На пороге Рождества

декабря, а 7 января рождество отмечают православные христиане.

Григорием был введен новый календарь, получивший название 'григорианский', вместо юлианского.

Григорианский календарь подучил определение как новый стиль, а юлианский - как старый. Православие не приняло нового календаря (нового стиля) и по сегодняшний день пользуется юлианским (старый стиль).

и все религиозные праздники, оно сопровождается только ему присущими традициями,

обрядами, в том числе и кулинарными.

В Православной Церкви Рождество Христово считается вторым праздником после Пасхи. Дни Рождества Христова у каждого народа носят свое название. В Англии - кэролы, в Германии - святые вечера, на Украине и в Беларуси - коляды, в России - святки.

Мария и ее муж Иосиф отправились из Назарета на перепись

населения, объявленную римским императором Августом. Дома, постоялые дворы и гостиницы в Вифлееме были переполнены народом, явившимся на перепись, и Марии с Иосифом нашлось укрытие только в пещере-вертепе, куда пастухи в непогоду загоняди стада.
Там и появился на свет Спаситель мира и, спеленутый, положен был в ясли на солому.

мира, душевного спокойствия, отдыха. Это один их самых светлых христианских

праздников, который всем христианским миром отмечается с особым благоговением.

количество мясных изделий: гусь, колбаса, различные рулеты, заливные блюда и

конечно множество сладостей. У католиков традиционным блюдом был бигос - тушеная капуста (его готовили заранее).
В эти дни ходили в гости и приглашали к себе.

Предназначался он для отведывания и угощения родных, близких: кумовей, крестных

родителей. Для таких случаев в каждой семье выпекали изделия из теста: кныши, калачи, паляницы, нередко объединенные одним названием - 'пироги'.

ритуального значения. Среди них самыми распространенными были жареная свежая рыба,

сельдь сырая, а также жареная, предварительно вымоченная в воде, зразы из рыбы и также из сельди. На Украине, естественно, готовили вареники, которые начиняли маком, гречкой, капустой, картофелем, фасолью, сливами.

лакомства. В центральной и южной России был распространен обычай выпекать

фигурки домашних животных - чаще всего коров, бычков, овец, птицы. У русских 'коровки' в основном выпекались для одаривания колядников. Подобный обычай существовал и у поляков, чехов.
На Рождество также пекли ржаные пироги-колядники, которыми обычно одаривали колядников. Колядки, или калитки, - это маленькие выпечные изделия из ржаного пресного теста с различными начинками, наливками, намазками или припеками.

которое выпекали к этому дню, дабы их одаривать.
Приходила коляда Накануне

Рождества Кто даст пирога, Тому полон хлев скота, Овин с овсом, Жеребца с хвостом! Кто не даст пирога, Тому куричья нога, Пест, да лопата, Корова горбата.

подарила Великобритании замечательные рождественские традиции. И в первую очередь это

связано с Рождественской елочкой – символом вечной природы. Считается, что немцы являются первыми, кто использовал рождественскую елку в своих празднованиях, а Мартин Лютер первым украсил вершину дерева звездой, которая символизировала звезду, появившуюся над конюшней, в которой родился Христос. Королева Виктория и принц Альберт (представители немецкой Саксен-Кобургской династии) впервые установили украшенную елку в Виндзорском дворце в 1841 году и преподнесли ее в подарок детям. С тех пор это стало признаком хорошего тона. С этого же времени утвердился и обычай дарить подарки на Рождество, до этого англичане обменивались подарками на Новый год или в Двенадцатую ночь (праздник Богоявления).

из Германии. Первое письменное упоминание о Рождественской елке относится к

16-му столетию. В немецком городе Страсбурге и бедняки, и знатные семейства зимой украшали ели цветной бумагой, фруктами и сладостями. Постепенно эта традиция распространилась по всей Европе. В 1699 году Петр I повелел украшать свои дома сосновыми, еловыми и можжевеловыми ветвями. И только в 30-е годы XIX века елки появились в столице в домах петербургских немцев. А публично в столице ёлки стали ставить только в 1852 году. К концу XIX века ёлки стали главным украшением и городских и деревенских домов и в XX веке были неотделимы от зимних праздников. Но история елки в России была отнюдь не безоблачна. В 1916 году еще не кончилась война с Германией, и Святейший Синод запретил рождественскую елку, как вражескую, немецкую затею. Пришедшие к власти большевики негласно продлили этот запрет. Ничто не должно было напоминать о великом христианском празднике. Но в 1935 году обычай наряжать елку вновь вернулся в наши дома. Правда, для большинства неверующих советских людей вернулась елка уже не как Рождественская, а как новогодняя.

переводится с голландского как Святой Николай (Sinterklaas). Святой Николай -

Николай чудотворец - святитель Николай Мирликийский Чудотворец - Николай Угодник - реальная историческая личность. Прославился он как великий угодник - помощник божий. Он помогает всем, кто просит у него помощи и заступничества.

в 1794 году. На карточке, которую он подарил своему другу,

был изображен зимний пейзаж и семейная сценка возле елки.

того, как семья возвращалась из церкви. Детям было принято преподносить

домашние сладости, фигурки ангелов, пряничные домики.
Если вас пригласили в гости, вполне уместным будет принести с собой, например, торт с рождественской символикой и сувениры хозяевам.

- праздник возвращенный, возрождающийся. Традиции этого праздника, исполненного подлинной человечности

и доброты, высоких нравственных идеалов, в наши дни открываются и осмысливаются вновь.
Желаю всем счастливого РОЖДЕСТВА!