Жидкие вещества 11 класс

Анастасия
Проверила
Учитель химии Турсунова Гюльнара Гасановна

поэтому жидкости – мало сжимаемы, в отличие от газов;
2. Текучи,

т.е. не имеют формы , а принимают форму сосуда, в котором находятся;
3. В состоянии невесомости принимают форму шара или круглой капли.

жидким веществом является вода, которая покрывает 2/3 поверхности Земли. 97,2

% общего запаса приходится на воды Мирового океана. Запас пресной воды на Земле всего 2,8%,но из них пригодна к использованию лишь 0,3% водных ресурсов. Животные, растения и человек на 70-80 % состоят из воды, потеря 15-20 % массы тела в результате обезвоживания приводит к гибели организма. Благодаря круговороту воды в природе её запасы практически неисчерпаемы. Круговорот воды состоит из 2 процессов: испарения и конденсации.

также межмолекулярными связями.
Молекулы воды имеют угловую форму, величина угла

НОН равна 104 0. Это приводит к появлению в молекуле 2 полюсов. Электронная плотность смещается к атому кислорода. Полярность молекулы воды делает её универсальным растворителем.

который беспрерывно «качает» воду из океана на материки и обратно,

при этом вода очищается
С поверхности Мирового океана ежегодно испаряется 453 тыс.км3 воды. Осадки, выпадающие на земле, составляют 525 тыс.км3 .
Испаряющаяся вода, конденсируясь, образует облака и в виде осадков выпадает на землю.
Эти осадки поглощаются почвой, и в результате подземного и поверхностного стока воды вновь возвращаются в моря и океаны

строение и поэтому легче воды.

солей кальция и магния называется жесткой водой.
Жесткость природных вод может

меняться в зависимости от года: она понижается зимой, а летом –повышается.
Содержание солей кальция и магния в воде зависит и от состава почвы в водоносных слоях.

техники , стенках котлов и радиаторов.
В жесткой воде плохо разваривается

мясо.
В жесткой воде не мылится мыло.

CO3 2- = CaCO3 ↓

Жёсткость воды — совокупность химических

и физических свойств воды, связанных с содержанием в ней растворённых солей щёлочноземельных металлов, главным образом, кальция и магния. Вода с большим содержанием таких солей называется жёсткой, с малым содержанием — мягкой.
Различают временную жёсткость, образованную гидрокарбонатами и постоянную жёсткость, вызванную присутствием других солей. Временная жёсткость может быть устранена кипячением
И временная, и постоянная жесткость воды легко устраняются добавлением соды

как жидкостей (текучесть), так и кристаллов (анизотропия). По структуре ЖК

представляют собой жидкости, похожие на желе, состоящие из молекул вытянутой формы, определённым образом упорядоченных во всем объёме этой жидкости. Наиболее характерным свойством ЖК является их способность изменять ориентацию молекул под воздействием электрических полей, что открывает широкие возможности для применения их в промышленности. По типу ЖК обычно разделяют на две большие группы: нематики и смектики. В свою очередь нематики подразделяются на собственно нематические и холестерические жидкие кристаллы.