Обыкновенные и таинственные

«СОШ № 32»

г. Братск - 2010

В разных странах к одним и тем же грибам относятся

неоднозначно. Так, например, французы и немцы не собирают сыроежки, поскольку считают их ядовитыми. Мы считаем самыми лучшими – белые грибы, однако жители маленькой Швейцарии их совсем не едят. Мы не собираем дождевики, а в Италии их считают самыми лакомыми грибами.

со шляпки верхнюю кожицу, в которой содержатся ядовитые вещества.
А вот

узнать, почему же у мухомора белые пятнышки на шляпке, а у других грибов нет, мне стало интересно. Оказывается, когда мухомор маленький, он растет в пленочке, а когда он вырастает – эта пленочка лопается, и ее кусочки падают на шляпку мухомора. Вот так и получается красный мухомор в белую крапинку.

Однако Мухомор он и есть мухомор – может и уморить!

?

лечатся звери и птицы.

то же время самые таинственные и загадочные обитатели нашей планеты.
В связи

с этим я решила исследовать особенности грибов, познакомиться с их тайнами и загадками.

«Обыкновенные и таинственные»

Тема исследования:

принадлежность грибов к группе
живых организмов.
4. Определить их роль

и значение для человека,
а также животного и растительного мира.

ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ

грибах в справочной, энциклопедической и художественной литературе;

исследовать различные группы

грибов;

сделать выводы.

ПЛАН ИССЛЕДОВАНИЯ

жарили, солили грибы. Они считали, что грибы посланы богами: съедобные

– в награду, ядовитые – в наказание.

ДОКАЗАТЕЛЬСТВО № 1: «Легенды о грибах»

Как правило, мы идем за грибами после дождя. А почему? Древние люди верили, что грибы хорошо растут там, где во время дождя плясали гномы и ведьмы. Чем сильнее гремит гром, тем больше будет грибов.

состоящее из шляпки и ножки, появляется на поверхности земли в

лесу из грибницы. Грибница (мицелий) находится в самом верхнем слое почвы. Она может жить 500 и более лет, а плодовое тело – несколько дней. Как мы видим, у грибов нет корней, стебля и листьев. Они не умеют использовать солнечный свет, не образуют хлорофилл, как зеленые растения. А это значит, что они сами не могут вырабатывать питательные вещества, поэтому грибы нельзя считать растениями.

ДОКАЗАТЕЛЬСТВО № 2: «Просто гриб»

что белков в них больше, чем в мясе. Но на

животных они тоже не похожи. Поэтому ученые выделили их в особую группу.

в лесу, но и дома, в больнице. Выросло на

стене в сыром помещении что-то зеленое и неприятное - это грибы. Испортилось яблоко – это опять грибы. Покрылась плесенью корочка хлеба – и это работа грибов.

ДОКАЗАТЕЛЬСТВО № 3: «Буквально все заполонили»

Из плесени ученые получили лекарство – антибиотик-пенициллин.

дрожжи - это дрожжевые грибы. Они растут, а тесто поднимается,

становится мягким и пышным.

Интересно, что у дрожжевых грибов нет грибницы.

как сажа, это значит, в нем живет головневый грибок. Разрастаясь,

грибница головни причудливо изменяет растение. Оно становится карликовым или гигантским. Так, попав на кукурузные початки, головня вздувает зернышки как пузыри. Они становятся размером с кулак. Индейцы с удовольствием собирают их, варят по-особому и едят.

ДОКАЗАТЕЛЬСТВО № 4: «Грибная экзотика»

заражают головней, чтобы использовать вздувшиеся зерна для приготовления традиционных блюд.
«Грибная

экзотика»

Марафонскую дистанцию в 10 см. они преодолевают за сутки, благодаря

умению изменять форму своего тела.

ДОКАЗАТЕЛЬСТВО № 5: «Гриб-марафонец»

под березами.
ДОКАЗАТЕЛЬСТВО № 6: «Неразлучные друзья»

жить друг без друга не могут: подберёзовики - с

берёзой; подосиновики - с осиной;

они плохо умеют добывать минеральные вещества из опавших сопревших листьев. В

этом им и помогает грибница. Грибные нити проходят под кожицу корней деревьев и поят их водой с минеральными веществами. А деревья взамен кормят грибные нити сахаром. Им этот сахар листья деревьев с помощью солнышка добывают. Вот такой получается у них грибокорень.

В науке он называется микозой, а наука, которая изучает разные грибы и грибковые образования, МИКОЛОГИЕЙ.

грибнице. Черника и брусника без нее не растут совсем.
Семена

орхидеи ДАЖЕ НЕ СПОСОБНЫ ПРОРАСТИ БЕЗ ГРИБОВ.

для продажи на огороде, т.к. без деревьев и без леса они

жить не могут. А вот шампиньонам не нужны корни деревьев, поэтому люди выращивают их в парниках во многих странах мира.

ДОКАЗАТЕЛЬСТВО № 7: «Грибной рынок»

зимние опята. Сборщики грибов срезают их, как цветы.

собирал грибы на войну с царем Горохом. Отказались белянки: «Мы -

грибовые дворянки!», отказались и рыжики: «У нас ножки очень тонкие».

ДОКАЗАТЕЛЬСТВО № 8: «Грибные хищники»

А на самом деле, могут ли грибы воевать?

грибы устраивают для маленьких червячков-нематод ловушки. В грибнице таких грибов

есть клейкие кольца. Если нематода случайно коснется этого кольца, то прилипает к нему. Поймав нематоду, гриб пробуравливает ее и высасывает содержимое. Через сутки от несчастной жертвы остается лишь пустая оболочка.

на дождевики. Затем шарик «дождевик» лопается.
ДОКАЗАТЕЛЬСТВО № 9: «Грибы-цветы»

похожее на цветок. Оно быстро растет. Иногда за 30 минут

вырастает до 10 см. С помощью яркой окраски и резкого запаха грибы - цветы привлекают насекомых, которые разносят их споры.

Грибы – цветы растут в тропиках. В России их очень мало, поэтому они занесены в Красную книгу.

Однажды ночь застала нас в лесу.

Мы шли долго, спотыкались о коряги, пни, ветки. Было темно и страшно. Вдруг я увидела, как что-то мерцает вдали. Я подумала, что это горят угольки в костре. Когда мы подошли, то были удивлены тем, как на пеньке сидела дружная семейка опят. При этом каждый грибок излучал особенный бледноватый свет. Я впервые видела светящиеся грибы и не могла от них оторвать своих глаз. Так было красиво. Мне казалось, что грибы мерцают, как сказочные звездочки на ночном небе.

полезен. Грибы кормят человека, птиц и зверей. К тому же

многие из них необыкновенно целебные. В маслятах имеется особое смолистое вещество, которое острую головную боль снимает. Дождевик – прекрасное кровоостанавливающее и дезинфицирующее средство. Недавно ученые получили из него антибиотик, который даже с раком способен бороться. В рыжиках и лисичках больше всего витамина А, в опятах – витамина В, поэтому их называют витаминными грибами. Хоть и ядовит мухомор, но в малых дозах не травит, а лечит кожу, внутренние органы и нервную систему. Поэтому многие жители леса едят его и не болеют. Лоси жуют, сороки клюют. Даже белки, на что уже в грибах разбираются, а и те мухоморы на зиму сушат.

ДОКАЗАТЕЛЬСТВО № 11: «Грибы разные важны, грибы всякие нужны»

грибы не относятся ни к растениям, ни к животным, а

образуют особую группу живых организмов. Они имеют определенное значение как для человека, так и животного, растительного мира. Поэтому грибы можно считать обыкновенными и вместе с тем, самыми таинственными и загадочными обитателями нашей планеты.

Вот видите, сколько тайн и загадок у грибов, хотя на первый взгляд они самые обыкновенные.

изд., перераб. И доп. Глав. Ред. М. Аксенова; вед.

науч. ред. Г. Вильчек.- М.: Аванта,2004.- 704 с,: ил. 2. Что такое. Кто такой: детская энциклопедия. Т.1. А – Ж сост. В.С.Шергин, А.И.Юрьев.- 5-е изд.,перераб. и доп. – М.: АСТ, 2005.-519 с.: ил. 3. Гальперштейн А.Я. Моя первая энциклопедия: Науч.- поп. Издание для детей.- М.:ЗАО «Росмэн –Пресс», 2005.-255 с. 4. Что? Зачем? Почему? Большая книга вопросов и ответов. Пер.К.Мишиной, А. Зыковой. - М.: Изд-во Эксмо, 2005.-512 с., ил. 5. «Война грибов», сказка. В.Даль.- Детгиз, 1986.-18 с.: ил. 6. Я познаю мир: Растения: Энцикл. Авт.-сост. А.Багрова. – М.: ООО « Издательство АСТ», 2004.- 398 с., ил. 7. Лопатина А., Скребцова М. Дары Земли. – М.: Сфера, 999-576 с. – ( Серия «Книга для занятий по духовному воспитанию», Книга VIII).

класса
МОУ «СОШ № 32»

г. Братск - 2010