Побег - один из основных вегетативных органов высших растений, состоящий из

стебля с расположенными на
нём листьями, почками, соцветиями и плодами.

Выполняет

функцию воздушного питания, но нередко
имеет и ряд дополнительных функций

единый орган того же ранга, что и корень, однако имеет

более сложное строение

Верхушечная почка клёна белого

имеющего цилиндрическую форму. 
Листьев – плоских боковых органов, сидящих на стебле.
Почек –

зачатки новых побегов, обеспечивающие нарастание побега и его ветвление.

Главную функцию побега – фотосинтез – осуществляют листья; стебли – преимущественно несущие органы, выполняющие механическую и проводящую функции.яы

Участок стебля, от которого отходит лист (листья) называется узел.

Участки стебля между соседними узлами – междоузлия.

Первый побег растения – его главный побег (побег первого порядка). Он образуется из зародышевого побега, заканчивающегося почечкой (верхушечная), которая формирует все последующие метамеры главного побега.

(пазушные). Имеют экзогенное заложение.
Из боковых пазушных почек развиваются боковые побеги,

и происходит ветвление ( увеличение фотосинтезирующей поверхности, обеспечение механической защиты)


Таким образом формируется система побегов.
Побег любого порядка имеет свою верхушечную почку и способен к нарастанию в длину.

почки заключена меристематическая верхушка побега – его апекс .
  Апекс - активно

работающий ростовой центр, который обеспечивает формирование всех органов и первичных тканей побега.
Вегетативный апекс побега, в отличие от всегда гладкого апекса корня, регулярно формирует на поверхности выступы, представляющие собой зачатки листьев.
Гладким остается лишь самый кончик апекса, который называют конусом нарастания побега.

Верхушечная почка побега элодеи: 
А – продольный срез;
Б – конус нарастания (внешний вид и продольный срез);
В – клетки апикальной меристемы; Г – паренхимная клетка сформировавшегося листа; 1 – конус нарастания; 2 – зачаток листа; 3 – зачаток пазушной почки.

Такие почки называются  закрытыми (зимующие почки деревьев и кустарников и некоторых

многолетних трав).
  Открытые почки не имеют почечных чешуй.

органа эндогенно, из внутренних тканей.
Придаточные почки могут

образоваться на стеблях (тогда они обычно расположены в междоузлиях), листьях и корнях.
Биологическое значение: обеспечивают активное вегетативное возобновление и размножение тех многолетних растений, у которых они имеются.

Придаточные, или адвентивные почки.

корешками, которые отпадают от материнского листа и вырастают в новые

особи ( выводки).

Размножение корневыми отпрысками (малина)

Корневые отпрыски – это побеги, развившиеся из придаточных почек на корнях.

Каланхоэ

У многих растений почки разворачиваются в побеги один раз в

году – весной или в начале лета.

Побеги, вырастающие из почек за один вегетационный период, называют годичными побегами, или годичными приростами.

Летом у наших листопадных деревьев покрыты листьями годичные побеги только текущего года; на годичных побегах прошлых лет листьев уже нет.

У вечнозеленых деревьев листья могут сохраняться на соответствующих годичных приростах 3-5 прошлых лет.

дающие новые элементарные и годичные побеги, называют зимующимиили покоящимися.

По функции - почками

регулярного возобновления.

Характерны дл многолетних растений

Если боковые почки не имеют периода ростового покоя и развертываются одновременно с ростом материнского побега, их называют почками обогащения.

Функции: увеличивают (обогащают) общую фотосинтезирующую поверхность растения, общее число образуемых соцветий, семенную продуктивность.

Характерны для большинства однолетних трав

ряда лет, иногда не превращаются в побеги совсем.
Стимулирующим

фактором для развития спящих почек в большинстве случаев служит гибель ствола растения. 

цветоносные побеги. Это явление носит название каулифлории и характерно для многих деревьев

тропических лесов.

Джаботикаба 

Какао

Иудино дерево

из спящих почек: 
1 – каулифлория у шоколадного дерева; 2 –

колючки у гледичии из разветвившихся спящих почек.

Горизонтально растущие побеги называются плагиотропными.

Направление роста может меняться в процессе

развития побега.

цепляющийся; В – вьющийся; Г – ползучий; Д – стелющийся.

3 – двурядное у гастерии (а – вид растения сбоку, б – вид

сверху, схема); 4 – мутовчатое у олеандра; 5 – супротивное у сирени.

Порядок заложения листовых зачатков на апексе побега – наследственный признак каждого вида, иногда характерный для рода и даже целого семейства растений. 

общей площади соприкосновения тела растения с воздушной средой, водой или

почвой. Ветвление возникло в процессе эволюции еще до появления органов. 

А – дихотомическое (плаун); Б – моноподиальное (можжевельник); В – симподиальное по типу монохазия (черемуха); Г – симподиальное по типу дихазия (клен).

Различают два типа бокового ветвления: моноподиальное и симподиальное

крайне ограничено, но зато ежегодно образуется множество боковых веточек, расходящихся

во всех направлениях.

Дионисия моховидная

 1, 2 – схемы строения растений-подушек; 3 – азорелла с острова Кергелен.

Шаровидно разветвленная, очень рыхлая система побегов представляет собой огромное соцветие,

которое после созревания плодов отламывается у основания стебля и перекатывается ветром по степи, рассеивая семена. 

развития стебля. В результате деятельности камбия оно быстро переходит во

вторичное строение стебля. Вторичное строение стебля может быть трех типов: пучковое, переходное и непучковое.
Пучковое строение характерно для растений, прокамбий которых закладывается отдельными пучками. Первичное строение у них пучковое. Позже из прокамбия возникает пучковый камбий, образующий в пучках элементы вторичной флоэмы и вторичной ксилемы. Клетки основной паренхимы, расположенные между проводящими пучками, дают начало межпучковому камбию, который дифференцируется в паренхиму сердцевинных лучей. Таким образом, пучковый и межпучковый камбий соединяются и образуют сплошное камбиальное кольцо, но пучковое строение сохраняется. Проводящие пучки в стеблях двудольных растений, в отличие от однодольных, располагаются по кругу в один ряд. У некоторых растений межпучковый камбий бывает выражен слабо, в связи с этим вторичное пучковое строение не всегда четко отличается от первичного.
Переходное строение бывает у растений, стебель которых в первичном строении имеет также пучковое строение, но вторичную флоэму и ксилему формирует не только пучковый, но и межпучковый камбий. При этом появляются новые проводящие пучки, занимающие место между первыми. Постепенно происходит смыкание пучков и образование сплошного кольца флоэмы, камбия и ксилемы. Такое строение имеют многие двудольные травянистые растения.

камбия и начинается образование вторичных проводящих тканей (метаялоэмы и метаксилемы),

объем которых увеличивается за счет деления клеток камбия.
пучки с камбием, характерные для двудольных, — открытые.

Для травянистых одноыдольных растений характерно диффузное распределение проводящих пучков. Проводящие пучки закрытые, коллатеральные, реже концентрические. Из механических тканей наиболее развита склеренхима, колленхима встречается у немногих растений. Вторичного утолщения у травянистых однодольных нет.

Центральный цилиндр может иметь пучковое и непучковое строение. Проводящие пучки

коллатеральные или биколлатеральные, открытые. Наличие камбия обусловливает вторичное утолщение стеблей растения. Пучки разделены сердцевинными лучами, состоящими из паренхимы и соединяющими сердцевину с перициклом или с первичной корой. Механические ткани расположены по периферии, при этом склеренхима входит в состав перицикла, колленхима — в состав первичной коры.
В анатомическом строении двудольных и голосеменных растений различают первичную и вторичную структуры. Первичная структура формируется в результате дифференциации апикальной меристемы, вторичная структура начинается с момента деятельности камбия.

главная функция – захват пространства, увеличение объема фотосинтезирующих органов.
ауксибласт (удлинённые побеги)

на верхушке

внутри кроны и поглощают проникающий туда рассеянный свет. Часто укороченные

побеги у деревьев являются цветоносными и выполняют функцию размножения.

связи с резкой сменой функций побеги могут видоизменяться (метаморфизироваться)
Особенно часто

метаморфизируются побеги, развивающиеся под землей. Такие побеги утрачивают функцию фотосинтеза;

Наиболее часто встречающимся подземным метаморфозом побега является корневище  Корневищем принято называть долговечный подземный побег, выполняющий функции отложения запасных питательных веществ, возобновления, а иногда и вегетативного размножения. 

Аир болотный

черника),


Ландыш
Земляника
Сначала как надземный ассимилирующий побег, который затем погружается

в почву с помощью втягивающих корней (земляника, медуница, манжетка).

связующие части разрушаются, побеги обособляются, и происходит вегетативное размножение.
Совокупность

новых особей, образовавшихся вегетативным путем, называют клоном.

Корневища характерны преимущественно для травянистых многолетников, но встречаются и у кустарников (бересклет) и кустарничков (брусника, черника).

чешуевидные листья. Столоны служат для вегетативного размножения, расселения и захвата

территории. Запасные питательные вещества в них не откладываются.

Кипрей сходный

верхушечных почек столонов образуются клубни.
Клубень имеет шаровидную или овальную форму,

стебель сильно утолщен, в нем откладываются запасные питательные вещества, листья редуцируются, в их пазухах формируются почки.

Клубни не всегда развиваются на столонах. У некоторых многолетних растений клубневидно разрастается и утолщается основание главного побега (цикламен, капуста кольраби).

Функции клубня – запас питательных веществ, переживание неблагоприятного периода года, вегетативное возобновление и размножение.

Цикламен

образуется своеобразный орган побегового происхождения- каудексом.

Вместе с корнем он служит

местом отложения запасных веществ и несет множество почек возобновления, часть из которых могут быть спящими.
Каудекс обычно бывает подземным и образуется из коротких оснований побегов, погружающихся в почву. От коротких корневищ каудекс отличается способом отмирания

Адениум

стеблем – донцем и чешуевидными мясистыми сочными листьями, запасающими воду и растворимые

питательные вещества, главным образом сахара.
Из верхушечной и пазушных почек луковиц вырастают надземные побеги, на донце образуются придаточные корни 

Функции: орган возобновления и вегетативного размножения

Луковицы тюльпана

Луковицы наиболее характерны для растений из семейств лилейных (лилии, тюльпаны), луковых (луки) и амариллисовых (нарциссы, гиацинты)

они сухие и пленчатые, а запасные вещества откладываются в утолщенной

стеблевой части (шафран, гладиолус).

Крокус

их называют плетями (костяника, живучка ползучая)
Живучка ползучая

тонкие и хрупкие, с очень длинными междоузлиями. Такие более высокоспециализированные

для функции вегетативного размножения столоны называют усами.

Земляника

луковицы, но и надземные побеги, обычно у растений, живущих в

условиях недостатка влаги. Водозапасающими органами могут быть листья или стебли, иногда даже почки. Такие сочные растения носят название суккулентов. Листовые суккуленты запасают воду в тканях листьев (алоэ, агавы, толстянки, родиола, или золотой корень).

Агава

Алое

Сочный стебель выполняет водозапасающую и ассимилирующую функцию; листья редуцированы или

превращены в колючки.

Превращение листьев в колючки уменьшает испаряющую поверхность растения и защищает от поедания животными.

стеблевой суккулент (кактус)

несуккулентных растений (барбарис) 

(дикая яблоня, дикая груша)

Образование колючек любого происхождения, как правило, есть

результат недостатка влаги.

У боярышника колючки, образующиеся в пазухах листьев, совершенно безлистны с самого начала.
У гледичии мощные разветвленные колючки образуются на стволах из спящих почек.

 Колючки различного происхождения :
1 – листовые колючки барбариса; 2 – колючки белой акации, видоизменение прилистников; 3 – колючки боярышника побегового происхождения; 4 – шипы – эмергенцы шиповника.

это выросты – эмергенцы – покровной ткани и тканей коры

стебля (шиповник, крыжовник) 

Шиповник

Крыжовник

метаморфозе или редукции листьев, теряющих основную функцию фотосинтеза. Тогда, роль

ассимилирующего органа берет на себя стебель.


Иногда такой стебель безлистного побега остается внешне неизмененным (испанский дрок, верблюжья колючка). 

листоподобные стебли или целые побеги.
 Мелкие, игольчатые филлокладии образуются у

спаржи в пазухах чешуевидных листьев основного скелетного побега.

Иглица

Спаржа

иногда целых побегов в усики, которые закручиваются вокруг опоры, помогая тонкому

и слабому стеблю сохранять вертикальное положение.

У многих бобовых в усики превращается верхняя часть перистосложного листа (горох, горошки, чина).

Усики гороха душистого

листового происхождения формируются у тыквенных
Усики побегового происхождения можно наблюдать у

винограда

– его апекса. Апикальная меристема состоит из постоянно делящихся клеток-инициалей.

Они дают начало всем тканям и органам.

В результате деления первичных меристем апекса формирует первичное анатомическое строение стебля: эпидерма, первиячная кора, центральный целиндр и сердцевина

из наружных, расположенных к периферии клеток прокамбия. Первичная флоэма представлена

тонкостенными недолговечными удлиненными клетками и носит название протофлоэмы, а наружные клетки ее могут быть представлены механическими волокнами.
Первичные элементы ксилемы — трахеиды, реже сосуды с кольчатыми и спиральными утолщениями стенок — возникают позже из внутренних клеток прокамбия и определяются в целом как протоксилема. В ее состав помимо проводящих элементов входят паренхимные клетки.
Позже внутрь от протофлоэмы дифференцируется имеющая более или менее типичное для флоэмы строение. Наружу от протоксилемы формируется метаксилема, состоящая из трахеид или трахей с более утолщенными одревесневшими стенками.
Таким образом, за счет деятельности прокамбия и остальной меристемы апекса возникает первичное строение стебля растения.

Развитие стебля

камбия и начинается образование вторичных проводящих тканей (метафлоэмы и метаксилемы),

объем которых увеличивается за счет деления клеток камбия.


пучки с камбием, характерные для двудольных, — открытые.

У однодольных растений весь прокамбий дифференцируется в элементы первичных проводящих тканей. Стебли однодольных, особенно травянистых (злаков), имеют более простое строение, для них характерно в основном первичное строение.


Пучки, состоящие только из первичных тканей, как у однодольных, закрытые-,

пучки закрытые, коллатеральные, реже концентрические. Из механических тканей наиболее развита

склеренхима, колленхима встречается у немногих растений. Вторичного утолщения у травянистых однодольных нет.

Строение стебля однодольных растений

развития стебля. В результате деятельности камбия оно быстро переходит во

вторичное строение стебля. Вторичное строение стебля может быть трех типов: пучковое, переходное и непучковое.
Пучковое строение характерно для растений, прокамбий которых закладывается отдельными пучками. Первичное строение у них пучковое. Позже из прокамбия возникает пучковый камбий, образующий в пучках элементы вторичной флоэмы и вторичной ксилемы. Клетки основной паренхимы, расположенные между проводящими пучками, дают начало межпучковому камбию, который дифференцируется в паренхиму сердцевинных лучей. Таким образом, пучковый и межпучковый камбий соединяются и образуют сплошное камбиальное кольцо, но пучковое строение сохраняется. Проводящие пучки в стеблях двудольных растений, в отличие от однодольных, располагаются по кругу в один ряд. У некоторых растений межпучковый камбий бывает выражен слабо, в связи с этим вторичное пучковое строение не всегда четко отличается от первичного.
Переходное строение бывает у растений, стебель которых в первичном строении имеет также пучковое строение, но вторичную флоэму и ксилему формирует не только пучковый, но и межпучковый камбий. При этом появляются новые проводящие пучки, занимающие место между первыми. Постепенно происходит смыкание пучков и образование сплошного кольца флоэмы, камбия и ксилемы. Такое строение имеют многие двудольные травянистые растения.

Стебель двудольных растений

Центральный цилиндр может иметь пучковое и непучковое строение. Проводящие пучки

коллатеральные или биколлатеральные, открытые. Наличие камбия обусловливает вторичное утолщение стеблей растения. Пучки разделены сердцевинными лучами, состоящими из паренхимы и соединяющими сердцевину с перициклом или с первичной корой. Механические ткани расположены по периферии, при этом склеренхима входит в состав перицикла, колленхима — в состав первичной коры.
В анатомическом строении двудольных и голосеменных растений различают первичную и вторичную структуры. Первичная структура формируется в результате дифференциации апикальной меристемы, вторичная структура начинается с момента деятельности камбия.

Анатомическое строения травянистого двудольного растения