Николаевна,
ученица 8б класса
МОБУ «Ичалковская СОШ»
Руководитель: Соченова Наталья Васильевна,
учитель биологии МОБУ «Ичалковская СОШ»
Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Исследовательский проект "Комплексное исследование дрожжей"
Содержание
- 1. Исследовательский проект "Комплексное исследование дрожжей"
- 2. АКТУАЛЬНОСТЬ.Вклад дрожжей в развитие биологических наук огромен.
- 3. ПРОБЛЕМА ИССЛЕДОВАНИЯОтличается ли качественный химический состав, и
- 4. ЦЕЛЬ РАБОТЫ: ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ:
- 5. НОВИЗНА ИССЛЕДОВАНИЯВ литературных источниках хорошо описано строение
- 6. ДРОЖЖИ-ПРЕДСТАВИТЕЛИ ЦАРСТВА ГРИБОВ
- 7. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
- 8. ОБРАЗЦЫ ДРОЖЖЕЙ.
- 9. Слайд 9
- 10. ОБНАРУЖЕНИЕ БЕЛКОВ В ДРОЖЖАХ - БИУРЕТОВАЯ РЕАКЦИЯ.
- 11. ДЕНАТУРАЦИЯ ДРОЖЖЕЙ
- 12. ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
- 13. СРАВНЕНИЕ ХИМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ОБРАЗЦОВ ДРОЖЖЕЙ
- 14. Микроскопическое определение расы пекарских дрожжей.
- 15. 211- дрожжи быстродействующие «Саф - момент».2- дрожжи прессованные «Люкс».Обмен веществ и энергии
- 16. Обмен веществ и энергия у дрожжей – проба 1
- 17. Обмен веществ и энергия у дрожжей – проба 2
- 18. ВЫВОД: 1. Исследованные пробы Дрожжей относятся
- 19. 3. Энергия, которую они используют
- 20. ПРАКТИЧЕСКАЯ ЗНАЧИМОСТЬ ИССЛЕДОВАНИЯ. Мы считаем,
- 21. Скачать презентанцию
АКТУАЛЬНОСТЬ.Вклад дрожжей в развитие биологических наук огромен. Дрожжи- прекрасная модель для изучения многих процессов и явлений. На дрожжевых объектах выполнены первые исследования по радиобиологии, сделаны цитологические и генетические открытия (цитоплазматическая наследственность,
Слайды и текст этой презентации
Слайд 1«КОМПЛЕКСНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ДРОЖЖЕЙ»
МОБУ «ИЧАЛКОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА»
Исследовательский проект
Выполнила: Питина Светлана
Николаевна,
Руководитель: Соченова Наталья Васильевна,
учитель биологии МОБУ «Ичалковская СОШ»
Слайд 2АКТУАЛЬНОСТЬ.
Вклад дрожжей в развитие биологических наук огромен. Дрожжи- прекрасная модель
для изучения многих процессов и явлений. На дрожжевых объектах выполнены
первые исследования по радиобиологии, сделаны цитологические и генетические открытия (цитоплазматическая наследственность, генетическая самостоятельность митохондрий и др.), имеющие общебиологическое значение.
Слайд 3ПРОБЛЕМА ИССЛЕДОВАНИЯ
Отличается ли качественный химический состав, и особенности жизнедеятельности сухих
и прессованных дрожжей.
Если дрожжи относят к одному из царств живой
природы- грибам, то они должны обладать таким же химическим составом и организацией жизнедеятельности, что и грибы .Гипотеза
Слайд 4ЦЕЛЬ РАБОТЫ:
ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ:
Провести комплексное исследование сухих и прессованных дрожжей,
доказывающее их органический состав .
1. Выяснить особенности
организации дрожжей, как представителей царства грибов. 2. Овладеть методиками исследования дрожжей в условиях школьной лаборатории, в том числе и с использованием цифрового микроскопа Levenhuk D70L.; 3. Изучить качественный химический состав дрожжей; 4. Изучить особенности строения и жизнедеятельности дрожжей; 5. Предложить практические рекомендации по использованию сухих и прессованных дрожжей для рядового покупателя . 
Слайд 5НОВИЗНА ИССЛЕДОВАНИЯ
В литературных источниках хорошо описано строение дрожжей их использование
в кулинарной промышленности, в производстве алкогольных напитков, но недостаточно хорошо
описан качественный химический состав, и их жизнедеятельность.МЕСТО И ВРЕМЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
Работа проводилась в течение первой четверть 2014 – 2015 г. на базе МОБУ «Ичалковская СОШ» Ичалковского муниципального района Республики Мордовия.
Слайд 152
1
1- дрожжи быстродействующие «Саф - момент».
2- дрожжи прессованные «Люкс».
Обмен веществ
и энергии
Слайд 18ВЫВОД:
1. Исследованные пробы Дрожжей относятся к царству грибов,
т.к. имеет такие же особенности строения и жизнедеятельности: одноклеточность, запасные
вещества (гликоген и жиры), большое количество белка, гетеротрофный тип питания, анаэробные обменные процесс (развиваются в присутствии кислорода).2. Дрожжи – одноклеточные живые организмы. Обладают свойствами, присущими всем живым организмам (питание, рост, развитие, размножение, обмен веществ и энергии, дыхание, единый химический состав клетки, единый план организма).
Слайд 19 3. Энергия, которую они используют для процессов жизнедеятельности,
выделяется при брожении сахаристых веществ.
4. Размножаются при помощи
почкования. Данный процесс относится к бесполому размножению.5. Исследование показало, что дрожжи быстродействующие - «Саф момент» действительно начинают делиться раньше, и обменные процессы у них идут активнее. Хотя большинство покупателей отдают предпочтение прессованным дрожжам «Люкс».
Слайд 20ПРАКТИЧЕСКАЯ ЗНАЧИМОСТЬ ИССЛЕДОВАНИЯ.
Мы считаем, что данная работа
будет интересна для покупателей дрожжей, но прежде всего для наших
сверстников, увлекающихся биологией. Исследовательская работа даёт широкий спектр для развития логического мышления, умения работать с литературой, предлагать гипотезы и находить ответы.В то же время мы планируем продолжить свою работу и исследовать дрожжи - сверх-синтетики, т.е узнать как используются дрожжи для производства витаминов и микроэлементов, необходимых в фармацевтической и пищевой промышленности. А также хотим узнать не только о пользе дрожжей, но и вреде.
