Генетически модифицированные организмы (ГМО)

и экологическая ценность пищевых продуктов» по дисциплине «Гигиена и экология

человека».Тема очень актуальная, поэтому внимательно просмотрите презентацию, сделайте выводы и обсудим их на занятии. Внимательного просмотра!!!

вида в клетки другого организма. Гены животных и даже человека

встраиваются в хромосомы растений, рыб и млекопитающих, в результате создаются такие формы жизни, которых не было раньше.

стали готовить искусственно, генерируя мутации специально, воздействуя радиацией или колхицином

и отбирая случайно появившиеся положительные признаки. Были разработаны методы генной инженерии — отрасли молекулярной биологии — конструирование in vitro (вне живого организма) новых функционально активных генетических структур (рекомбинантных ДНК) и создание организмов с новыми свойствами.

задолго до Дарвина и Менделя.
Флуоресцентный кролик, выведенный

методом генной инженерии

обычной селекции? При селекции перенос генов осуществляется только между близкородственными

растениями, генная инженерия же позволяет перенести в растение гены из любого организма.

с целью придания им желаемых свойств.
Несмотря на огромный потенциал генной

инженерии и её реальные достижения, использование генно-модифицированных продуктов питания воспринимается в мире не однозначно

Европе
в 1996 году
Демонстрация противников
ГМ-продуктов
в

Лондоне

Маркировки, обозначающие
отсутствие ГМ компонентов в
продукте

табака, устойчивые к вирусам
Устойчивые к специфическому гербециду — трансгенные сорта

сои, кукурузы, хлопка, сахарной свёклы, рапса, цикория и мн.других
Ягодников, синтезирующих с помощью новых генов некоторые необычные ферменты (вместо глюкозы, опасной для диабетиков, - особый сладкий белок и др.)

в России существует закон, регулирующий деятельность в области генной инженерии.

Согласно этому документу, импортные продукты, содержащие генетически изменённые компоненты, должны проходить сертификацию и тесты на безопасность в российских научных институтах. После этого они могут вводиться в широкое потребление. Учёные гарантируют безвредность. Однако, согласно мнению учёных, находящихся в оппозиции, тестов, гарантирующих безопасность внедрения чужеродного гена в живой организм и последующего употребления его в пищу человеком, просто НЕ существует.

га занято под трансгенные культуры: из них 66% в США,

22% в Аргентине. Сегодня 63% сои, 24% кукурузы, 64% хлопка - трансгенные.

откуда попала в другие азиатские страны. В Европе она прижилась,

а в Америке распространена очень широко. Сегодня почти половина мировых посевов сои сосредоточено в США. Популярность продуктов сои, соевого масла с каждым годом растёт. Соя – самое «трансгенное» растение в мире. В США около 75 % её посевных площадей засеяны ГМ сортами, а в Аргентине они составляют 99%.

исключено, что трансгенные организмы, созданные без учета их вероятных экологических

характеристик и не прошедшие длительной совместной эволюции с природными организмами, «вырвавшись из пробирки на свободу», смогут бесконтрольно и неограниченно размножиться, что может привести к непредсказуемым катастрофическим последствиям. Такого рода опасения заставили ученых разработать чрезвычайно строгие меры безопасности при проведении экспериментов (в их числе — биологическая защита, то есть конструирование ослабленных микроорганизмов, способных жить только в искусственных условиях лаборатории).

впервые в истории получает возможность с помощью медицинской генетики уменьшить

груз
патологической наследственности, накопленной в процессе эволюции, избавиться от многих наследственных заболеваний, в частности, путем
замены патологического гена нормальным.

различных организмов — решает множество практичных задач.
Учёные Вашингтонского Университета вывели

сорт ГМО-тополя, который может деструктировать определённые промышленные яды(хлороформ, бензол, трихлорэтилен), отравляющие природу, перерабатывая их в безвредные вещества (Н2О и СО2).
Фиторемедиация, или фитоочистка, служит новым перспективным методом решения проблемы промышленных загрязнителей.

существенно понижено содержание кислорода (область гипоксии). Раковые клетки в такой

области не способны к бесконтрольному делению и разрастанию, но они и не поддаются действию химиопрепаратов, «мишенью» которых являются быстро растущие клетки.

предложили почвенную бактерию Сlostridium novyi-NT-микроорганизм, обитающий в почве, не выносящий

кислорода, то есть анаэробный организм. Споры бактерий вводятся внутривенно и распространяются с током крови по организму, локализуясь именно в зоне гипоксии опухоли. В благоприятных условиях споры прорастают и начинают конкурировать с клетками опухоли, убивая клетки.

как раньше было модно бороться с пестицидами и нитратами. Кто-то

пишет, что эти растения - порождение биологического оружия, кто-то - что экспериментальные мутации опасны для здоровья человека. Ситуация с отношением общества к генетически модифицированным растениям усугубляется еще и невысокой образованностью населения в области биологии: одно слово "трансгенный" вызывает страх. По этому поводу среди ученых-биотехнологов бытует анекдот: "Люди думают, что трансгенная пища вредна тем, что в ней есть гены, а зато в обычных продуктах никаких генов нет".

подходе к этому вопросу можно прийти к тому, что сам

человек – результат мутаций.
При практическом взгляде на ситуацию необходимо признать, население Земли растёт, и прокормить миллиарды людей становиться непростой задачей. При выборе решения стоит учитывать, что появление новой мутации человека может привести к исчезновению нас с вами.