Исследование причин пищевых отравлений в молодежной среде

курса, гр. 101
Рыжков Виктор Викторович 
Научный руководитель:
Ефремов Александр Юрьевич,
к.п.н., доцент
Федеральное

государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования

«РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»
Факультет непрерывного образования

Кафедра общеобразовательных дисциплин

Воронеж – 2017

ПИЩЕВЫХ ОТРАВЛЕНИЙ В МОЛОДЕЖНОМ ВОЗРАСТЕ.

Заключение

Список использованной литература.

Рассмотреть причины пищевых отравлений в молодежном возрасте.

среде.

Методы исследования:

Сравнение, наблюдение, описание, анализ.
Исследование пищевых отравлений в молодежной среде.

Введение

К оглавлению

научных терминов, входящих в название темы исследования, его объекта и

предмета.

2. Исследование особенностей пищевого отравления среди молодежи.

3. Исследование пищевых отравлений в молодежном возрасте.

Исследование пищевых отравлений в молодежной среде. Введение

К оглавлению

отравлений вызывается бурным размножением в пищевых продуктах золотистого стафилококка и

кишечной палочки. Отравления чаще всего провоцируют некачественные продукты с истекшим сроком годности или те, которые хранились в неподобающих условиях или готовились с нарушением санитарных норм. При отравлениях принимают энтеросорбенты. Эти препараты связывают и выводят из организма токсины, яды, микробы и бактерии, препятствуя поступлению в кровь отравляющих веществ. Они помогают снять симптомы отравления и нормализуют состояние человека

Гелиоцентрическая система мира

К оглавлению

название темы, цели, объекта и предмета исследования.

Ее решение показало, что

в исследуемой теме: «Исследование причин пищевых отравлений в молодежной среде» необходимыми научными понятиями являются:
Отравление;
Пищевое отравление;
Молодежь.

ГЛАВА I ИССЛЕДОВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ОТРАВЛЕНИЙ В МОЛОДЕЖНОМ ВОЗРАСТЕ. Решение 1 задачи.

К оглавлению

веществ.

Пищевое отравление – инфекционные и неинфекционные болезни, возникающие вследствие

употребления пищи, содержащей токсичные для организма вещества микробного или немикробного происхождения и характеризующиеся картиной острого гастроэнтерита и интоксикацией.

Молодежь – это особая социально-возрастная группа, отличающаяся возрастными рамками и своим статусом в обществе: переход от детства и юности.
 

ГЛАВА I. ИССЛЕДОВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ОТРАВЛЕНИЙ В МОЛОДЕЖНОМ ВОЗРАСТЕ. Решение 1 задачи.

К оглавлению

задачи (определение теоретических особенностей пищевых отравлений в молодежном возрасте) показало,

что, профилактика пищевого отравления включает в себя такие мероприятия как:
уборка в зонах приготовления и приема пищи,
тщательное мытьё рук, тщательное мытье посуды,
дезинфекция продуктов питания прямо перед их употреблением,
не принимать продукты питания после окончания их реализации,
не допускать длительного хранения и приема в пищу ранее приготовленных блюд.

К оглавлению

решения данной задачи было выявлено что интоксикация чаще всего возникает

при употреблении в пищу продуктов питания, которые содержат в себе токсичные вещества(несъедобные грибы, ядовитые растения и искусственный химикаты).
Критериями для составления диагностического эксперимента по выбранной теме стали:
- употребление пищи не соответствующей нормам санитарной обработки.
- употребление продуктов питания непригодного срока годности.
- употребление пищи в ресторанах быстрого питания.

К оглавлению

эксперимент показал, что среди 1 курса факультета непрерывного образования ЦФ

ФГБОУ ВО «РГУП» группы 101 проблемы связанные с отравлениями возникли у шести опрашиваемых. Так, например у двух отвечающих при употреблении сока возникло отравление, оно было связано со 2 критерием – употребление продуктов питания непригодного срока годности. Двое из опрашиваемых студентов 101 группы покупали пищу в ресторанах быстрого питания подверглись пищевому отравлению, которое было связано со 3 критерием – употребление пищи в ресторанах быстрого питания. У 2 отвечающих, пищевое было связано с нарушением норм санитарной обработки. Таким образом можно сделать вывод, что современная молодёжь подвержена пищевым отравлениям.

К оглавлению

отравлений в молодежной среде.
Задачи решались с использованием естественнонаучных методов

поиска, наблюдение, анализ, описание необходимой информации. Научный анализ практических исследований по данной теме позволил выявить профилактические меры.
В параграфе 1.1 мы решали 1 задачу исследования. Решение задачи показало, что ключевыми понятиями по исследуемой теме стали понятия: отравление, пищевое отравление, молодежь.
Решение второй задачи было выполнено параграфом 1.2.
Решение данной задачи показало, что исследования причин пищевых отравлений среди молодежи включают в себя целый комплекс профилактических мер: уборка в зонах приготовления и приема пищи, тщательное мытьё рук, тщательное мытье посуды, дезинфекция продуктов питания прямо перед их употреблением, не принимать продукты питания после окончания их реализации, не допускать длительного хранения и приема в пищу ранее приготовленных блюд. А также употребление пищи в ресторанах быстрого питания.
Таким образом, исследование, проведенное по теме: «Исследование причин пищевых отравлений в молодежной среде» и решенные в его рамках задачи позволили получить практические навыки, приобрести опыт в подготовке и написании научной статьи и расширить кругозор в области естествознания.
 

энциклопедия [Электронный ресурс] Режим доступа: http://psychology.academic.ru/5654/психологическое_моделирование Режим свободный. Загл. с

экрана. Яз. русс. (дата обращения: 05.01.2017)
2. Биология [Электронный ресурс] Биологический словарь. Отравление - Режим доступа http://sbio.info/dic/10474, режим свободный. – Загл. с экрана. – Яз. рус. (дата обращения: 22.12.2016).
3. Ефремов А. Ю. Психологические аспекты предупреждения пищевых отравлений [Текст] / А. Ю. Ефремов, Д. А. Прошина// Воспитание и обучение: теория, методика и прак-тика : материалы VI Междунар. науч.-практ. конф. 2016. С. 108–110.
4. Медицина [Электронный ресурс] Отравление. Пищевое отравление. - Режим доступа http://www.medical-enc.ru/otravlenie/pichevoe_otravlenie.shtml, режим свободный. – Загл. с экрана. – Яз. рус. (дата обращения: 22.12.2016).
5. Обществознание [Электронный ресурс] / Содержание. Молодежь как социальная группа - Режим доступа: http://humanitar.ru/page/ch7_3, режим свободный. - Загл. с экрана. - Яз. Рус. (дата обращения: 06.01.2017)
6. FB.ru [Электронный ресурс] Здоровье. Болезни и условия. Отравление. - Режим доступа http://fb.ru/article/260478/otravlenie---eto-opredelenie-klassifikatsiya-prichinyi-lechenie-posledstviya, режим свободный. – Загл. с экрана. – Яз. рус. (дата обращения: 05.01.2017).
7. FB[Электронный ресурс] Здоровье. Болезни и условия. Отравление. http://fb.ru/article/260478/otravlenie_pichevoe - Режим доступа, режим свободный. – Загл. с экрана. – Яз. рус. (дата обращения: 29.01.2017).

К оглавлению