Питание подростков Подготовила: Педагог доп.образования Соловьева Л.Н

максимальный вред?

итоге выяснилось, что на 70% здоровье
людей зависит не от

уровня развития медицины,
социальных условий, генетической
наследственности, а от его собственного образа
жизни и питания.

питанием
Показатели правильного питания
Режим питания
Интересные факты

необходимыми веществами, обновляющий клетки, восстанавливающий энергию, истраченную вследствие физических нагрузок.

Неправильное питание, которое может быть как недостаточным, так и избыточным – одна из основополагающих причин ухудшения здоровья у огромного количества населения.
Учтите, что неправильное питание – катализатор заболеваний. Его вклад в развитие болезни, как правило, составляет от 10 до 40%.

распоряжаются своим
временем, им часто приходится есть в отсутствии взрослых,

перекусывать на ходу, всухомятку.
Поэтому у подростков нередки заболевания желудка и
кишечника, такие как гастриты, колиты, а также нарушения
обмена веществ.
Среди заболеваний подростков
на первом месте болезни опорно-двигательного аппарата,
на втором — желудочно-кишечного тракта,
на третьем — обмена веществ.

Возникновение этих заболеваний,
как правило, связано с неправильным
питанием.

В этот период происходит половое созревание, наблюдается ускоренный рост, вообще

полная перестройка внутренних органов и систем организма. 
За это время вчерашний ребенок становится взрослым человеком. И правильное питание подростков в этот период играет немаловажную роль в формировании взрослеющего организма.

меню

среди детей среднего школьного возраста треть с хроническими заболеваниями. И

большинство этих заболеваний связано с неправильным питанием.

подростков могут быть проблемы с пищеварением из-за длительных переутомлений, стрессов

во время учёбы, неправильного режима, начала курения, пробы алкоголя, плохой моторно-эвакуаторной функции кишечника и т. д.

Неприятными заболеваниями могут стать:
хронический гастрит;
язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки;
энтероколит.

Чтобы этого избежать старайтесь правильно составить рацион и режим питания подростка.

меню

в возрасте от 14 до 17 лет должны употреблять в

сутки около 2500-2800 ккал.
Юноши в возрасте от 14 до 18 лет должны употреблять в сутки около 3000-3200 ккал.

белков, жиров и углеводов должно составлять 1:1:4.
В этом возрасте

идет процесс построения тканей, поэтому у подростков возникает повышенная потребность в белках. Средняя потребность в белке составляет у подростка около 100 г в сутки. Предпочтительно питаться белками животного происхождения, которые содержаться в мясе, птице, рыбе, молоке, сыре.
Вегетарианство растущему молодому человеку категорически противопоказано — это может привести к железодефицитной анемии, которая и так распространена среди подростков, особенно девочек.

от него зависит и интеллект, и иммунитет, и устойчивость к

инфекциям.
Для поддержания необходимого уровня железа в организме лучше всего подходят такие продукты, как говядина, телятина, печень. Колбасы и сосиски, столь любимые подростками, по своей ценности не могут сравниться с хорошо приготовленным мясом, но все же лучше уж употреблять их, чем совсем обходиться без мяса.

– сливочное, растительное масло. Жиры отличаются высокой калорийностью и они

используются организмом для получения энергии, а входящие в состав пищевых жиров кислоты важны для построения клеток. Такие кислоты содержаться в растительных маслах — такие масла должны составлять в рационе подростка 1/5 от всех жиров. Потребление достаточного количества растительного масла также благоприятно влияет на состояние кожи, что очень важно для периода полового созревания.

другие возрастные периоды.
Углеводы являются важными энергетическими компонентами пищи, но

перегрузка организма избыточным количеством сахара, конфет, тортов, сладких напитков, варенья, повидла, джема, мёда и других очень сладких продуктов недопустима, так как чревата опасностью возникновения кариеса, сахарного диабета, ожирения, аллергических и других заболеваний.

особенно кальция и фосфора, которые необходимы для роста костей.
Недостаток

кальция приводит к заболеваниям опорно-двигательного аппарата: остеохондрозам, остеопорозам, сколиозам и другим нарушениям осанки, а также кариесу. Основными источниками кальция в пище являются молоко, кисломолочные продукты, особенно творог. Подросткам необходимо пить молоко — калорийное, а не обезжиренное.

натуральные продукты, свежие овощи, фрукты, то ребенок естественно получается необходимое

количество витаминов.
Весной, когда в продуктах питания не хватает витаминов, подростки становятся сонливыми, у них снижается работоспособность. В этот период следует использовать искусственные витаминные препараты. Однако их применение желательно согласовать с врачом.

меню

меню

60-70 г Картофель – 250-300 г Овощи - 350 г Фрукты - 150-500

г Крупа, макаронные изделия - 60 г
Хлеб ржаной – девушки - 100 г, юноши - 150 г

Примерный перечень некоторых необходимых продуктов в сутки для подростков в возрасте от 14 до 17 лет:

Например, овощной или фруктовый салатик, бутерброд с маслом и сыром.

Запить можно горячим чаем, какао напитком, киселем, настоем шиповника или компотом. Кофе тинэйджерам тем более с утра противопоказан. В идеале - это каша на молоке, тушеное мясо или рыба, или запеканка, или овощные тушеные блюда.
«Тинэйджеры» – слово, пришедшее к нам из английского языка сравнительно недавно, которое, исходя из буквального перевода, обозначает молодых людей в возрасте 13–19 лет. Оно широко распространено в публицистике и журналистике, однако в отечественной науке это понятие используется редко.

и так далее. Обязательно горячее второе. Мясное или рыбное с

гарниром из овощей или круп. Так же, именно в обед, полезно есть свежие фрукты. Не стоит злоупотреблять кашами, этого блюда достаточно одного раза в день. Но желательно в кашах использовать разные крупы. Обязательно в рационе должны присутствовать гречневая, овсяная и пшенная крупы.

нежелательные перекусы, а во-вторых, принесет массу пользы растущему организму. Он

должен состоять из молочных и хлебобулочных изделий.
 
Ужин должен быть легким, чтобы не перегружать желудок на ночь. Это может быть запеканка, легкая кашка, омлет. А непосредственно перед сном очень хорошо выпить стакан нехолодного молока и лучше с медом.

в школе 11.00 – 11.30
Обед дома 14.30 – 15.00
Полдник 16.30

– 17.00
Ужин 19.00 – 19.30

12.30,
горячий приём пищи в школе в 16.30,
ужин дома в 20

часов.

Если горячий завтрак в школе по какой-то причине невозможен, его можно заменить на молочно-фруктовый (молоко, йогурт, булочка, сыр, фрукты).

меню

в выборе продуктов. Если раньше только 24% детей требовали свободы

пищевого выбора, то теперь – 90% настаивают на этом праве;

– Мальчики обладают втрое большим бюджетом затрат на еду, нежели девочки;

– Мальчики потребляют в среднем на 55,5% калорий больше, чем девочки;

мышечную слабость. Иногда они очень быстро утомляются после спортивных занятий,

жалуются на боль в области сердца.
Кардиологи считают, что это происходит из-за нехватки карнитина – вещества, которое обеспечивает доставку “топлива” в энергетические системы клеток.
У подростков выработка карнитина отстает от потребностей бурно растущих тканей. Возникает повышение утомляемости, низкая работоспособность.
Карнитин содержится в мясе говядины, телятины. Много его в молоке. Если подросток ест достаточно мяса, рост своего сердца он может и не заметить – будет в меру бодр и энергичен.

протяжении последних 12 месяцев. При этом большинство этих девушек не

страдают излишним весом.
Между тем необходимо знать о том, что диеты опасны для подростков. Особое внимание на это следует обратить родителям, чьи дочери уже с 15 лет начинают истязать себя различными диетами, пытаясь выглядеть как настоящие фотомодели.

Интересные факты обнаружили ученые университета Миссури. Они пришли к выводу, что лишний вес чаще приобретают те дети, которые реже едят вместе со своими родителями и чаще смотрят телевизор.

отличать полезные продукты, которые необходимы ему каждый день.

Подросткам надо соблюдать

основные принципы здорового питания, с этой целью должны проводиться беседы с детьми разного возраста.

Подростку необходимо помнить:
«Правильное питание – важный составляющий компонент сохранения и укрепления здоровья»

вторичным, обусловленным другими инфекционными и неинфекционными заболеваниями или интоксикацией. В

зависимости от интенсивности и длительности действия поражающих факторов, патологический процесс может быть острым, протекающим преимущественно с воспалительными изменениями, или хроническим — сопровождающимся структурной перестройкой и прогрессирующей атрофией слизистой оболочки.

Гастри́т (лат. gastritis, от др.-греч. γαστήρ (gaster) «желудок» + -itis воспалительные или воспалительно-дистрофические изменения слизистой оболочки) — собирательное понятие, используемое для обозначения различных по происхождению и течению воспалительных и дистрофических изменений слизистой оболочки желудка.

Соответственно выделяют две основные формы: острый и хронический гастрит. Отдельно рассматривают алкогольный гастрит, развивающийся на фоне злоупотребления алкоголем.
http://ru.wikipedia.org/wiki/%C3%E0%F1%F2%F0%E8%F2

Микрофотография слизистой оболочки желудка больного хеликобактерным гастритом

действия кислоты и пепсина на слизистую оболочку двенадцатиперстной кишки у

людей с повышенной чувствительностью.

Язва появляется как результат повышенной кислотности, увеличения содержания соляной кислоты в желудке. Основные факторы, ведущие к этому заболеванию: врожденные и наследственные особенности организма; неправильный режим питания (большие перерывы между приемами пищи, переедание, острая еда, злоупотребление алкоголем и курением); нервно-психические переживания; непереносимость определенных лекарств.

Язвенная болезнь (лат. Ulcus Enteritis) характеризуется рецидивирующим течением, то есть чередованием периодов обострений (чаще весной или осенью) и периодов ремиссии. В отличие от эрозии (поверхностного дефекта слизистой), язва заживает с образованием рубца.
http://ru.wikipedia.org/wiki/%DF%E7%E2%E0_%E4%E2%E5%ED%E0%E4%F6%E0%F2%E8%EF%E5%F0%F1%F2%ED%EE%E9_%EA%E8%F8%EA%E8

воспаление тонкой и толстой кишок. Одно из наиболее часто встречающихся

заболеваний системы пищеварения, которое приводит к атрофическим изменениям слизистой оболочки и нарушению функций кишечника.

Хронический энтероколит — одно из наиболее часто встречающихся заболеваний системы пищеварения, которое приводит к атрофическим изменениям слизистой оболочки и нарушению функций кишечника. В зависимости от локализации различают энтероколит с преимущественным поражением тонкой кишки и с преимущественным поражением толстой кишки. Заболевание длительное.

Причинами его являются кишечные инфекции, нарушение питания, злоупотребление острой пищей, алкоголем, интоксикация производственная и лекарственная, длительное употребление антибиотиков, пищевая аллергия, радиационные поражения, кишечные гельминтозы.
http://симптомы-лечение.рф