Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Комплексное исследование дрожжей 7 класс
Содержание
- 1. Комплексное исследование дрожжей 7 класс
- 2. Цель работы: провести исследование, доказывающее органический состав
- 3. Опыт № 1. Определение содержания белков в
- 4. Опыт № 2. Нагрели суспензию дрожжей в
- 5. Опыт №3 В пробирку с сузпензией добавляем
- 6. Опыт № 4.Известно, что в растительных клетках
- 7. Заключение.-Дрожжи относятся к царству грибов, т.к. имеет
- 8. Я считаю, что данная работа будет интересна,
- 9. Скачать презентанцию
Цель работы: провести исследование, доказывающее органический состав дрожжей.Задачи исследования:1. Выяснить особенности организации дрожжей, как представителей царства грибов.2. Изучить качественный химический состав дрожжей;3. Изучить особенности строения и жизнедеятельности дрожжей;Оборудование: пекарские дрожжи, 10%-ный
Слайды и текст этой презентации
Слайд 1МБОУ «Тугнуйская СОШ»
Комплексное исследование дрожжей.
Ученик 7 класса
Николаев Николай
Руководитель: Калашникова Евгения
Владимировна
Слайд 2
Цель работы:
провести исследование, доказывающее органический состав дрожжей.
Задачи исследования:
1. Выяснить
особенности организации дрожжей, как представителей царства грибов.
2. Изучить качественный химический
состав дрожжей;3. Изучить особенности строения и жизнедеятельности дрожжей;
Оборудование:
пекарские дрожжи, 10%-ный раствор NaOH, 1%-ный раствор CuSO4, HNO3
концентрированный, раствор
йода концентрированный, микроскоп, предметные стёкла, спиртовка, пробирки.
Слайд 3
Опыт № 1. Определение содержания белков в дрожжах.
В пробирку
поместили 2мл суспензии
дрожжей, добавили 2 мл щелочи и по
каплям медный купорос. После каждой капли встряхивали пробирку.
В пробирке наблюдается фиолетовое
окрашивание,
что доказывает
присутствие
белков в
клетках дрожжей.
Слайд 4
Опыт № 2.
Нагрели суспензию дрожжей в пробирке и довели
до кипения.
Наблюдали изменения: выпадение осадка, подтверждающего денатурацию белка.
На
стенках пробирки наблюдали капельки воды и углекислого газа. Денатурация – это необратимый процесс разрушения структур белковых молекул.
При этом первичная структура
белка не изменяется.
Слайд 5
Опыт №3
В пробирку с сузпензией добавляем азотную кислоту.
Под действием
азотной
кислоты происходит реакция нитрования бензольного кольца с образованием окрашенного
в жёлтый цвет нитросоединения.В результате проведенной реакции в пробирке с суспензией дрожжей наблюдали жёлтое окрашивание.
Это доказывает,
что в строении белковых молекул
входят аминокислоты,
содержащие
ароматические соединения.
Слайд 6
Опыт № 4.
Известно, что в растительных клетках запасается сложный углевод
крахмал, а животных – гликоген.
Определим запасной углевод в грибах.
В результате реакции с раствором йода обнаружили оранжевое окрашивание.
Это говорит о том, что дрожжи как животные клетки содержат – гликоген.
Слайд 7
Заключение.
-Дрожжи относятся к царству грибов, т.к. имеет такие же особенности
строения и жизнедеятельности:
одноклеточность, запасные вещества (гликоген и жиры), большое
количество белка, гетеротрофный тип питания, анаэробные обменные процесс (развиваются в присутствии кислорода).Наличие белка гликогена, хитина в строении клеточной оболочке, гетеротрофного типа питания сближает грибы с царством животных.
- Неограниченный рост сближает дрожжи с царством растений.
- Энергия, которую они используют для процессов жизнедеятельности, выделяется при брожении сахаристых веществ.
- В кондитерской промышленности дрожжи не имеют конкурентов.
Слайд 8Я считаю, что данная работа будет интересна, прежде всего, сверстникам,
увлекающимся биологией.
А также хочу узнать не только о пользе
дрожжей, но и вреде.
Список литературы:
Биология в школе. Научно - методический журнал №6 2004 год.
2. Большая энциклопедия Кирилла и Мефодия. 2007г. Электронное издание
3. Жизнь растений том № 2 «Грибы». Энциклопедия под редакцией М. В. Горленко. Москва. « Просвещение» 1976 год.
