Столовое бельё

Изображения столов, покрытых скатертью, можно найти на древних рисунках у

многих народов мира. В приданое любой девушки, и бедной, и богатой, входило столовое белье — скатерти, салфетки, полотенца, нередко вытканные самой невестой.

скатерть:

скатерть - столешник, плат, ширинка, которою
покрывают стол, трапезу.

торжественный вид. Одинаково хороши полотняные белые
и цветные скатерти. Правда, есть здесь свои традиции:
для торжественных случаев рекомендуются 
белоснежные, слегка подкрахмаленные скатерти,
а для чайного стола – цветные. Классический
материал для скатертей – лён и хлопчатобумажная 
ткань, существует множество скатертей и
из синтетических волокон. Скатерти бывают разными: 
однотонными и цветными, с простым или сложным
орнаментом, украшенные узорами или вышивкой,
одинарные и двойные.

дня
рождения.

относиться к скатертям с
рисунком. На пёструю скатерть можно ставить

только
однотонную посуду. Еще скатерти выбирают с узорами в тон
столового сервиза. При выборе скатерти учитывают и
психологию цвета: красные и жёлтые тона – приветливы,
синие и зеленые – напротив, холодноваты и сдержанны.
Элегантно смотрятся строгие белые скатерти. Пёстрые
набивные скатерти создают атмосферу радости в детский
день рождения.
Затейливо вышитые создают нужное настроение например
на Пасху или Рождество.
Итак, скатерть основа всей композиции стола – всё с ней
должно гармонировать.

римляне. Правда, выглядели они необычно. Их изготавливали из асбеста. После

обеда использованные «салфетки» для очистки кидали в огонь. Полотняная салфетка, украшенная вышивкой в виде вензелей из инициалов хозяина, появилась в Древнем Риме 2000 лет назад. В средние века салфетка получила более широкое распространение. В России салфетки прижились с подачи Петра Первого, который привез обычай утираться после еды салфеткой из Германии.

сложенная салфетка украшает стол. Существует много способов складывания салфеток. Но

главное, чтобы салфетки удобно и просто можно было свернуть, а в развёрнутом виде они не выглядели мятыми.

салфеток — тканевые и бумажные. Тканевыми салфетками, как правило, губы

не вытирают: их кладут на колени. В этом случае на стол ставят бумажные салфетки. Иногда на торжественных приемах сервируют только тканевыми салфетками. Тогда их используют и для защиты одежды, и для вытирания губ.

вазочки или салфетницы, ставят на стол из расчёта 1 ваза

на 4-6 человек.
Бумажные салфетки не разрезают на части.

что во время еды раб или слуга утирал губы своему

хозяину листком фигового дерева. Можно считать, что именно так и родилась салфетка. Однако настоящую салфетку впервые стали употреблять в Древнем Риме около 2000 лет тому назад. В знатных домах ее шили из полотна и украшали вышивкой из золотых или серебряных нитей в виде вензелей из инициалов хозяина дома.
Салфетка и сейчас непременный предмет сервировки стола. Давайте поговорим о способах складывания салфеток.

Сложите салфетку по вертикали пополам (сгиб справа).  2. И ещё раз

сложите пополам снизу вверх.  3. Два слоя верхнего левого угла загните к центру.  4. Загните к центру правый верхний угол.  5. Получившийся треугольник отогните вниз по линии чуть ниже середины.  6. Правый и левый верхние углы загните к середине.  7. Получившийся треугольник отогните вниз на первый треугольник.

с вершиной треугольника.  3. Сложите салфетку пополам по горизонтальной оси.  4. Отогните

вершину верхнего треугольника.

края салфетки сложите к центру.  3. Нижнюю половинку согните кверху, крепко

удерживая сгиб.  4. Салфетку сложите «гармошкой» (от 4 до 6 складок)  5. Удерживая верхнюю часть фигуры, нижние глубоко лежащие складки вытяните вперед.  6. Поставьте «веер».

(примерное сообщение учащихся)

Автор:
Новикова Тамара Викторовна -
учитель технологии

2011