Пряник

Содержание

1. Пряник
2. Первые пряники на Руси, назывались “медовым хлебом”
3. К XVIII—XIX векам производство пряников процветало уже
4. Разновидности По способу приготовления пряники делят на три
5. Лепить пряники — самый древний способ; особенно
6. В настоящее время мы по новому начинаем
7. Немецкие рождественские пряникиТрадиционные польские пряникиПряничный домик
8. Слайд 8
9. Элементы сервировки новогоднего столаРазноцветные шарыСвечи
10. Составленные композиции
11. Скачать презентанцию

Первые пряники на Руси, назывались “медовым хлебом” и появились еще около IX века, они представляли собой смесь ржаной муки с медом и ягодным соком, причем мед в них составлял почти половину

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1ПРЯНИК — мучное кондитерское изделие, выпекаемое из специального теста, пряник

происходит от русского “пряности” – гвоздика, корица, кардамон.
Для вкуса могут

добавляться мёд, орехи, изюм,
фруктовое или ягодное повидло.
На вид пряник — пластина фигурной,
прямоугольной или овальной формы, на верхней части которой выдавлен рисунок.

ПРЯНИК — мучное кондитерское изделие, выпекаемое из специального теста, пряник происходит от русского “пряности” – гвоздика, корица,

Слайд 2 Первые пряники на Руси, назывались “медовым хлебом” и появились еще

около IX века, они представляли собой смесь ржаной муки с

медом и ягодным соком, причем мед в них составлял почти половину от всех других ингредиентов. Позже в “медовый хлеб” стали добавлять лесные травы и коренья.

История пряников уходит вглубь веков. Его возникновение неразрывно связано с таким величайшим открытием человечества, как хлеб, который появился еще в неолитическую эпоху.

Первое письменное упоминание о приправленных специями медовых лепешках – около 350 лет до н. э. Уже древние египтяне знали о них.

Ода прянику

Первые пряники на Руси, назывались “медовым хлебом” и появились еще около IX века, они представляли собой смесь

Слайд 3
К XVIII—XIX векам производство пряников процветало уже в Перми, Архангельске,

Курске, Харькове, Рязани, Калуге, Твери, Вязьме, Туле (тульский пряник -

едва ли не самый знаменитый в России). Тверские пряничники держали магазины в Берлине, Париже и Лондоне.

В XII - XIII веках, когда на Руси начали появляться экзотические пряности, привезённые из Индии и Ближнего Востока, пряник получил свое название и практически окончательно оформился в то лакомство, которое известно нам.

Вкусовое разнообразие русских пряников зависело от теста , и, конечно, от пряностей и добавок. Пряник считался особым гостинцем и часто его пекли к Рождеству для праздничного угощения.

К XVIII—XIX векам производство пряников процветало уже в Перми, Архангельске, Курске, Харькове, Рязани, Калуге, Твери, Вязьме, Туле

Слайд 4Разновидности
По способу приготовления пряники делят на три вида: печатные, вырезные

и лепные.

Печатный — самый распространенный,
изготавливался с помощью сделанной

из пряничной доски дерева твердой породы.

Вырезной пряник вырезается из теста с помощью металлической формы; самый простой и эффективный способ приготовления.

Разновидности По способу приготовления пряники делят на три вида: печатные, вырезные и лепные. Печатный — самый распространенный, изготавливался

Слайд 5
Лепить пряники — самый древний способ; особенно распроcтранен был на

Севере.

Для одаривания колядующих, во время Новогодних праздников, пекли зимнее

обрядовое печенье - козули. Такие пряники очень популярны в Архангельской области и считаются одним из символов Поморья.

Пряники украшались магическими знаками, лепились в форме птиц, коней, оленей.

Лепить пряники — самый древний способ; особенно распроcтранен был на Севере. Для одаривания колядующих, во время Новогодних

Слайд 6
В настоящее время мы по новому начинаем относиться к старинным

праздникам, традициям,
художественным промыслам, в которых народ оставил самое ценное

из своих культурных достижений.

Русские пряники известны во всем мире. В странах Европы выпекают разнообразные по форме и исполнению пряники.

В настоящее время мы по новому начинаем относиться к старинным праздникам, традициям, художественным промыслам, в которых народ

Слайд 7
Немецкие рождественские пряники
Традиционные польские пряники
Пряничный домик

Слайд 8

Слайд 9Элементы сервировки новогоднего стола
Разноцветные шары
Свечи

Слайд 10Составленные композиции

Скачать презентацию

Разделы презентаций

Пряник

Содержание

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1ПРЯНИК — мучное кондитерское изделие, выпекаемое из специального теста, пряник

происходит от русского “пряности” – гвоздика, корица, кардамон.
Для вкуса могут

Слайд 2 Первые пряники на Руси, назывались “медовым хлебом” и появились еще

около IX века, они представляли собой смесь ржаной муки с

Слайд 3
К XVIII—XIX векам производство пряников процветало уже в Перми, Архангельске,

Курске, Харькове, Рязани, Калуге, Твери, Вязьме, Туле (тульский пряник -

Слайд 4Разновидности
По способу приготовления пряники делят на три вида: печатные, вырезные

и лепные.

Печатный — самый распространенный,
изготавливался с помощью сделанной

Слайд 5
Лепить пряники — самый древний способ; особенно распроcтранен был на

Севере.

Для одаривания колядующих, во время Новогодних праздников, пекли зимнее

Слайд 6
В настоящее время мы по новому начинаем относиться к старинным

праздникам, традициям,
художественным промыслам, в которых народ оставил самое ценное

Слайд 7
Немецкие рождественские пряники
Традиционные польские пряники
Пряничный домик

Слайд 8

Слайд 9Элементы сервировки новогоднего стола
Разноцветные шары
Свечи

Слайд 10Составленные композиции

Обратная связь

Что такое TheSlide.ru?

Разделы презентаций

Пряник

Содержание

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1ПРЯНИК — мучное кондитерское изделие, выпекаемое из специального теста, пряник

происходит от русского “пряности” – гвоздика, корица, кардамон. Для вкуса могут

Слайд 2 Первые пряники на Руси, назывались “медовым хлебом” и появились еще

около IX века, они представляли собой смесь ржаной муки с

Слайд 3 К XVIII—XIX векам производство пряников процветало уже в Перми, Архангельске,

Курске, Харькове, Рязани, Калуге, Твери, Вязьме, Туле (тульский пряник -

Слайд 4Разновидности По способу приготовления пряники делят на три вида: печатные, вырезные

и лепные. Печатный — самый распространенный, изготавливался с помощью сделанной

Слайд 5Лепить пряники — самый древний способ; особенно распроcтранен был на

Севере. Для одаривания колядующих, во время Новогодних праздников, пекли зимнее

Слайд 6В настоящее время мы по новому начинаем относиться к старинным

праздникам, традициям, художественным промыслам, в которых народ оставил самое ценное

Слайд 7Немецкие рождественские пряникиТрадиционные польские пряникиПряничный домик

Слайд 8

Слайд 9Элементы сервировки новогоднего столаРазноцветные шарыСвечи

Слайд 10Составленные композиции

Похожие презентации

Обратная связь

Что такое TheSlide.ru?

происходит от русского “пряности” – гвоздика, корица, кардамон.
Для вкуса могут

Слайд 3
К XVIII—XIX векам производство пряников процветало уже в Перми, Архангельске,

Слайд 4Разновидности
По способу приготовления пряники делят на три вида: печатные, вырезные

и лепные.

Печатный — самый распространенный,
изготавливался с помощью сделанной

Слайд 5
Лепить пряники — самый древний способ; особенно распроcтранен был на

Севере.

Для одаривания колядующих, во время Новогодних праздников, пекли зимнее

Слайд 6
В настоящее время мы по новому начинаем относиться к старинным

праздникам, традициям,
художественным промыслам, в которых народ оставил самое ценное

Слайд 7
Немецкие рождественские пряники
Традиционные польские пряники
Пряничный домик

Слайд 9Элементы сервировки новогоднего стола
Разноцветные шары
Свечи