Плесень – враг или друг?

и природы Задачи: 1. Изучить представителей плесневых грибов, используя литературные

источники . 2. Экспериментально подтвердить, с какой скоростью развивается плесень. 3. Выявить вред и пользу плесени в жизни природы. Методы исследования: анализ литературы по теме;
постановка эксперимента;
наблюдение;
анкетирование

Цели, задачи,методы исследования:

разная и тому, как она красива.

природы, а с чем-то малоприятным Человечество недостаточно информировано о мире этих

мельчайших существ.

что плесень – это грибы.
2.Многие встречались с плесенью в быту.
3.Большая

часть опрошенных считает, что плесень скорее вредна, чем полезна.

Что мы знаем о плесени?

грибы. Но пищевые отравления могут вызвать и заплесневелые продукты, так

как некоторые плесени образуют токсичные вещества. На сегодня известно об аллергенных свойствах чёрной плесени, пятна которой можно увидеть в ванных, в подвальных помещениях, на сырых стенах и обоях, во влажных углах комнат. Но доля ядовитых плесневых грибов невелика. У здоровых людей подавляющее большинство потенциально опасных плесеней, попав в организм, не находит подходящих для себя условий, не выдерживает защитных реакций организма и, как результат, инфекция не развивается.

это микроскопические грибы. На сегодня описано 100 тысяч видов грибов

(а по оценкам, на Земле их существует более 1,5 миллиона видов). Около двух третьих из известных относятся к плесневым микроскопическим грибам .

почетную роль в природе. Она перерабатывает горы отходов, превращая их

в полезные простые вещества, которые опять используются организмами. Для этого плесень должна расти быстро.

Плесень – труженица.

в теплое и влажное место, в полиэтиленовый пакет
Скорость размножения плесени

демонстрирует опыт

Уже через 10 дней на нем выросло целое семейство плесневых грибов.

имеют массу полезных для него свойств. Столетия тому назад люди

придумали использовать плесени для приготовления разных пищевых продуктов. С их помощью производят вина, пиво, хлеб, квасят капусту, солят огурцы, делают колбасы. В Европе плесень используют в изготовлении элитных сыров, а в Японии напитков и соусов.

Польза для человека

применяли ее для лечения болезней. Флеминг стал первым , кто

попытался выделить действующее вещество и доказал, что оно, уничтожая патогенные бактерии, безвредно для тканей организма. В 1945 году Флеминг получил Нобелевскую премию за изобретение пенициллина. Новое лекарство спасло миллионы жизней и во время второй мировой войны и позже.

Плесень спасает милионны людей

плесень растет очень быстро.
3.Плесень может причинить вред, став причиной болезни,

но она несёт и благо — формирует почву, даёт нам вино, сыр хлеб, лечит нас от болезней.

Проведенная работа позволяет нам сделать выводы:

Окружающий мир. 3 класс. Обитатели Земли
3.Многоликая плесень Доктор биологических наук

Ольга МАРФЕНИНА, кандидат биологических наук Анна ИВАНОВА., Наука и жизнь,№19, 2009

Используемая литература: