Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Презентация к уроку обобщения, систематизации и контроля знаний по Кулинарии 6 класс
Содержание
- 1. Презентация к уроку обобщения, систематизации и контроля знаний по Кулинарии 6 класс
- 2. Цель: обобщить и систематизировать ЗУН учащихся по
- 3. Супер-хозяйка /работа в парах – 2 минуты/План
- 4. По секрету всему свету /в парах/ один
- 5. Всезнайка /Вопрос – Ответ/Помещение, специально оборудованное для
- 6. Контрольная работа /»5» – 7, «4» –
- 7. Итог урокаКакие затруднения были при выполнении контрольной
- 8. Домашняя работа Выполнить работу над ошибками.
- 9. Скачать презентанцию
Цель: обобщить и систематизировать ЗУН учащихся по разделу, выявить уровень знаний учащихсяДолжны знать: правила ТБ при эксплуатации электрооборудования;классификацию способов тепловой обработки;сроки варки овощей;общие правила варки молочных каш;роль молочных блюд в питании
Слайды и текст этой презентации
Слайд 1КГУ «Винненская средняя школа»
Учитель технологии Ткаченко Л.А.
Урок обобщения, систематизации и
контроля знаний по разделу «Кулинария» 6 класс.
Слайд 2Цель: обобщить и систематизировать ЗУН учащихся по разделу, выявить уровень
знаний учащихся
Должны знать:
правила ТБ при эксплуатации электрооборудования;
классификацию способов тепловой
обработки;сроки варки овощей;
общие правила варки молочных каш;
роль молочных блюд в питании человека.
Должны уметь:
организовать кулинарные работы с использованием современного электрооборудования;
готовить несложные блюда из овощей, круп, бобовых и макаронных изделий;
сервировать стол к обеду и ужину.
Слайд 3Супер-хозяйка /работа в парах – 2 минуты/
План характеристики продуктов:
Характеристика. Питательная
ценность.
Первичная обработка.
Тепловая обработка.
Категории блюд.
Особенности.
1 парта – Овощи.
2 парта –
Крупы, бобовые.3 парта – Макароны.
Слайд 4По секрету всему свету /в парах/ один раскрывает вопрос – другой
дополняет
Современная кухня
Классификация способов ТО
ТБ, СГТ и ОРМ при кулинарных работах
Слайд 5Всезнайка /Вопрос – Ответ/
Помещение, специально оборудованное для приготовления пищи –
это …
Помещение, предназначенное для приёма пищи…
Источник витаминов –
Источник витаминов
группы В - Перечисли названия круп – по цепочке
Перечисли способы ТО – по цепочке
Слайд 6Контрольная работа /»5» – 7, «4» – 5-6, «3» -
4/
1 вариант
Определение «КУХНЯ» - это …
Современная кухня.
Классификация способов тепловой обработки.
Комбинированные
способы тепловой обработкиСервировка стола. Виды сервировки.
Блюда из вареных овощей.
Блюда из круп и бобовых и их значение в питании человека. Первичная обработка круп.
Техника безопасности при кулинарных работах.
2 вариант
Определение «КУЛИНАРИЯ» - это …
Современная кухня.
Классификация способов тепловой обработки.
Вспомогательные способы тепловой обработки
Кухонная и столовая посуда.
Блюда из жареных овощей.
Блюда из макарон и их значение в питании человека. Способы варки.
Санитарно-гигиенические требования и организация рабочего места при кулинарных работах.
Слайд 7Итог урока
Какие затруднения были при выполнении контрольной работы?
Какой вопрос был
для вас особо сложным?
Повторение материала по вопросам, которые вызвали затруднения
– Работа с тетрадью и учебником.
Слайд 8Домашняя работа
Выполнить работу над ошибками.
Принести
машинную иглу, рабочую тетрадь. Кусочки ткани, нитки, швейные ручные иглы
– будем выполнять образцы швов и строчек.Примечание: Волосы у всех должны быть прибраны: заплетены и заколоты – ТБ.
