Грибы

отправляемся в необыкновенную страну, где живут живые существа. Большинство из

них – обитатели суши, но встречаются и водные. Поселяются они на растительных и животных останках, на живых организмах, на продуктах питания, на металлических и резиновых изделиях и даже на штукатурке в квартире. Кто мне может ответить, что это за существа? Конечно же это грибы. Каждый путешественник, отправляясь в дорогу, берет маршрутный лист, ручку и карандаш и, конечно же, справочник. Сегодня нашими маршрутными листами станут наши тетради, а нашими справочниками будут учебники. Открываем маршрутные листы и записываем тему урока. В ходе нашего путешествия мы познакомимся с царством грибов, их строением, разнообразием и применением.

думать. Всходит ли тесто на дрожжах, появляются ли на хлебе

пятна плесени, идем ли мы за грибами в лес, пьем ли прохладный квас, получаем ли укол антибиотиков или даже чувствуем зуд после укуса комара – нигде не обошлось без встречи с грибами или прямыми результатами их деятельности. Так что же такое грибы? Грибы – это группа низших организмов, лишенных хлорофилла.

– дьявольские существа, порожденные нечистыми силами. другие считали, что грибы

божественного происхождения.
Но что они собой представляют (здравомыслящие люди не очень-то верили в дьявольское или божественное происхождение грибов), тоже не знали. Одни ученые относили грибы к минералам, другие – к растениям, хотя у растений должны быть и корни, и листья, и цветы. Правда, есть растения, у которых отсутствует какой-либо один из этих признаков. Но зато остальные налицо. а у грибов нет ни корней, ни листьев, ни цветов.

Известный итальянский ботаник Микели, посвятивший всю жизнь изучению грибов, ошибочно полагал, что у грибов есть цветы с тычинками, но без околоцветников. Случайно он стал очевидцем довольно странного явления. Как-то Микели положил на лист чистой белой бумаги пластинками вниз шляпку шампиньона и забыл про нее. а когда поднял шляпку, то увидел на бумаге еле заметный геометрически правильный узор, состоящий из пылинок. Ученый взял увеличительное стекло и стал рассматривать таинственные пылинки. Но они оказались такими мелкими, что он ничего не увидел. Аналогичный опыт Микели выполнил с сыроежками, осиновиком, и заметил, что грибная пыль по-разному окрашена. Микели решил прорастить грибные “семена” и добился успеха, ученый испытал чувство великой радости, когда своими глазами увидел грибные проростки. Своими опытами Микели положил конец разговорам о возникновении грибов от ударов молнии, от гниения, от обильной росы или просто от тени.

Микели столкнул с мертвой точки науку о грибах, продвинув ее вперед. однако, даже такой великий знаток природы, как Карл Линней, долго не мог решить, куда отнести грибы – к животным или к растениям. Выяснилось, что по некоторым физиологическим признакам грибы приближаются к животным, но с другой стороны, по способу питания и другим признакам они близки к растениям. Пришлось образовывать специальную систематическую группу для грибов. Так появилось царство для грибов.

.

но что они собой представляют

: микели столкнул с мертвой точки науку

Историческая справка

– это отдельное царство, отличимое от царства растений и от

царства животных. Открываем наши справочники (учебники Биология 6 кл. автор Пасечник В.В.) и находим эти отличительные особенности.

грибов имеют плотную оболочку, как и клетки растений
Грибы могут расти

в течение всей своей жизни, как и растения., животные же растут только в течение определенного периода жизни.
Грибы размножаются с помощью спор, как и растения.
Грибы, как и растения не способны самостоятельно передвигаться.
Грибы сами не создают питательные органические вещества, как это делают растения. Они питаются, как животные, готовыми органическими веществами

строение. Давайте вооружимся карандашами и в своих маршрутных листах сделаем

рисунок.

мы кладем в корзинку, называется плодовым телом. Плодовое тело состоит

из пенька и шляпки, на оборотной стороне которой образуются споры, при помощи которых грибы размножаются

Гриб – это грибница или

Гриб – это грибница или мицелий, а

велико. И сегодня путешествуя, по стране грибов вы познакомитесь с

некоторыми из них. Начнем знакомство с плесневых грибов. Делаем пометку в своих журналах: «Плесневые грибы»

ветвящихся нитей, разделенных перегородками на клетки.
Споры гриба расположены на концах

некоторых нитей грибницы в мелких кисточках.
В клетках пеницилла образуется вещество, убивающее некоторые болезнетворные бактерии.
Его специально разводят, чтобы получать лекарства для лечения многих болезней.

Пеницилл

нем появляется белый пушистый налет, который через некоторое время темнеет.
Это

плесневой гриб-мукор.
Этот гриб часто поселяется также на фруктах, овощах, на конском навозе.
Грибница мукора состоит из одной сильно разросшейся и разветвленной клетки с множеством ядер в цитоплазме
Размножается мукор обрывками грибницы или спорами .
Некоторые нити грибницы поднимаются вверх и расширяются на концах. В этих черных расширениях образуются споры.
После созревания спор головки лопаются и споры разносятся ветром.
Попав в благоприятные условия, они прорастают в грибницу.

Мукор

своих журналах сделайте, пожалуйста, пометку "Грибы дрожжи». Дрожжи были открыты

случайно.

оказался в тепле. В нем всплывали пузырьки, а на дно

опускались белые хлопья. И только в 1680 году, после изобретения микроскопа, удалось рассмотреть организмы, но только в девятнадцатом веке ученые поняли, что дрожжи – это грибы. Грибы особенные, не имеющие грибниц. Сейчас человеку известны пивные, пекарские и медицинские дрожжи.
Как вы думаете, где можно встретиться с дрожжами?
Оказывается, не только человек научился использовать дрожжи для своих нужд. Обыкновенный комар выращивает их в своем пищеводе. Когда он вонзает свой хоботок в человеческую кожу, в ранку вместе со слюной впрыскивается растворенный в ней углекислый газ. Попадают туда и дрожжи. Углекислый газ помогает комару сосать кровь, а сами дрожжи вызывают, всеми знакомый зудящий волдырь на месте укуса.

Дрожжи

вина.
Эти микроскопические грибы состоят из одной клетки, имеющей форму шарика.
Они

живут в питательной среде, богатой сахаром.
Размножаются почкованием
Дрожжи разлагают сахар на спирт и углекислый газ, освобождающаяся при этом энергия используется дрожжами для обеспечения их жизнедеятельности.
Пузырьки углекислого газа, образующиеся в тесте, делают его легким и пористым.

Дрожжи

множество этих самых комаров. В лес. А в журналах сделаем

запись – шляпочные грибы.

Есть в народе такая примета – нарядились опушки в желто-фиолетовый наряд, зацвела Иван-да-Марья, отправляйся в лес за грибами, но в это время грибов найдешь не много. Но как радостно отыскать первые грибы. Настоящие грибы пойдут тогда, когда окутает туман своими клубами дыма речушки и овраги. Тихой охотой называют сбор грибов.

белые, маслята, подосиновики, подберезовики, грузди, сыроежки
Съедобные грибы

свинушка
ЯДОВИТЫЕ ГРИБЫ

для изготовления трутов, на которые попадала искра при высечении огня.

После изобретения спичек в 1833 году надобность в этом пропала. Было еще одно экзотическое применение. Их нижний слой отделяли от верхнего, затем месяц вымачивали, отбивали молотком и превращали в похожий на кожу материал. Затем шили шубы и шапки. В XIX веке этот промысел утратил свое значение, но в наше время начал возрождаться. Есть у трутовиков одно примечательное биологическое значение, их называют живыми навесами. Как бы не стояло дерево, их трубчатый слой всегда обращен к земле, для того чтобы споры свободно высыпались. Падение дерева для них катастрофа, и если трутовик находит силы повернуться слоем вниз, то он продолжает существовать, а если нет, то погибает.

чёрного цвета, похожие на обуглившиеся головешки. Если пpисмотpеться к ним,

то становится заметно, что колос покpыт мельчайшими чёpными пылинками. Эти пылинки пpедставляют собой споpы гpиба-паpазита головни. Pазличные виды головнёвых гpибов поpажают овёс, ячмень, пpосо, кукуpузу , пшеницу и дpугие злаки. Хлеб, полученный из зерна. Пораженного головней, имеет низкие вкусовые качества.

Зерно, зараженное спорыньей, ядовито и не может использоваться ни человеком, ни животными, так как вызывает тяжелые отравления. Но спорынью используют для получения медицинских препаратов.







Мучнистая роса поражает злаки, овощные и ягодные культуры, ухудшает вкус плодов
Фитифтора поражает клубни картофеля, стебли и плоды томатов. Приносит огромные убытки.
Самый опасный разрушитель построек из дерева - домовой гриб. При разложении древесины выделяет воду, поэтому серая пленка его мицелия всегда покрыта каплями воды и любое строение быстро превращается в труху.

Грибы - паразиты растений

нога в ботинке, Неразлучные сестрички -
На чулке – пестринки, Рыжеватые……

Вокруг ворота

–
Пораспорото. Царь грибов на толстой ножке -
Кто меня коснется, Самый лучший для лукошка.
Тот уж не проснется. Он головку держит смело,
Потому что гриб он….
Растут на опушке
Рыжие подружки,
А зовут их…

Мы веселые ребята
А зовут все нас - …
Так назвали нас не зря:
Мы на пне живем, друзья .

Загадки