Исследовательская работа "Полезный мёд" 3 класс

учащиеся 3 класса: Губенко Евгений, Фурсова Алина.

утверждал, что он дожил до глубокой старости потому, что постоянно

употреблял мед.

и откуда он берется;  провести анкетирование обучающихся ; узнать о применении мёда; научиться

определять качество мёда; сделать выводы.

Цель работы: изучение полезных свойств мёда.

В сельской амбулатории
В библиотеке

появились много миллионов лет назад.
На эмблеме Древнего Египта, например,

изображена пчела. Она олицетворяла самоотверженность, преданность, верность.

промысел.
В богатой лесами Руси она издавна осуществлялась бортниками (от

слова «борть» — дупло дерева)
С расширением лесных вырубок приходилось для спасения пчелиных семей вырезать куски деревьев вместе с дуплами и вешать ближе к жилью. Их назвали колодами.

совсем справедливо: он выполняет важную роль – продолжает пчелиный род.

что пчёлы производят не только мёд, а также воск, прополис,

маточное молочко, пчелиный яд.

нет.
Пчелиный мёд –это продукт с вкусовыми качествами и питательными веществами,

как источник энергии.
В состав мёда входят, глюкоза, фруктоза сахароза. Микроэлементы: железо, фосфор, магний, кальций, сера, калий, золото .
Витамины группы А,В, Е.

польза мёда?
Как выбрать настоящий мёд?
Ответы распределились следующим образом:

Если он растечется по бумаге образуя влажные пятна, то мёд

настоящий.
Определение на качество мёда.
Положить в миску с мёдом кусочек черствого хлеба на 20 мин.
Если хлеб размокнет, в мёд добавлен сахарный сироп. В настоящем мёде чёрствый хлеб не размокнет, а останется чёрствым.

обладает приятным запахом. Не настоящий мёд запаха не имеет.
Определение

качества мёда под микроскопом
На предметном стекле, сделать мазок из меда , будут видны кристаллы обычно звездчатой или игольчатой формы. Если мёд не настоящий то кристаллы будут в виде неправильной геометрической формы

он зашипит, значит это тоже подделка,
содержащая муку или мел.
2.

При помощи воды и йода.
Необходимо разбавить немного меда в воде и
капнуть в раствор несколько капель йода.
Если раствор посинеет, значит, для изготовления
этого меда пчел подкармливали крахмалом.

звездочек, значит, пчёлы не подкармливались сахарным сиропом; мёд не посинел

и не зашипел, значит, в нём нет примесей (муки, крахмала, мела сахара);
хлеб не размок, значит, мёд искусственно не разбавлялся водой или сахарным сиропом.
Исследуемый мёд натуральный и качественный.
Фисташковый мёд карамельного цвета, душистый, в нем кристаллы в виде звездочек, значит, пчел не подкармливали сахарным сиропом. Мёд посинел - в нем оказался крахмал. Хлеб не размок, мёд искусственно не разбавлялся водой. Фисташковый мёд оказался не качественным из-за примеси крахмала или муки.

берется. Познакомились с понятием «пчелиная семья».
Узнали, что мёд это

природное лекарство. Благодаря своему богатому химическому составу он благоприятно влияет на организм человека и широко им используется.
Познакомились с некоторыми способами определения качества мёда. Мы считаем, что наши исследования можно продолжить и ещё больше узнать о жизни этих интересных насекомых.