Йод – крайне редкий элемент, но в то же время он присутствует всюду: в земле, в горных породах и даже в самых чистых кристаллах.
Всего в организме человека содержится от 20 до 35 мг йода. Распределение его в организме очень неравномерное: меньше всего йода сконцентрировано в крови и почках, больше всего - в щитовидной железе.
Йод поступает в наш организм в основном через пищеварительный тракт. Неорганические соединения йода (соли йодиды) содержатся в пище и воде, которые мы потребляем. Они всасываются практически по всей длине желудочно-кишечного тракта, но наиболее интенсивно в тонком кишечнике. Также поступление йода происходит и через легкие, что особенно важно в прибрежных морских районах.
Одним из наиболее типичных примеров недостатка микронутриентов является дефицит йода, который признан безусловным "чемпионом" по недостаточности попадания в наш организм. Получить его человек может только с пищей. Особое биологическое значение йода заключается в том, что он является составной частью гормонов щитовидной железы - тироксина (Т4) и трийодтиронина (Т3). Заболевания, обусловленные влиянием йодной недостаточности на рост и развитие организма, представляют серьезную опасность для здоровья миллионов людей, проживающих в йододефицитных районах. Самым распространенным и наглядным проявлением йодной недостаточности является эндемический зоб (увеличение объема щитовидной железы).
Диапазон проявлений йододефицитных заболеваний весьма широк и зависит от периода жизни, во время которого эти заболевания проявляются. Очевидно, что наиболее неблагоприятные последствия возникают на ранних этапах становления организма
Регионы России, где население страдает от дефицита йода
1.Республика Тыва
2. Республика Саха-Якутия
3. Архангельская обл.
4. Кабардино-Балкария
5. Тюменская обл.
6. Ханты-мансийский округ
7. Тульская обл.
8. Воронежская обл.
9. Тамбовская обл.
10. Брянская обл.
11. Московская обл.
12. Москва
13. Калужская обл.
14. Белгородская обл.
15. Ярославская обл.
16. Удмуртия
17. Республика Коми
18. Калмыкия
19. Красноярск
20. Новосибирская обл.
21. Кировская обл.
22. Липецкая обл.
23. Орловская обл.
24. Оренбургская обл.
25. Тверская обл.
26. Санкт-Петербург
27. Ленинградская обл.
28. Северная Осетия
29. Сахалинская обл.
Базедова болезнь
нарушения в работе сердечно-сосудистой системы,;
снижение весы;
повышенная температура тела;
повышенное потоотделение;
отеки голени;
ломкость и слоение ногтей;
дрожание конечностей;
повышенная усталость и утомляемость;
депрессивное, подавленное состояние;
диарея;
отек вокруг глаз;
пучеглазость;
движения глаз причиняют боль.
При анализе ответов на первый вопрос, мы выяснили следующее:
Ученики используют в пищу продукты, содержащие йод. 23 человека, что составляет 92%, назвали более 5 наименований продуктов 4 человек (16%) назвали всего 1-2 продукта 3 человека (12%), не используют 5 человек (20%).
Наиболее часто называются следующие продукты:
Иодированную соль для приготовления пищи используют 8 человек, что составляет 32% от всего числа опрошенных, не используют – 7 человек (28%), 10 человек не знают (40%).
Йодомарин принимают 5 (20%), принимали раньше 3 человека (12%), не принимали никогда 12 человек(48%), не знают 5 человек (20%) .
Если не удалось найти и скачать доклад-презентацию, Вы можете заказать его на нашем сайте. Мы постараемся найти нужный Вам материал и отправим по электронной почте. Не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас возникли вопросы или пожелания:
Email: Нажмите что бы посмотреть