Химический состав клетки. Вода и ее роль в жизнедеятельности клетки. Минеральные вещества

Минеральные вещества.

Учитель биологии МБОУ «СОШ №56»
Кузнецова Надежда Петровна

Водород
N Азот
S Сера
P Фосфор

состоянии в виде катионов: К+, Na+, Ca2+, Mg 2+
в виде

анионов: H2PO-4, Cl-, HCO-3,
б) в связанном с органическими веществами состоянии обеспечивают многие функции

организме
Осмотическое давление, поступление воды в клетку.
В связанном с

органическими веществами состоянии обеспечивают многие функции:
Железо участвует в построении молекулы гемоглобина;
Магний входит в состав хлорофилла;
Медь входит в состав многих окислительных ферментов;
Йод содержится в составе молекул тироксина;
Натрий и калий обеспечивают электрический заряд на мембранах нервных волокон;
Кобальт входит в состав витамина В12

постоянном уровне.

пределах 6,9 – 7,4
Состоит из ионов НРО2-4 и Н2РО- 4

Бикарбонатная

буферная система поддерживает рН внеклеточной среды (плазма крови) на уровне 7,2
Состоит из ионов НСО- 3

зародыша -90%
В клетках мышечной ткани – 76 %
В клетках костной

ткани – 20 %

80 % от массы клетки;
В клетках старого организма – 60

%;
В головном мозге – 85%;
В клетках эмали зубов –10 -15 %.
При потере 20% воды у человека наступает смерть.

клетке (высокая теплопроводность)
Способствует перемещению веществ по клетке
Участвует в химических реакциях,

происходящих в клетке
Является универсальным растворитель для орг. и неорг. веществ
Является средой для протекания химических реакций

диполями воды водородные связи)

2.Ионный механизм
(разрушаются кристаллические решетки растворимых солей, например,

NaCI)

3. Донорно-акцепторный механизм
(так растворяются аминокислоты , аммиак)

–
для термостабильности
круговорот воды в природе - один

из элементов формирования погоды и климата в целом.

следовательно, возможность существования связанных с ним пищевых цепей

давление, гидростатический скелет, амниотическая жидкость).

в суставах, плевральная жидкость).

реакций в организме
образует гидратационную оболочку вокруг макромолекул (является дисперсионной средой

в коллоидной системе цитоплазмы).

передвижения веществ в организме, которое определяется силами межмолекулярного сцепления.

и выполняет функцию теплоизоляции – защищает от холода находящиеся в

воде организмы

воде
Способность поглощать тепловую энергию при минимальном повышении собственной температуры.
Способность обеспечивать

равномерное распределение тепла по организму.
Сила, обусловленная взаимным притяжением молекул жидкости, направленная по касательной к ее поверхности.

воды.