"слабой"
клейковины
Химические разрыхлители:
сода и
аммоний в равных пропорциях
Соль
самого
тонкого помола (экстра), чтобы при замесе она легко растворилась в тесте
Масло , сахар
придают рассыпчатость
Сырье