Биологические особенности пчёл. Мёд - основной продукт пчеловодства

класса
Киселева Татьяна

Природа наделила их грозным оружием – жалом с ядом. Если

же ближе познакомиться с жизнью этих удивительных насекомых, то становится понятным, что страх этот напрасный.

Мыслители и врачи древности придавали огромное значение употреблению мёда для продления жизни.
Великий философ и математик Пифагор утверждал, что достиг преклонного возраста благодаря постоянному употреблению мёда.

Насекомые
Отряд: Перепончатокрылые
Подотряд: Стебельчатобрюхие
Надсемейство: Apoidea
Секция: Пчёлы

Пчёлы относятся к секции летающих насекомых подотряда Стебельчатобрюхие отряда перепончатокрылых, родственное осам и муравьям.

ПЫЛЬЦА
ПАДЬ
МЕДВЯНАЯ РОСА
ПРОПОЛИС
Основное количество нектара

растения выделяют в первую половину цветения.
Более интенсивное выделение нектара происходит в тёплую, солнечную и тихую погоду с температурой воздуха в тени от 25 до 30 градусов и влажности воздуха 60-80%. При температуре ниже 20 градусов нектар не вырабатывается

Глюкоза
Вода
Пыльца
Ферменты и белки
Витамины В1, В2, В6, Е, К, С, каротин
Макро- и микроэлементы: железо, медь, марганец, фосфор, сера, кальций, калий, магний и другие, всего 300 веществ
Мёд – основной продукт пчеловодства, который представляет собой частично переваренный в зобе медоносной пчелы нектар.
Мёд не содержит пестицидов и других токсинов

пчела-приёмщица
Расщепление сахарозы на глюкозу и фруктозу с помощью ферментов слюны
Выпаривание

и сгущение нектара
Перенос готового мёда в ячейки сот

из пади, то есть экскрементов тли.
Смешанный мёд является продуктом растительного

и животного происхождения, то есть пчёлы делают его из нектара и пади.
Всего известно 60 сортов мёда, каждый сорт имеет определённые физические качества и своё лечебное действие
Мёд можно приготовить искусственно

Польза мёда
Питательный и калорийный продукт
Поддерживает уровень сахара в

крови
Обладает противогрибковыми, антивирусными и антибактериальными
свойствами
Ускоряет заживление ран
Контролирует количество свободных радикалов
Служит заменителем сахара для больных диабетом второй степени
Улучшает процессы пищеварения
Снимает воспалительные процессы
Поддерживает иммунную систему человека и другое

Лечебные свойства мёда были известны ещё в Древнем Египте

Вред мёда
Мёд при нагревании выше 60 градусов

теряет абсолютно все свои полезные качества и может даже вызвать отравление;
При употреблении в пищу чрезмерно больших количеств меда высок риск заболевания сахарным диабетом и ожирением;
Мед в большей степени, чем сахар, опасен в плане возникновения кариеса. Поэтому после приема в пищу меда нужно прополоскать рот водой и почистить зубы;
Для некоторых людей мед и другие продукты пчеловодства являются аллергенами, способными вызвать приступ бронхиальной астмы, обострение кожных заболеваний, даже анафилактический шок.

а так же изготовить искусственный мёд в домашних условиях

с помощью обычной 3- или 5%-ной настойки йода. Методика состоит

в следующем: небольшое количество меда разбавляют малым количеством дистиллированной воды и в этот раствор добавляют 4 -- 5 капель йода. Если мед содержит муку или крахмал, раствор посинеет.
Проба№1 примеси крахмала или муки не было обнаружено
Проба№2 примеси крахмала или муки не было обнаружено
Проба№3 примеси крахмала или муки не было обнаружено

с помощью обычной 3- или 5%-ной настойки йода. Методика состоит

в следующем: небольшое количество меда разбавляют малым количеством дистиллированной воды и в этот раствор добавляют 4 -- 5 капель йода. Если мед содержит муку или крахмал, раствор посинеет.
Проба№1 примеси крахмала или муки не было обнаружено
Проба№2 примеси крахмала или муки не было обнаружено
Проба№3 примеси крахмала или муки не было обнаружено

к 5-10% водного раствора раствора меда AgNO3 (ляписа), белый осадок

хлорида серебра свидетельствует о наличии примеси.
Проба№1 примеси сахарного сиропа не было обнаружено
Проба№2 примеси сахарного сиропа не было обнаружено
Проба№3 примеси сахарного сиропа не было обнаружено