Культура и быт народов Северного Кавказа

истории МОУ СОШ №14 г.Невинномысска

Ссылки

Фотоальбом

Материал и тип жилища зависел от особенностей местности.




Северный

Кавказ является
регионом проживания многих
Народов. Горы являлись
Защитой от врагов.

другие горские народы.

поселениях. Адыги, как правило, селились
компактно придавая своим селениям форму круга
Или

квадрата. По периметру располагались жилища,
Фасадная часть которых была обращена внутрь
Селения. В середине размещались обширный двор
Для скота, колодцы,зерновые ямы и т.п. Поселения,
Не имевшие естественной защиты, окружались общей оградой, которая сооружалась из высокой плетневой стены, иногда в несколько рядов. В некоторых случаях расстояние между плетневыми заборами засыпалось землей.

– более крупные, иногда по нескольку сотен домов. В каждом

селении, как правило, имелась хотя бы небольшая площадь, на которой собирались жители для решения общих дел.
Для постройки жилищ использовались различные строительные материалы. В горной полосе основными были камень или бревна. В предгорьях – преимущественно сырцевой кирпич-саман и турлук – обмазанный глиной каркас из плетеного хвороста или ивовых прутьев.

крытыми камышом или дранкой (деревянными пластинами).Полы земляные.
В доме имелся очаг.

Для гостей строили специальное помещение – кунацкую.

были деревянные,рубленные из массивных
Стволов сосен. Крыши жилых

и хозяйственных строений засыпались землей, слоем до метра толщиной. Со временем земля зарастала травой и издали не всегда можно было разглядеть селения из-за зеленых, слившихся с окружающим пейзажем крыш.

с соломенным
покрытием.
Чеченское жилище на
Равнине с коробовым
Камышево-земляным
Покрытием.

народов Северного
Кавказа имела много общих черт,
ввиду схожести бытовых

условий
проживания и эстетических запросов,
характерных для всего региона.
Изготовлялась она как из тканей
как из тканей местного производства,
так и из привозных: холста бязи,шелка,
бархата и парчи.
Нательной одеждой мужчин и
женщин были рубашки и штаны из
холста или тонкой шерстяной ткани.
В непогоду носили бурки и башлыки.
Зимней одеждой были овчинные шубы,
Их носили мужчины и женщины.

приталенное платье. Поверх платьев
носили безрукавки, кафтанчики или
халаты. Украшением

женщин всех
народов,проживающих на территории
Северного Кавказа были пояса, бусы,
серьги,перстни и браслеты.
Большим разнообразием
отличались женские головные уборы
Головной убор карачаевок –
войлочная шапочка, обшитая кожей,
С конусообразным навершием,
украшенным камнями в высоких
оправах или инкрустацией из бисера.
Шапочки адыгских женщин из шелка и
парчи украшались галунами,серебром,
А иногда имели навершие в виде
металлического навершия.

Цвет одежды

шапки
из меха ягнят, лисиц, фетровые и
стеганные суконные колпаки, а также
низкие

тюбетейки.
Обувь у горцев представляла
суконные или кожаные ноговицы из
сыромятной кожи, в которые зимой
для утепления клали сухую траву.
Одежда дополнялась поясом,
изготовленным из разнообразных
материалов. Металлические детали
пояса часто была из серебра. Эта
деталь костюма была дорогостоящей и
передавалась по наследству.
Мужскую одежду дополняло оружие и
воинские доспехи.

Одежда и
украшения

молоко. Наилучшим
Мясом считалась баранина, но ели также говядину, дичь.
Мясо жарилось

на вертеле целыми тушками или кусками,
В виде шашлыка. Практически у всех народов было принято пить мясной бульон. Популярной была лапша,
Сваренная на мясном бульоне. Мясо заготавливали впрок, его коптили и вялили. Виды печей были разные.
Дрожжевого хлеба горцы не знали. Его заменяли
Пресные лепешки,готовившиеся из смеси просяной,
Ячменной и пшеничной муки. «Хлебом» адыгов была паста, сваренная из пшена и охлажденная.
Широкое распространение имела молочная пища:
Квашеное молоко, сыр, творог, сметана, масло.
Вместо сахара употребляли мед, пили сладкие
Фруктовые напитки – щербеты. Широко использовались
В пище острые приправы и пряности.

камельком,
установленным
над дымарем
камина.
Хлебная печь,
Имитирующая
Форму камина.

народов Северного Кавказа XVIII-XIX вв.М.,1989

МОУ СОШ № 14
г.Невинномысска
Занимается

исследовательской
работой по теме:
«Взаимовлияние и взаимопроникновение
культур русского,
украинского и горских
народов Северного
Кавказа»

Сведения об авторе