Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Значение бактерий в природе и жизни человека
Содержание
- 1. Значение бактерий в природе и жизни человека
- 2. Классификация бактерий- бактерии разложения и гниения;- почвенные бактерии;- молочнокислые бактерии;- болезнетворные бактерии.
- 3. 1. Бактерии разложения и гниения
- 4. В почве содержится огромное число бактерий –
- 5. Бактерии принимают участие в выветривании горных пород и минералов. Так, железобактерии сформироваликрупные отложения железных руд.
- 6. 2. Азотфиксирующие (почвенные) бактерии
- 7. КЛУБЕНЬКОВЫЕ БАКТЕРИИ - род бактерий, образующих на
- 8. 3. Молочнокислые бактерии
- 9. Молочнокислые бактерии участвуют в создании кисломолочных продуктов.
- 10. Кисломолочные продукты- айран;- ацидофилин;-кефир;- йогурт;-ряженка;- варенец;-мацони;-кумыс.
- 11. Айра́н - разновидность кисломолочного напитка или разновидность
- 12. Вырабатывается из молока, сквашенного заквасками чистых культур,
- 13. Кефи́р — кисломолочный напиток, получаемый из цельного илиобезжиренного
- 14. Йо́гурт (кисломолочный продукт, который производится из цельного
- 15. Ря́женка — кисломолочный напиток, получаемый из коровьего
- 16. Варенец, наряду с простоквашей , – это
- 17. Мацу́н или мацони — армянский и грузинский
- 18. Кумы́с - кисломолочный напиток беловатого цвета из
- 19. Молочнокислые бактерии
- 20. Участвуют в заквашивании капусты и солении огурцов и помидоров.
- 21. 4. Болезнетворные бактерии
- 22. Вызывают такие болезни, как тиф, дизентерия, холера, бруцеллёз, туберкулёз, ангину, сап, сибирскую язву, столбняк, чуму.
- 23. Стафилококк золотистый
- 24. Стрептококк и стрептококковая инфекция
- 25. Холерный вибрион
- 26. Борьба с
- 27. Скачать презентанцию
Классификация бактерий- бактерии разложения и гниения;- почвенные бактерии;- молочнокислые бактерии;- болезнетворные бактерии.
Слайды и текст этой презентации
Слайд 1Курганская область, Петуховский район, МОУ «Новогеоргиевская СОШ»
Выполнила:
учитель биологии и химии
первой
квалификационной категории
Слайд 2Классификация бактерий
- бактерии разложения и гниения;
- почвенные бактерии;
- молочнокислые бактерии;
-
болезнетворные бактерии.
Слайд 4В почве содержится огромное число бактерий – сотни
миллионов в 1г.
В бедных тундровых почвах или песчаных
почвах пустыни их насчитывается, в
слабоподзолистых – до миллиарда, а в богатом органическим веществом
чернозёме – до 2 миллиардов и выше. Это составляет
около 35 сухой массы почвы.
Слайд 5Бактерии принимают участие в выветривании горных
пород и минералов. Так,
железобактерии сформировали
крупные отложения железных руд.
Слайд 7КЛУБЕНЬКОВЫЕ БАКТЕРИИ - род бактерий, образующих на корнях многих бобовых
растений клубеньки и фиксирующих
молекулярный азот воздуха в условиях симбиоза с
растением. Вступают в симбиоз с бобовыми растениями. Поселяясь в корнях
бобовых, они вызывают образование на них клубеньков, за что
и получили название клубеньковых бактерий. Растение
поставляет бактериям необходимые им для роста и развития
углеводы и минеральные соли, а взамен получает азот,
который клубеньковые бактерии способны фиксировать.
Слайд 9Молочнокислые бактерии участвуют в создании кисломолочных продуктов. Кисломолочные продукты -
группа молочных продуктов, вырабатываемых из цельного коровьего молока или его
производных (сливок, обезжиренного молока и сыворотки) путём сквашивания заквасками. Молочнокислые продукты изготовляются также из молока овец, коз, кобыл и других животных.
Слайд 10Кисломолочные продукты
- айран;
- ацидофилин;
-кефир;
- йогурт;
-ряженка;
- варенец;
-мацони;
-кумыс.
Слайд 11Айра́н - разновидность кисломолочного напитка или разновидность кефира
у тюркских и
кавказских народов. В разных языках и у разных народов точный
смысл названия и технология приготовления немного различаются, но общим
является то, что это молочный продукт, получаемый при помощи молочнокислых
бактерий. Имеет разный уровень жирности. Башкиры любят утолять им жажду
во время покосов.
Слайд 12Вырабатывается из молока, сквашенного заквасками чистых
культур, одна из которых
– ацидофильная палочка. В 1910 году
русский ученый Гартье Э.Э. доказал,
что ацидофильную палочкуможно с успехом применять с лечебными профилактическими
целями в борьбе с желудочно-кишечными заболеваниями, и
что эта бактерия очищает кишечник от гнилостных и некоторых
болезнетворных микробов.
Слайд 13Кефи́р — кисломолочный напиток, получаемый из цельного или
обезжиренного коровьего молока путем
кисломолочного и спиртового
брожения с применением кефирных «грибков» — симбиоза
нескольких видов
микроорганизмов: молочнокислых стрептококкови палочек, уксуснокислых бактерий и дрожжей
Слайд 14Йо́гурт (кисломолочный продукт, который производится из
цельного молока путем его
сквашивания специальными
культурами — Lactobacillus bulgaricus (болгарская палочка)
и Streptococcus thermophilus (термофильный
стрептококком).
Слайд 15Ря́женка — кисломолочный напиток, получаемый из коровьего
топлёного молока совместным
молочнокислым и спиртовым брожением.
Заквашивание производится термофильными молочнокислыми
стрептококками и чистыми культурами
болгарской палочки, сквашивается в течение 3—6 часов. Имеет желтовато-буроватый
оттенок и традиционный кисломолочный вкус. Фактически является
одной из разновидностей йогурта без вкусовых добавок.
Слайд 16Варенец, наряду с простоквашей , – это старинный русский
кисломолочный
напиток. Для приготовления варенца использовали
топленое молоко, выпаренное в русской
печи в глиняных крынках. Подготовленное топленое молоко сквашивали сметаной.
Особый вкус варенцу придавали молочные пенки на поверхности напитка. В современной молочной промышленности для приготовления варенца
используют топленое молоко , которое сквашивают кисломолочными
культурами и ацидофильной палочкой.
Слайд 17Мацу́н или мацони — армянский и грузинский йогурт из кипяченого
коровьего,
буйволиного, овечьего, верблюжьего или козьего молока.
Основная микрофлора этих напитков —
болгарская палочка итеплолюбивые молочнокислые стрептококки. Молоко заквашивают
при повышенных температурах (48—55 °С) и сквашивают в устройстве,
сохраняющем тепло, примерно 3-4 часа.
Слайд 18Кумы́с - кисломолочный напиток беловатого цвета из кобыльего
молока, полученный в
результате молочнокислого и спиртового
брожения при помощи болгарской и ацидофильной
молочнокислыхпалочек и дрожжей.
Слайд 22Вызывают такие болезни, как тиф, дизентерия, холера, бруцеллёз, туберкулёз, ангину,
сап, сибирскую язву, столбняк, чуму.
Слайд 26 Борьба с болезнетворными
бактериями
Меры предупреждения болезней:
- закрывать рот при кашле;
- кипятить носовые платки;
- осуществлять врачебный контроль над источниками воды и продуктами питания;
- дезинфицировать помещения;
- делать предупредительные прививки.
Теги
