Проект по технологии "Праздничный сладкий стол"

Тюрина Дарья
Щедрова Алёна
Ярошук Анастасия
Черноморец Юлия
Киммель Наталия
Харланова Милана Ищенко Елена учащиеся 7 класса
Руководитель проекта: Ткаченко С.В

Муниципальное казённое общеобразовательное учреждение
Вознесенская средняя общеобразовательная школа имени Леонида Чекмарёва

«Праздничный сладкий стол»

Кулинария

себя за столом
Какие сделать пригласительные билеты
Какие конкурсы провести для мальчиков
Приближается

праздник 23 февраля, и мы задумались как бы нам поздравить наших одноклассников. И как раз мы закончили раздел кулинария. Вот так у нас возникла идея поздравления. Мы решили приготовить праздничный сладкий стол для наших мальчиков. Чтобы проект получился удачным, нужно подумать:

салфетки.
Изготовить приглашения.

шоколаде.
Торт «Черепаха».
Торт «Ёжик».

учитель технологии и приглашённые учителя.

гостей.

свёрнутые одноразовые салфетки

Милана – торт «Долголетие».
Пивень Алина – свежие фрукты в интересной

нарезке.
Тюрина Дарья – вафли со сгущёнкой.
Щедрова Алёна – фрукты в шоколаде.
Киммель Наталия и Ищенко Елена – торт «Черепаха»
Черноморец Юлия – бисквитный торт.
Ярошук Анастасия – торт «Ёжик».

из вишни

и простерилизовать.

но тогда вкус будет не такой насыщенный.Насыпаем туда-же стакан сахара.

Если вишня очень кислая то можно добавить еще пол-стакана.

перевернуть , что-бы сахар растворился. Переворачиваем и укрываем одеялом. Как

остынет , можно убирать.

Microsoft Word
Дорогой, Константин.
Мы приглашаем тебя на праздник «Защитника Отечества».
Который

состоится
20 февраля 2016 года
в 12.20 ч. в нашем классном кабинете.
Будем рады тебя видеть!

0,5ч.л. соды разгосить в уксусе , и замесить тесто выкатывать

небольшими колобочками и печь в духовке ( 1ст. Сахара и 1ст. сметаны) и ложить горкой. Затем после заливаем глазурью. Глазурь: 3 ст.л. сахара, 2ст.л. какао, 2ст.л. молока, чуть - чуть маргарина, всё закипятить, остудить и залить

Харланова Милана

пищевой
Чуть-чуть уксуса.
Мука
Крем:
1 стакан сахара
1 стакан сметаны
Глазурь:
3 столовых ложки сахара
2 столовых

ложки какао
2 столовых ложки молока
Чуть-чуть маргарину

«Торт долголетие»

апельсина
Приготовление:
Раздумываем способы нарезки, нарезаем
фрукты, красиво подаем!

Пивень Алина

белка
100 гр. сахарной пудры
Взбиваем миксером.
УКРАШАЕМ!

стак. сахара, 1,2 масла сливочного, 1,5 мука пшеничная
Тесто готово! Оно

должно быть как на оладьи, не слишком густое, но и не слишком жидкое.
 По 1 ст. л. выкладываем тесто, закрываем вафельницу и жарим вафли.
Сворачиваем в трубочку.
Вытаскиваем и даём трубочке остыть!
Заполняем трубочку сгущенкой приятного аппетита!

Тюрина Дарья

4 желтка, ванилин, 1 стакан манки и 0,5 стакана муки.
Всё

тщательно перемешать и выпечь 2 коржа при температуре 100-150 градусов (25 минут).
Если коржи пекутся по очереди то в ожидании второго первый надо прикрыть салфеткой.
Разрезать коржи, как указано на рисунке.
Крем: 2 яйца, 1 стакан сахара, 2 полные столовые ложки муки растереть, добавить 1 стакан молока.
Поставим массу на огонь в алюминиевой кастрюле, довести при постоянном помешивании до загустения, остудить и добавить 200г мягкого масла.
Смазать кремом основание торта. Части А и Б тоже смазать кремом и поставить на основание, формируя спинку ёжика. Затем приклеить смазанные кремом части коржа Е и F, затем C и D, создавая ёжику округлые бока. Если что будет выступать, срезать или приклеивать к бокам и сзади.
Вверх торта смазать кремом, воткнуть иголки- жареные очищенные подсолнечные семечки острием вверх, обсыпать ёжика маком, носик и глазки сделать из шоколада.

клубника и т.п.)
Приготовление
Шоколад поломать на кусочки и растопить на

водяной бане. Мандарины или апельсины очистить от кожуры, разделить на дольки.
Каждую дольку обмакнуть в растопленный шоколад, положить на пергаментную бумагу и убрать в холодильник до застывания шоколада (можно каждую дольку насадить на зубочистку, окунуть в шоколад, воткнуть зубочистки в яблоко и убрать в холодильник).

Щедрова Алёна

1 ч.л. (гашеная)

Крем:
Сметана 500 г (я беру 700-800

г)
Сахар 1 стакан
Ванилин - по вкусу
Масло сливочное 300 г

Киммель Наталия, Ищенко Елена

ванильным сахаром), как растворится сахар, добавляем растопленное масло, все хорошо

перемешиваем.
Отставляем, готовим тесто. Яйца взбиваем с сахаром, до однородности, добавляем соду гашеную и муку, перемешиваем (я все смешивала в комбайне венчиком для теста). Тесто готово.
2.Выкладываем тесто на противень маленькой ложечкой и выпекаем минут 5 при t=220 °С до золотистого цвета.
3.Пока лепешки еще не остыли, снимаю их с противня и сразу кидаю в крем, там они плавают, пока я выкладываю следующую партию теста. Пропитанные лепешки винимаем из крема и складываем на блюдо в виде горки. Я в этот раз выстелила пленкой глубокую тарелку и складывала в нее, между слоями посыпала грецким орехом, но это уже отсебятина mosking в рецепте такого нет
4.После того как все перепекла, пропитала и выложила, оставила в холодильнике на 3 часа, потом перевернула на блюдо, нашу чудо-тарелочку и получила вот такую заготовочку
5.В диаметре у меня 30 см, а в высоту по центру 8 см.
Украшаем по желанию, настроению и прочим параметрам. Я полила растопленной шоколадкой, больше мне не дали ничего сделать, поэтому оставила как есть.

Приятного аппетита!

руками кладут плоды в рот. Мелкие сливы можно есть как черешни.

ножиком на 4-6 частей так, чтобы разрезать только кожицу, не

задев мякоть. Потом раскладывают звездочкой и аккуратно отделяют кусочки.

затем выскабливать мякоть с соком ложечкой, стараясь не брызгать на

соседей. Можно присыпать разрезанный грейпфрут сахарной пудрой.

–ресурсы.