Пищевые добавки в продуктах питания

источников определить экологическую безопасность продуктов питания, продаваемых в местных магазинах

и наиболее часто употребляемых школьниками, а также степень экологического риска их употребления.

Объект исследования – ученики 9 класса БОУ «Чебоксарская общеобразовательная школа-интернат для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья»

Предмет исследования – продукты питания, которые чаще всего употребляют подростки.

пищевых добавок и их условные обозначения.

2) Изучив упаковку продуктов питания, найденную в магазине, выяснить, содержат ли они пищевые добавки.
3) Сделать вывод о безопасности применения изученных продуктов.

почти все продукты являются приемлемыми для употребления. Самым опасным продуктом

является напиток безалкогольный сильногазированный низкокалорийный « Маунтин дью ». В последствии длительного употребление большого количества данного продукта будет нарушена работа желудка и ухудшение активности головного мозга, мигрень, сыпь. Так же опасны гидрогенизированные жиры и глутомат натрия, которые входят состав чипсов.

количество искусственных добавок.
Нельзя рисковать и брать незнакомые продукты, особенно если

в этикетке указано много разных Е.
Нужно избегать таких пищевых добавок, как красители, консерванты, загустители, усилители аромата, заменители сахара.
Помните: официально запрещены на территории России красители Е121, 123 128 ;консерванты Е 216, 217, 240, и улучшители 924а,924b.
Есть продукты, которые не содержат пищевые добавки. Это свежие и натуральные фрукты, овощи, зелень, свежевыжатые соки, свежее мясо и рыба, мёд, домашнее варенье.