Биологически активные добавки 10 класс

тысячи основных и сотни тысяч минорных компонентов, способных оказывать выраженные

и разнообразные физиологические влияния."
(Академик А.Н. Несмеянов)

активные вещества растительного, животного и минерального происхождения, влияющие на важные

регуляторные, метаболические и защитные функции организма.

писал, что «пища - источник достаточно сложных фармакологических эффектов и

носитель биологически активных веществ».

компонентами организма: витамины или их предшественники, макро- и микроэлементы (железо,

кальций, селен, цинк, фтор и т.д.), полиненасыщенные жирные кислоты, незаменимые аминокислоты, некоторые моно- и дисахариды, пищевые волокна, применяемые для коррекции химического состава пищи человека.
Парафармацевтические препараты - обладают определённой фармакологической активностью и применяются для профилактики, вспомогательной терапии и поддержки функциональной активности органов и систем. К ним относятся биофлавоноиды, алкалоиды, гликозиды, органические кислоты, эфирные масла, полисахариды, то есть это препараты растительного и животного происхождения или их синтетические аналоги - так называемые «натурпродукты».

нашего здоровья:
витаминоподобные вещества,
предшественники витаминов,
водорастворимые и жирорастворимые витамины,
макро-

и микроэлементы,
сложные углеводы,
ненасыщенные жирные кислоты,
фосфолипиды,
пищеварительные ферменты,
пищевые волокна,
полезные кишечные микроорганизмы,
органические кислоты,
органические сульфиды,
биофлавоноиды,
алкалоиды,
катехины,
гликозиды,
индолы,
изотиоцианаты,
кумарины,
эфирные масла,
терпены,
таннины

витаминов, 14 основных аминокислот - иначе разовьются заболевания, вызванные их

дефицитом", - так считает доктор Уоллок (США). И с его мнением согласен каждый специалист по питанию и медицине. Биологически активные добавки (БАД) - самый простой и надежный способ сделать пищу полноценной, а здоровье крепким. Но часто наши незнание и предрассудки лишают нас этого преимущества.

направление, активно развивающееся на стыке двух важнейших областей медицины -

фармакологии и диетологии, интегрирующее задачи витаминологии, учения о биологической роли микроэлементов, биологически активных веществ пиши и направленное на использование физиологического, защитного и лечебно-профилактического действия различных микронутриентов на жизненно важные функции здорового и больного организма.