Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Органические молекулы. Биологические полимеры – белки; структурная организация
Содержание
- 1. Органические молекулы. Биологические полимеры – белки; структурная организация
- 2. Цель рокаИзучить структурную организацию биологических полимеров- белковЗорина Наталья Николаевна, учитель биологии и экологии
- 3. БелкиАзотсодержащие органические соединения, макромолекулы, гетерополимеры, мономером является аминокислотаЗорина Наталья Николаевна, учитель биологии и экологии
- 4. АминокислотыАмфотерные соединенияЗорина Наталья Николаевна, учитель биологии и экологииОсновные свойстваКислотные свойства
- 5. В состав белков входят 20 аминокислотЗорина Наталья
- 6. Реакция конденсацииАминогруппа одной аминокислоты способна вступать в
- 7. Аминокислоты в зависимости от RСпецифичная последовательность чередования
- 8. Структура белковой молекулыЗорина Наталья Николаевна, учитель биологии
- 9. Структура белковой молекулыЗорина Наталья Николаевна, учитель биологии
- 10. Структура белковой молекулыЗорина Наталья Николаевна, учитель биологии
- 11. Структура белковой молекулыЗорина Наталья Николаевна, учитель биологии
- 12. Зорина Наталья Николаевна, учитель биологии и экологииФибриллярныеБелки
- 13. Зорина Наталья Николаевна, учитель биологии и экологииПростые
- 14. Зорина Наталья Николаевна, учитель биологии и экологии1.
- 15. Зорина Наталья Николаевна, учитель биологии и экологии2.
- 16. Зорина Наталья Николаевна, учитель биологии и экологии3.Транспортная:
- 17. Зорина Наталья Николаевна, учитель биологии и экологии4. Защитная: антитела (иммуноглобулины), фибриноген, тромбинФункции белков
- 18. Зорина Наталья Николаевна, учитель биологии и экологии5. Регуляторная: гормоны (инсулин, глюкагон, соматотропин)Функции белков
- 19. Зорина Наталья Николаевна, учитель биологии и экологии6.
- 20. Зорина Наталья Николаевна, учитель биологии и экологии7.
- 21. Зорина Наталья Николаевна, учитель биологии и экологии8.
- 22. Зорина Наталья Николаевна, учитель биологии и экологии9. Токсины(змеиный яд, дифтерийный токсин), антибиотики (неокарциностатин)Функции белков
- 23. Зорина Наталья Николаевна, учитель биологии и экологии10. Каталитическая: белки-ферменты- биологические катализаторы, вещества, ускоряющие химические реакцииФункции белков
- 24. Зорина Наталья Николаевна, учитель биологии и экологииИзображения, использованные в презентации http://images.yandex.ru/yandsearch
- 25. Скачать презентанцию
Цель рокаИзучить структурную организацию биологических полимеров- белковЗорина Наталья Николаевна, учитель биологии и экологии
Слайды и текст этой презентации
Слайд 1Органические молекулы. Биологические полимеры – белки; структурная организация
Тема урока
Зорина Наталья
Николаевна,
Слайд 2Цель рока
Изучить структурную организацию биологических полимеров- белков
Зорина Наталья Николаевна,
учитель
биологии и экологии
Слайд 3Белки
Азотсодержащие органические соединения, макромолекулы, гетерополимеры, мономером является аминокислота
Зорина Наталья Николаевна,
учитель биологии и экологии
Слайд 4Аминокислоты
Амфотерные соединения
Зорина Наталья Николаевна,
учитель биологии и экологии
Основные свойства
Кислотные свойства
Слайд 5В состав белков входят 20 аминокислот
Зорина Наталья Николаевна,
учитель биологии
и экологии
заменимые
Синтезируются в организме
незаменимые
Не могут быть синтезированы в организме человека
и животных , должны поступать с пищейАрг, гис, , три, мет, лиз, вал, лей, илей, тре, фен
Ала, арг, асп, гис, гли, глу, про, тир, цис
Слайд 6Реакция конденсации
Аминогруппа одной аминокислоты способна вступать в реакцию с карбоксильной
группой другой аминокислоты с образованием дипептида посредством пептидной связи (С-N)
Зорина
Наталья Николаевна, учитель биологии и экологии
Слайд 7Аминокислоты в зависимости от R
Специфичная последовательность чередования аминокислот в белке
определяется генетически
Зорина Наталья Николаевна,
учитель биологии и экологии
Слайд 8Структура белковой молекулы
Зорина Наталья Николаевна,
учитель биологии и экологии
1. Первичная
структура (линейная)- полипептид, связанный пептидными связями (связь С-N, между карбоксильной
группой одной аминокислоты и аминогруппой другой аминокислоты). Специфична, определяется последовательностью нуклеотидов ДНК, кодирующей данный белок
Слайд 9Структура белковой молекулы
Зорина Наталья Николаевна,
учитель биологии и экологии
2. Вторичная
структура- α- спираль (пружина), β- слой (складчатый слой): водородные связи
(связь между Н аминогруппы и О карбоксильной группы). Кератин (α- спираль), фиброин (β- слой)
Слайд 10Структура белковой молекулы
Зорина Наталья Николаевна,
учитель биологии и экологии
3. Третичная
структура- суперспираль, глобула: связи между радикалами: дисульфидные (S-S связи), ионные,
водородные связи, гидрофобные взаимодействия (инсулин)
Слайд 11Структура белковой молекулы
Зорина Наталья Николаевна,
учитель биологии и экологии
4. Четвертичная
структура- несколько третичных структур: слабые взаимодействия между радикалами и Ван-дер-Ваальсовы
силы между субъединицами (Гемоглобин- 2α и 2β цепи; лактатдегидрогеназа, миозин)
Слайд 12Зорина Наталья Николаевна,
учитель биологии и экологии
Фибриллярные
Белки по структуре
Глобулярные
Вторичная
структура, не растворимы в воде, механическая прочность
Третичная структура, растворимы в
водеКоллаген, миозин, кератин
Антитела, ферменты, гормоны
Промежуточные фибриллярные, но растворимы в воде
фибриноген
Слайд 13Зорина Наталья Николаевна,
учитель биологии и экологии
Простые (протеины) состоят только
из аминокислот
Белки по составу
Сложные (протеиды) состоят из аминокислот и небелковой
частиАльбумины, глобулины, гистоны, актин, миозин, фибриноген, пищеварительные ферменты
Фосфопротеиды (казеин молока, пепсин), гликопротеиды (муцин), металлопротеиды (ферритин), нуклеопротеиды (в составе ДНК, РНК), липопротеиды (компоненты мембран), хромопротеиды (гемоглобин)
Слайд 14Зорина Наталья Николаевна,
учитель биологии и экологии
1. Структурная функция: клеточные
мембраны органоидов клеток и внеклеточных структур; кератин (волосы), фиброин (шелк),
коллаген (хрящ, сухожилия), эластин (связки)Функции белков
Слайд 15Зорина Наталья Николаевна,
учитель биологии и экологии
2. Двигательная: сократительные белки-
актин (неподвижные нити миофибриллы) и миозин (подвижные нити миофибриллы)
Функции белков
Слайд 16Зорина Наталья Николаевна,
учитель биологии и экологии
3.Транспортная: гемоглобин (транспорт кислорода
и углекислого газа в крови), трансферрин (транспорт железа), миоглобин (транспорт
кислорода в мышцах)Функции белков
Слайд 17Зорина Наталья Николаевна,
учитель биологии и экологии
4. Защитная: антитела (иммуноглобулины),
фибриноген, тромбин
Функции белков
Слайд 18Зорина Наталья Николаевна,
учитель биологии и экологии
5. Регуляторная: гормоны (инсулин,
глюкагон, соматотропин)
Функции белков
Слайд 19Зорина Наталья Николаевна,
учитель биологии и экологии
6. Рецепторная: в составе
мембранных рецепторов обеспечивают ответ клетки на раздражение (родопсин)
Функции белков
Слайд 20Зорина Наталья Николаевна,
учитель биологии и экологии
7. Запасающая: резервные источники
энергии: яичный альбумин, казеин молока
Функции белков
Слайд 21Зорина Наталья Николаевна,
учитель биологии и экологии
8. Энергетическая (в самую
последнюю очередь): при расщеплении 1 г белка выделяется 17,6 кДж
энергииФункции белков
Слайд 22Зорина Наталья Николаевна,
учитель биологии и экологии
9. Токсины(змеиный яд, дифтерийный
токсин), антибиотики (неокарциностатин)
Функции белков
Слайд 23Зорина Наталья Николаевна,
учитель биологии и экологии
10. Каталитическая: белки-ферменты- биологические
катализаторы, вещества, ускоряющие химические реакции
Функции белков
Слайд 24Зорина Наталья Николаевна,
учитель биологии и экологии
Изображения, использованные в презентации
http://images.yandex.ru/yandsearch
