Раствор как основа жизнедеятельности клеток организма

и биологии. Данная методическая разработка объединяет как теоретическую часть, так

и экспериментально-практическую.
Толегенова К.К.

дальнейшего развития и совершенствования химического образования в школе.
Собственно цель урока

Систематизация, углубление знаний о растворах как основы жизнедеятельности клеток организма.

знаний, создание условий для этих знаний применения при изучении цитологии,

закрепление умений решать расчетные задачи.

Воспитательные задачи. Формирование умений работать самостоятельно и в малых группах способствует развитию навыков само- и взаимоконтроля, сотрудничества и чувства ответственности основано на принципе сочетания коллективных и индивидуальных форм обучения.

основе выполнения практических заданий, а также познавательного интереса к естественным

наукам, формирование целостной картины мира.

Научные задачи. Развитие навыков синтезировать и анализировать материал, формирование научной картины окружающего мира, формирование исследовательской культуры.

вещества к массе раствора.


Например, водный раствор хлорида

натрия с массовой долей 20% - это такой раствор в 100 единицах массы которого содержится 20 единиц массы хлорида натрия и 80 единиц массы воды

отношение количества растворенного вещества (или растворителя) к сумме количеств

веществ, составляющих раствор.

Допустим, раствор содержит ν1 моль растворителя и ν2 моль растворенного вещества.

Тогда
N1= ν1 / (ν1 + ν2 ) молярная доля растворителя
N2= ν2 / (ν1 + ν2 ) молярная доля растворенного вещества

растворенного вещества (или растворителя) к объему раствора.

Например,

2 М H2SO4 означают, что в 1 литре раствора содержится 2 моля серной кислоты, т.е. С=2 моль/л

растворенного вещества к объему раствора.

Пример

2 Н

серной кислоты означает раствор, в 1 литре, которого содержится 2 эквивалентные массы серной кислоты

пробирками, растворы хлорид бария, серная кислота, коническая колба, воронка, фильтровальная

бумага, стеклянная палочка, спиртовка, спички, держатель для пробирок, мерный цилиндр

(BaSO4) = 23,3
ω (H2SO4) = 20%
m (20% раствора H2SO4)

- ?

РЕШЕНИЕ:

BaCl2 + H2SO4 = BaSO4↓+2HCl
(получить экспериментально)
m (20% раствора H2SO4) = =(9,8⁄20)×100=49 (г)

ОТВЕТ: масса 20% раствора серной кислоты равна 49 г.

ДАНО:

ω (H2SO4) = 96%
ρ (H2SO4) = 1,84 г/см3
V

= 2 л 0,5 Н раствора
V (H2SO4) - ? см3

РЕШЕНИЕ:
Эквивалентная масса H2SO4= 49 г
В одном л 0,5Н раствора содержится 24,5 г, тогда в 2 л раствора - 49 г
Пусть x – масса 96% раствора H2SO4
100:96=x:49 x=51,04 г
V (H2SO4) = m/ ρ = 27,74 (см3)

ОТВЕТ: объем 96% раствора серной кислоты равен 27,73 см3.

области с высокой концентрации в область с более низкой концентрацией

Осмос

– это переход молекул растворителя из области с высокой концентрации в область с более низкой концентрацией через полупроницаемую мембрану

Осмотическое давление – гидростатистическое давление, которое необходимо приложить для предотвращения поступления воды в раствор, в случае отделения данного раствора избирательно проницаемой мембраной от чистой воды.

эпидермис (кожица) лука или молодого ревеня, микроскоп, 2 покровных

и 2 предметных стекол, скальпель, пинцет, дистиллированная вода, 1М раствор сахароза, 2 пипетки с грушей, фильтровальная бумага

Методика проведения опыта
Скальпелем и пинцетом отделите полоску эпидермиса с нижней поверхности луковицы или с черенка листа ревеня. Быстро перенесите оторванную полоску эпидермиса на предметное стекло и капните на него 2-3 капли дистиллированной воды. Накройте покровным стеклом и посмотрите, как выглядят клетки эпидермиса под микроскопом. Зарисуйте несколько разных клеток.

отделите другую полоску эпидермиса с нижней поверхности луковицы или с

черенка листа ревеня. Повторите всю процедуру, капнув вместе воды 1М раствора сахарозы. Понаблюдайте под микроскопом за ней в течение 15 минут при большом увеличении. Зарисуйте происходящие изменения в одной или нескольких клетках.

Проведем эксперимент наоборот. Последнюю полоску под микроскопом необходимо дистиллированной водой промыть для удаления раствора сахарозы. Затем избыток жидкости убрать фильтрованной бумагой.

были определить, какие процессы происходили с полосками эпидермиса луковицы (ревеня).

А именно: плазмолиз (от греч. plásma — вылепленное, оформленное и lýsis — разложение, распад) – протопласт под действием раствора сахарозы сморщивается и отстает от клеточной стенки;

обратный процесс – деплазмолиз

растительных клеток методом начинающего плазмолиза

Материал и оборудование
черенок ревеня

или луковица, микроскоп, 4 чашки Петри, 4 пробирки, штатив для пробирок, этикетка или восковой карандаш, 2 градуированные пипетки на 10 или 25 мл, 2 стакана на 100 мл, тонкая кисточка для рисования, скальпель, тонкий пинцет, дистиллированная вода, 1М раствор сахарозы, предметно и покровное стекла, миллиметровка.

при 20°С

суть деплазмолиза?
Существует ли зависимость между количеством плазмолизированных клеток и молярностью

раствора сахарозы? Какая?
Дайте определение диффузии. Что такое «осмос»?
Как зависит осмотическое давление от концентрации раствора сахарозы?
Какое значение имеют растворы в жизнедеятельности клеток организма?

ЗАДАЧА

Содержание белка в организме человека составляет 17 % от массы тела. Азота в белке содержится 16%. Определить массу азота в собственном организме, исходя из массы твоего тела (кг).

mа - ?
РЕШЕНИЕ

mб= mт × ωб

= 11,9 (кг) –
масса белка в организме

ma= mб × ωа = 1,9 (кг) –
масса азота в организме

ОТВЕТ: масса азота в организме равна 1,9 кг.