТ

Слайд 8Е100 – Е199 – КРАСИТЕЛИ (усиливают и восстанавливают цвет продуктов);
Классификация

пищевых добавок
Е200 – Е299 – КОНСЕРВАНТЫ (удлиняют срок годности

продукта);

Е300 – Е399 – АНТИОКИСЛИТЕЛИ (замедляют окисление, предохраняя продукты от порчи);

Е400 – Е499 – СТАБИЛИЗАТОРЫ (сохраняют заданную консистенцию продуктов);

Е500 – Е599 – ЭМУЛЬГАТОРЫ (поддерживают определённую структуру продуктов питания);

Е600 – Е599 – УСИЛИТЕЛИ ВКУСА И АРОМАТА.

Е100 – Е199 – КРАСИТЕЛИ (усиливают и восстанавливают цвет продуктов);Классификация пищевых добавок Е200 – Е299 – КОНСЕРВАНТЫ

Слайд 9Е163- КРАСИТЕЛЬ;
Е338- АНТИОКСИДАНТ;
Е450- СТАБИЛИЗАТОР;



БЕЗОПАСНЫЕ ДОБАВКИ:

Е163- КРАСИТЕЛЬ; Е338- АНТИОКСИДАНТ; Е450- СТАБИЛИЗАТОР; БЕЗОПАСНЫЕ ДОБАВКИ:

Слайд 10       К незапрещенным, но опасным относятся те пищевые добавки, чрезмерное

потребление  которых может привести к каким-либо заболеваниям
Е102, 103, 131, 210,

211-216, 240 - канцерогены;
Е130, 221-226, 320-322, 338-341,407, 450, 461-466 – вызывают заболевания желудочно-кишечного тракта
  Е230, 231-239, 311-313, 413– аллергены;
Е171-173, 320-322 – вызывают болезни печени и почек;
Е222-225, 320-322,338-341,407,450,461-466– вызывают расстройства кишечника
       К незапрещенным, но опасным относятся те пищевые добавки, чрезмерное потребление  которых может привести к каким-либо заболеваниямЕ102,

Слайд 11Е121 – краситель красный цитрусовый 2;
Е123 -  краситель амарант;

Е216 - парагидроксибензойной кислоты пропиловый


эфир;
Е217 - парагидроксибензойной кислоты пропилового
эфира натриевая соль;
Е240 – консервант формальдегид;
Е130, 142, 152, 172, 173, 221 – условно канцерогенные


В России запрещены:

Е121 – краситель красный цитрусовый 2; Е123 -  краситель амарант; Е216 - парагидроксибензойной кислоты пропиловый

Слайд 12 Вещества для глазирования, покрытия продуктов- Е901-пчелинный воск,

Е905с-парафин
Регулятор влажности –Е422-глицерин
Подсластители- Е951- аспартам
Эмульгаторы- Е440

пектин
Усилители вкуса-Е621- глютамат натрия

Вещества для глазирования, покрытия продуктов- Е901-пчелинный воск,     Е905с-парафинРегулятор влажности –Е422-глицерин  Подсластители-

Слайд 14 П Р А К Т И Ч Е С К

А Я Р А Б О Т А

Тема:

Исследование продуктов питания на содержание пищевых добавок

Цель: научиться использовать информацию на упаковках (этикетках)
продуктов питания на наличие пищевых добавок

Оборудование: упаковки (этикетки) продуктов питания: чипсы, суха-
рики, жевательная резинка, лапша и супы быстрого приготовления,
мороженое, шоколадные батончики.

Ход работы:

Содержание пищевых добавок в продукте:












Вывод:


П Р А К Т И Ч Е С К А Я   Р А

Слайд 15 "Газированные напитки" или " Что мы пьем?"


Слайд 16Полезна ли жевательная резинка
Жевательная резина – это восхитительный, нежный, и

очень полезный продукт…. ???
(из рекламы)

Полезна ли жевательная резинка	Жевательная резина – это восхитительный, нежный, и очень полезный продукт…. ???

Слайд 17Е 621
Е 160с
Е 341

Е 621Е 160сЕ 341

Слайд 18 КОРОЛЬ АРОМАТИЗАТОРОВ -

ГЛЮТАМАТ НАТРИЯ – Е621 -

УСИЛИВАЕТ ВКУСОВОЕ ВОСПРИЯТИЯ, ВОЗДЕЙСТВУЯ НА ЦЕНТРЫ УДОВОЛЬСТВИЯ.

Е621 - негативно влияет на головной мозг, нарушает психику детей, ухудшает состояние больных бронхиальной астмой, приводит к разрушению сетчатки глаза и глаукоме.
ГЛЮТАМАТ НАТРИЯ действует как НАРКОТИК ! ! !

КОРОЛЬ АРОМАТИЗАТОРОВ -      ГЛЮТАМАТ

Слайд 19Что такое ФАСТ-ФУД?
Что предлагает кафе типа «фаст-фуд» детскому организму? Прежде

всего, большое количество калорий, насыщенных жиров, холестерина и натрия (соли).

А это как раз то, что нужно для развития болезней цивилизации: ожирения, гипертонии, атеросклероза.
Что такое ФАСТ-ФУД? Что предлагает кафе типа «фаст-фуд» детскому организму? Прежде всего, большое количество калорий, насыщенных жиров,

Слайд 201. Внимательно читайте на этикетке состав продукта
2. НЕ покупайте продукты

с неестественно яркой окраской
3. НЕ покупайте продукты с чрезмерно длительным

сроком хранения
4. НЕ покупайте подкрашенную газировку, делайте соки сами
5. НЕ перекусывайте чипсами, сухариками, замените их орехами, изюмом и т.д.
 6. НЕ употребляйте супы и каши из пакетиков, готовьте их сами
 7. НЕ покупайте переработанных или законсервированных мясных продуктов, таких как колбаса, сосиски, тушёнка
 8. В питании должно быть всё в меру, безопасно и по возможности разнообразно
 

Рекомендации по употреблению продуктов питания

1. Внимательно читайте на этикетке состав продукта2. НЕ покупайте продукты с неестественно яркой окраской3. НЕ покупайте продукты

Слайд 21Спасибо за работу!

Спасибо за работу!

Обратная связь

Если не удалось найти и скачать доклад-презентацию, Вы можете заказать его на нашем сайте. Мы постараемся найти нужный Вам материал и отправим по электронной почте. Не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас возникли вопросы или пожелания:

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Что такое TheSlide.ru?

Это сайт презентации, докладов, проектов в PowerPoint. Здесь удобно  хранить и делиться своими презентациями с другими пользователями.


Для правообладателей

Яндекс.Метрика