Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Белки-состав, строение, свойства
Содержание
- 1. Белки-состав, строение, свойства
- 2. Белки - сложные высокомолекулярные природные
- 3. Первичная структура белка – это последовательность аминокислот в полипептидной цепи.пептидная связьСтруктуры молекулы белка
- 4. Вторичная структура - спираль, удерживаемая водородными связями.Структуры молекулыбелка
- 5. Третичная структура – имеет вид клубка, удерживаемого взаимодействием различных остатков аминокислот.Структуры молекулы белка
- 6. Четвертичная структура – характерна только для некоторых белков, соединяет несколько полипептидных цепей.Структуры молекулы белка
- 7. Разрушение вторичной и третичной структур под воздействием различных факторов внешней среды.Третичная структураПервичная структураДенатурация белка
- 8. Денатурация белкапод воздействием высоких температур
- 9. Денатурация белкапод воздействием высоких температур
- 10. Денатурация белкапод действием солей металлов
- 11. Денатурация белкапод действием спиртов
- 12. Под действием химических веществ – щелочей, кислот, солей тяжелых металлов, спиртов.Денатурация белка
- 13. биуретовая реакция Цветные реакции на белок
- 14. Ксантопротеиновая реакция – желтое окрашивание
- 15. ЭнергетическаяСтруктурнаяКаталитическаяЗащитнаяТранспортнаяСократительнаяСигнальнаяРегуляторнаяОсновные функции белка
- 16. Скачать презентанцию
Белки - сложные высокомолекулярные природные соединения, построенные из остатков α-аминокислот. Аминокислоты в белках связаны пептидными связями. Около 20 видов аминокислот входят в состав белков.
Слайды и текст этой презентации
Слайд 3Первичная структура белка – это последовательность аминокислот в полипептидной цепи.
пептидная
связь
Структуры молекулы белка
Слайд 5 Третичная структура – имеет вид клубка, удерживаемого взаимодействием различных
остатков аминокислот.
Структуры молекулы белка
Слайд 6 Четвертичная структура – характерна только для некоторых белков, соединяет
несколько полипептидных цепей.
Структуры молекулы белка
Слайд 7 Разрушение вторичной и третичной структур под воздействием различных
факторов внешней среды.
Третичная структура
Первичная структура
Денатурация белка
Слайд 12Под действием химических веществ – щелочей, кислот, солей тяжелых металлов,
спиртов.
Денатурация белка
Слайд 14 Ксантопротеиновая реакция – желтое окрашивание в присутствии НNO3
при нагревании.
Биуретовая реакция – красно – фиолетовое окрашивание в присутствии
CuSO4.Цветные реакции на белок
Слайд 15
Энергетическая
Структурная
Каталитическая
Защитная
Транспортная
Сократительная
Сигнальная
Регуляторная
Основные функции белка
