Слайд 1Обмен веществ и энергии в клетке
Муниципальное общеобразовательное учреждение
"Великопетровская средняя общеобразовательная школа имени
Героя Советского Союза Ивана Семеновича Пьянзина"
Учитель биологии Жукова Анастасия Владимировна
Слайд 2Историческая справка
В 1857 году Клод Бернар французский ученый впервые высказал предположение
о том, что постоянство
в нутренней среды обеспечивает оптимальные условия д
ля развития и роста организмов.
Клод Бернара удивляла способность организмов регулировать в узких границах физиологические параметры, такие как температура и содержание воды в организме. Представление о саморегуляции как основе физиологической стабильности Бернар резюмировал в своем классическом утверждении, что постоянство внутренней среды является обязательным условием
свободной жизни.
Слайд 3Историческая справка
И только через 75 лет
американский физиолог Уолтер Кэннон в
1932 году ввел понятие гомеостаз для
определения механизмов,
обеспечивающих поддержание постоянства внутренней
среды.
Слайд 4Гомеоста́з — саморегуляция, способность открытой системы
сохранять постоянство своего внутреннего состояния
посредством скоординированных реакций, направленных на поддержание
динамического равновесия.
Гомеостаз- постоянство внутренней
среды в организме.
Слайд 5Вещества поступающие в организм:
-Углеводы
-Жиры
-Белки
-Витамины
-Микроэлемент
ы
Слайд 6Углеводы
Углеводы дают нам энергию и помогают жить активно, но дело в
том, что количество потребляемых углеводов и количество
затрачиваемой энергии чаще всего
не равны. Мы поедаем больше, чем можем потратить.
Лишнюю энергию организм откладывает про запас, в виде ненавистных жировых складок.
Слайд 7Жиры
Жиры дают огромный приток энергии.
Жиры необходимы для усвоения некоторых
витаминов. Существует ряд
незаменимых витаминов, которые нужно получать ежедневно, однако их процесс усвоения
и поглощения будет невозможен без наличия жира. Витамины А, С, Е и К являются
жирорастворимыми витаминами, это означает что их
поглощение происходит только при наличии жира.
Положительно воздействующих на работу мозга и сердечно-сосудистую систему организма.
Слайд 8Белки
Белки - это строительный материал наших клеток. Недостаток белков ведет
к
замедлению роста новых клеток, кости становятся более хрупкими, хуже растут
волосы
и ногти, кожа становится неприятной на ощупь. Кроме того, нарушается выработка ферментов и гормонов, замедляется обмен
веществ, развивается атрофия мышц и увеличиваться жировая масса тела.
Слайд 9Пластический обмен (ассимиляцией, или анаболизмом)
Энергетический обмен (диссимиляцией, или катаболизмом)
Обмен веществ
(метаболизм)
Слайд 10Пластический обмен
Пластический обмен (ассимиляция, анаболизм,
биосинтез) – это процесс в
результате которого из простых веществ с затратой энергии образуются (синтезируются) более
сложные.
Например: При фотосинтезе из углекислого газа и воды синтезируется глюкоза.
Слайд 11Энергетический обмен
Энергетический обмен (катаболизм, диссимиляция) —
совокупность реакций расщепления органических
веществ, сопровождающихся выделением энергии.
Энергия, освобождающаяся при распаде органических веществ, не
сразу используется клеткой, а запасается в
форме АТФ и других высокоэнергетических соединений.
Слайд 12Ассимиляция и диссимиляция – противоположные процессы: в первом случае происходит
образование веществ, на что тратится энергия, а во втором –
распад веществ с выделением и запасанием энергии.
Слайд 13 Ферменты, или энзимы-вещества ускоряющие химические реакции в живых системах.
Например,
фермент амилаза катализирует распад в ротовой полости крахмала: без этого
фермента реакция не идет.
Фермент уреаза катализирует расщепление мочевины до аммиака и угольной кислоты, но не действует на другие родственные
мочевине соединения.
Слайд 14Ферменты подразделяются на три категории:
1.Пищеварительные ферменты
Пищевые ферменты
Ферменты метаболизма
Слайд 15Обмен веществ зависит от различных факторов:
а
Пол
Возраст
Температура тела
Внешняя температур
Упражнения
Слайд 16Если происходит нарушения метаболизма, то нарушается работа организма в целом, что
приводит к различным
заболеваниям.
-Артриты
-Камни в почках
-Ожирение
-Сахарный диабет
-Болезни зубов
-Проблемы с кожей
-Нарушается пищеварение
-Волосы
и ногти