Разделы презентаций


Проект по технологии "Праздничный сладкий стол"

Содержание

Проблемная ситуацияКакие блюда приготовитьКак сервировать праздничный сладкий столКак правильно вести себя за столомКакие сделать пригласительные билетыКакие конкурсы провести для мальчиковПриближается праздник 23 февраля, и мы задумались как бы нам поздравить

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1 Групповой проект по технологии
Проект выполнили: Пивень Алина

Тюрина Дарья
Щедрова Алёна
Ярошук Анастасия
Черноморец Юлия
Киммель Наталия
Харланова Милана Ищенко Елена учащиеся 7 класса
Руководитель проекта: Ткаченко С.В

Муниципальное казённое общеобразовательное учреждение
Вознесенская средняя общеобразовательная школа имени Леонида Чекмарёва

«Праздничный сладкий стол»

Кулинария

Групповой проект по технологии Проект выполнили: Пивень Алина

Слайд 3Проблемная ситуация
Какие блюда приготовить
Как сервировать праздничный сладкий стол
Как правильно вести

себя за столом
Какие сделать пригласительные билеты
Какие конкурсы провести для мальчиков
Приближается

праздник 23 февраля, и мы задумались как бы нам поздравить наших одноклассников. И как раз мы закончили раздел кулинария. Вот так у нас возникла идея поздравления. Мы решили приготовить праздничный сладкий стол для наших мальчиков. Чтобы проект получился удачным, нужно подумать:
Проблемная ситуацияКакие блюда приготовитьКак сервировать праздничный сладкий столКак правильно вести себя за столомКакие сделать пригласительные билетыКакие конкурсы

Слайд 4Цель проекта
Приготовить праздничный сладкий стол и пригласить мальчиков нашего класса

Цель проектаПриготовить праздничный сладкий стол и пригласить мальчиков нашего класса

Слайд 5Задачи проекта
Разработать меню сладкого стола.
Приготовить кондитерские изделия, напитки.
Сервировать стол.
Сложить красиво

салфетки.
Изготовить приглашения.

Задачи проектаРазработать меню сладкого стола.Приготовить кондитерские изделия, напитки.Сервировать стол.Сложить красиво салфетки.Изготовить приглашения.

Слайд 6Меню.
Торт «Долголетие».
Свежие фрукты в интересной нарезке.
Бисквит.
Вафли со сгущёнкой.
Фрукты в

шоколаде.
Торт «Черепаха».
Торт «Ёжик».



Меню. Торт «Долголетие».Свежие фрукты в интересной нарезке.Бисквит.Вафли со сгущёнкой.Фрукты в шоколаде.Торт «Черепаха».Торт «Ёжик».

Слайд 7Вопрос 1
Сколько человек будет участвовать в празднике?
Пять мальчиков, восемь девочек,

учитель технологии и приглашённые учителя.

Вопрос 1Сколько человек будет участвовать в празднике?Пять мальчиков, восемь девочек, учитель технологии и приглашённые учителя.

Слайд 8Вопрос 2
Какой будем использовать стол?
Накроем один большой стол для всех

гостей.

Вопрос 2Какой будем использовать стол?Накроем один большой стол для всех гостей.

Слайд 9Вопрос 3
Каким столовым бельём сервировать стол?
Приготовим для каждого участника красиво

свёрнутые одноразовые салфетки

Вопрос 3Каким столовым бельём сервировать стол?Приготовим для каждого участника красиво свёрнутые одноразовые салфетки

Слайд 10Мастер-класс по сложению салфеток.

Мастер-класс по сложению салфеток.

Слайд 12Вопрос 4
Какие будем готовить блюда и кондитерские изделия?
Харалнова

Милана – торт «Долголетие».
Пивень Алина – свежие фрукты в интересной

нарезке.
Тюрина Дарья – вафли со сгущёнкой.
Щедрова Алёна – фрукты в шоколаде.
Киммель Наталия и Ищенко Елена – торт «Черепаха»
Черноморец Юлия – бисквитный торт.
Ярошук Анастасия – торт «Ёжик».


Вопрос 4  Какие будем готовить блюда и кондитерские изделия? Харалнова Милана – торт «Долголетие».Пивень Алина –

Слайд 13Вопрос 5
Какие напитки предложить к сладкому столу?
Чай и компот

из вишни

Вопрос 5Какие напитки предложить к сладкому столу? Чай и компот из вишни

Слайд 14Ингредиенты для "Компот из вишни":
Вишня
Сахар — 1 стак.
Вода

"Компот из вишни"

Ингредиенты для

Слайд 15Рецепт "Компот из вишни":
Вишню перебрать и промыть. Банки хорошо помыть

и простерилизовать.

Рецепт

Слайд 16В банку насыпаем примерно 1/3 ягод, можно и меньше ,

но тогда вкус будет не такой насыщенный.Насыпаем туда-же стакан сахара.

Если вишня очень кислая то можно добавить еще пол-стакана.
В банку насыпаем примерно 1/3 ягод, можно и меньше , но тогда вкус будет не такой насыщенный.Насыпаем

Слайд 17Заливаем вишню кипятком, закрываем стерилизованными крышками и закручиваем.Можно пару раз

перевернуть , что-бы сахар растворился. Переворачиваем и укрываем одеялом. Как

остынет , можно убирать.
Заливаем вишню кипятком, закрываем стерилизованными крышками и закручиваем.Можно пару раз перевернуть , что-бы сахар растворился. Переворачиваем и

Слайд 18Вопрос 6
Какие сделать приглашения?
Приглашения выполним на компьютере с помощью программы

Microsoft Word
Дорогой, Константин.
Мы приглашаем тебя на праздник «Защитника Отечества».
Который

состоится
20 февраля 2016 года
в 12.20 ч. в нашем классном кабинете.
Будем рады тебя видеть!

Вопрос 6Какие сделать приглашения?Приглашения выполним на компьютере с помощью программы Microsoft WordДорогой, Константин.Мы приглашаем тебя на праздник

Слайд 19Торт «Долголетие»
2 яйца, 1 п. маргарина, 1,5ст. сахара,

0,5ч.л. соды разгосить в уксусе , и замесить тесто выкатывать

небольшими колобочками и печь в духовке ( 1ст. Сахара и 1ст. сметаны) и ложить горкой. Затем после заливаем глазурью. Глазурь: 3 ст.л. сахара, 2ст.л. какао, 2ст.л. молока, чуть - чуть маргарина, всё закипятить, остудить и залить

Харланова Милана

Торт «Долголетие»  2 яйца, 1 п. маргарина, 1,5ст. сахара, 0,5ч.л. соды разгосить в уксусе , и

Слайд 20Тесто:
2 яйца
1 пачка маргарина
1.5 стакана сахара
О,5 чайной ложки соды

пищевой
Чуть-чуть уксуса.
Мука
Крем:
1 стакан сахара
1 стакан сметаны
Глазурь:
3 столовых ложки сахара
2 столовых

ложки какао
2 столовых ложки молока
Чуть-чуть маргарину


«Торт долголетие»

Тесто:2 яйца1 пачка маргарина 1.5 стакана сахараО,5 чайной ложки соды пищевойЧуть-чуть уксуса.МукаКрем:1 стакан сахара1 стакан сметаныГлазурь:3 столовых

Слайд 21Расчёт расхода продуктов

Расчёт расхода продуктов

Слайд 22Свежие фрукты в интересной нарезке
Понадобится:
2 – 3 яблока
2 – 3

апельсина
Приготовление:
Раздумываем способы нарезки, нарезаем
фрукты, красиво подаем!

Пивень Алина

Свежие фрукты в интересной нарезкеПонадобится:2 – 3 яблока2 – 3 апельсинаПриготовление:Раздумываем способы нарезки, нарезаемфрукты, красиво подаем!Пивень Алина

Слайд 23Бисквит
Для теста:
5-яиц
1ст. сахара
1ст. муки
1ч. л. соды, гашенной уксусом
Взбиваем миксером.
Для крема:
3

белка
100 гр. сахарной пудры
Взбиваем миксером.
УКРАШАЕМ!

БисквитДля теста:5-яиц1ст. сахара1ст. муки1ч. л. соды, гашенной уксусомВзбиваем миксером.Для крема:3 белка100 гр. сахарной пудрыВзбиваем миксером.УКРАШАЕМ!

Слайд 24Вафли со сгущенкой

Приготовим тесто для вафель: 3 яйца взбить с 1

стак. сахара, 1,2 масла сливочного, 1,5 мука пшеничная
Тесто готово! Оно

должно быть как на оладьи, не слишком густое, но и не слишком жидкое.
 По 1 ст. л. выкладываем тесто, закрываем вафельницу и жарим вафли.
Сворачиваем в трубочку.
Вытаскиваем и даём трубочке остыть!
Заполняем трубочку сгущенкой приятного аппетита!

Тюрина Дарья

Вафли со сгущенкойПриготовим тесто для вафель: 3 яйца взбить с 1 стак. сахара, 1,2 масла сливочного, 1,5

Слайд 25Вафли со сгущенкой

Вафли со сгущенкой

Слайд 26Торт «Ёжик»
Тесто: 4 белка взбить с 1 стаканом сахара, добавить

4 желтка, ванилин, 1 стакан манки и 0,5 стакана муки.
Всё

тщательно перемешать и выпечь 2 коржа при температуре 100-150 градусов (25 минут).
Если коржи пекутся по очереди то в ожидании второго первый надо прикрыть салфеткой.
Разрезать коржи, как указано на рисунке.
Крем: 2 яйца, 1 стакан сахара, 2 полные столовые ложки муки растереть, добавить 1 стакан молока.
Поставим массу на огонь в алюминиевой кастрюле, довести при постоянном помешивании до загустения, остудить и добавить 200г мягкого масла.
Смазать кремом основание торта. Части А и Б тоже смазать кремом и поставить на основание, формируя спинку ёжика. Затем приклеить смазанные кремом части коржа Е и F, затем C и D, создавая ёжику округлые бока. Если что будет выступать, срезать или приклеивать к бокам и сзади.
Вверх торта смазать кремом, воткнуть иголки- жареные очищенные подсолнечные семечки острием вверх, обсыпать ёжика маком, носик и глазки сделать из шоколада.
Торт «Ёжик»Тесто: 4 белка взбить с 1 стаканом сахара, добавить 4 желтка, ванилин, 1 стакан манки и

Слайд 27Фрукты в шоколаде
Состав
Молочный шоколад
Фрукты (апельсины или мандарины, бананы, виноград, свежая

клубника и т.п.)
Приготовление
Шоколад поломать на кусочки и растопить на

водяной бане. Мандарины или апельсины очистить от кожуры, разделить на дольки.
Каждую дольку обмакнуть в растопленный шоколад, положить на пергаментную бумагу и убрать в холодильник до застывания шоколада (можно каждую дольку насадить на зубочистку, окунуть в шоколад, воткнуть зубочистки в яблоко и убрать в холодильник).

Щедрова Алёна

Фрукты в шоколадеСоставМолочный шоколадФрукты (апельсины или мандарины, бананы, виноград, свежая клубника и т.п.)Приготовление Шоколад поломать на кусочки

Слайд 28Фрукты в шоколаде

Фрукты в шоколаде

Слайд 29Тесто:
Яйцо 6 шт.
Сахар 1 стакан
Мука 300 г
Сода

1 ч.л. (гашеная)

Крем:
Сметана 500 г (я беру 700-800

г)
Сахар 1 стакан
Ванилин - по вкусу
Масло сливочное 300 г

Киммель Наталия, Ищенко Елена

Тесто:Яйцо  6 шт.Сахар 1 стаканМука  300 гСода  1 ч.л. (гашеная)Крем: Сметана  500 г

Слайд 301.Сначала подготовим крем. Сметану смешиваем с сахаром и ванилином (или

ванильным сахаром), как растворится сахар, добавляем растопленное масло, все хорошо

перемешиваем.
Отставляем, готовим тесто. Яйца взбиваем с сахаром, до однородности, добавляем соду гашеную и муку, перемешиваем (я все смешивала в комбайне венчиком для теста). Тесто готово.
2.Выкладываем тесто на противень маленькой ложечкой и выпекаем минут 5 при t=220 °С до золотистого цвета.
3.Пока лепешки еще не остыли, снимаю их с противня и сразу кидаю в крем, там они плавают, пока я выкладываю следующую партию теста. Пропитанные лепешки винимаем из крема и складываем на блюдо в виде горки. Я в этот раз выстелила пленкой глубокую тарелку и складывала в нее, между слоями посыпала грецким орехом, но это уже отсебятина mosking в рецепте такого нет
4.После того как все перепекла, пропитала и выложила, оставила в холодильнике на 3 часа, потом перевернула на блюдо, нашу чудо-тарелочку и получила вот такую заготовочку
5.В диаметре у меня 30 см, а в высоту по центру 8 см.
Украшаем по желанию, настроению и прочим параметрам. Я полила растопленной шоколадкой, больше мне не дали ничего сделать, поэтому оставила как есть.

Приятного аппетита!
1.Сначала подготовим крем. Сметану смешиваем с сахаром и ванилином (или ванильным сахаром), как растворится сахар, добавляем растопленное

Слайд 32Как правильно есть сливы
Сливы и абрикосы разделяют руками пополам, удаляют косточки и

руками кладут плоды в рот. Мелкие сливы можно есть как черешни.

Как правильно есть сливыСливы и абрикосы разделяют руками пополам, удаляют косточки и руками кладут плоды в рот. Мелкие сливы

Слайд 33Как правильно есть апельсины и мандарины
Мандарины и апельсины разрезают

ножиком на 4-6 частей так, чтобы разрезать только кожицу, не

задев мякоть. Потом раскладывают звездочкой и аккуратно отделяют кусочки.
Как правильно есть апельсины и мандарины Мандарины и апельсины разрезают ножиком на 4-6 частей так, чтобы разрезать

Слайд 34Как правильно есть грейпфрут
 Грейпфрут нужно сначала разрезать на две части, а

затем выскабливать мякоть с соком ложечкой, стараясь не брызгать на

соседей. Можно присыпать разрезанный грейпфрут сахарной пудрой.
Как правильно есть грейпфрут Грейпфрут нужно сначала разрезать на две части, а затем выскабливать мякоть с соком ложечкой, стараясь

Слайд 35Результаты анкетирования мальчиков

Результаты анкетирования мальчиков

Слайд 42Источники информации:
Учебник «Технология. Технология ведения дома.» для учащихся 7 класса.
Интернет

–ресурсы.

Источники информации:Учебник «Технология. Технология ведения дома.» для учащихся 7 класса.Интернет –ресурсы.

Обратная связь

Если не удалось найти и скачать доклад-презентацию, Вы можете заказать его на нашем сайте. Мы постараемся найти нужный Вам материал и отправим по электронной почте. Не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас возникли вопросы или пожелания:

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Что такое TheSlide.ru?

Это сайт презентации, докладов, проектов в PowerPoint. Здесь удобно  хранить и делиться своими презентациями с другими пользователями.


Для правообладателей

Яндекс.Метрика